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" Du jardin et du marché à l'assiette et à la bouche ! "
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MESSAGE DE BIENVENUE

Bienvenue sur mon blog ! Je vous souhaite bonne visite parmi mes recettes simples et de tous les jours, proches de mes origines ou propices au voyage, destinées à nourrir les bouches familiales... J'essaie de cuisiner en relation avec les saisons et de privilégier les produits de destinations proches chaque fois que c'est possible. 
Mon but étant de partager, n'hésitez pas à me laisser un petit commentaire !
Abonnez-vous, vous recevrez ainsi directement la recette du jour !...
Si vous réalisez une de mes recettes ce dont je serais heureuse et flattée,  envoyez moi une photo de vos réalisations je me ferai un plaisir de vous mettre à l'honneur !
Béatrice

jambon de pays
2 octobre 2019

CAKE D'AUTOMNE FIGUE, NOIX, CHEVRE, JAMBON ET ESTRAGON

CAKE D'AUTOMNE FIGUE, NOIX, CHEVRE, JAMBON ET ESTRAGON
Un cake qui se pare de fruits d'automne et qui hésite entre le salé et le sucré... Un pur délice qui nous a tous enchantés ici... A faire puis à déguster d'urgence ! CAKE D'AUTOMNE FIGUE, NOIX, CHEVRE, JAMBON ET ESTRAGON Pour 6 personnes Préparation :...
Posté par bealambert à 23:33 - Commentaires […] - Permalien [#]
Tags: muscade,  noix,  bûche de chèvre,  vin blanc,  huile,  farine,  yaourt à la grecque,  jambon de pays,  estragon,  figues fraîches,  cake,  levure chimique,  miel d'acacia

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24 août 2018

SALADE AUVERGNATE

SALADE AUVERGNATE
Allez, une petite salade avec des bons produits de terroir ? C'est parti et c'est délicieux ! SALADE AUVERGNATE Pour 4 personnes Préparation : 15 mn Cuisson : 35 mn Ingrédients : - 800 g de pommes de terre nouvelles de Noirmoutier - 1 cœur de salade (batavia)...
Posté par bealambert à 23:51 - Commentaires […] - Permalien [#]
Tags: noix,  échalote,  cantal,  jambon de pays,  huile de tournesol,  vinaigre de vin rouge,  huile de noix,  pommes de terre bonnottes de Noirmoutier,  moutarde aux noix,  batavia

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19 avril 2017

CLAFOUTIS ASPERGES VERTES, JAMBON CRU ET CHAOURCE

CLAFOUTIS ASPERGES VERTES, JAMBON CRU ET CHAOURCE
J 'ai utilisé le Chaource de mon partenaire la FROMAGERIE POUILLOT pour ces clafoutis individuels. L'association avec les asperges vertes et le jambon fonctionne à merveille. CLAFOUTIS ASPERGES VERTES, JAMBON CRU ET CHAOURCE Pour 6 personnes Préparation...
Posté par bealambert à 23:38 - Commentaires […] - Permalien [#]
Tags: oeufs,  asperges vertes,  farine,  lait,  jambon de pays,  clafoutis,  Chaource

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27 novembre 2015

FILETS MIGNONS AU FROMAGE EN ROBE DE JAMBON

FILETS MIGNONS AU FROMAGE EN ROBE DE JAMBON
Un plat rapide à préparer et plein de saveurs quand on le déguste... FILETS MIGNONS AU FROMAGE EN ROBE DE JAMBON Pour 6 personnes Préparation : 20 mn Cuisson : 60 mn Ingrédients : - 2 filets mignons de porc - 10 tranches fines de jambon de pays - 40 g...
Posté par bealambert à 23:40 - Commentaires […] - Permalien [#]
Tags: muscade,  porc,  beurre,  vin blanc,  huile d'olive,  jambon de pays,  sucre roux,  fromage à raclette

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31 août 2015

FILET MIGNON, MOUTARDE AU CITRON DE MENTON ET PESTO ROSSO

FILET MIGNON, MOUTARDE AU CITRON DE MENTON ET PESTO ROSSO
Une pièce de viande tendre et moelleuse, bien parfumée pour ce dimanche... FILET MIGNON, MOUTARDE AU CITRON DE MENTON ET PESTO ROSSO Pour 4 personnes Préparation : 15 mn Cuisson : 35 mn Ingrédients : - 800 g de filet mignon - 2 cuillerées à soupe de pesto...
Posté par bealambert à 01:08 - Commentaires […] - Permalien [#]
Tags: porc,  thym,  jambon de pays,  moutarde forte de Dijon citron jaune de Menton,  pesto rouge

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26 juillet 2015

PAPILLOTES DE MAQUEREAU MOUTARDE ET CITRON, POMMES DE TERRE EN ROBE DE JAMBON DE PAYS

PAPILLOTES DE MAQUEREAU MOUTARDE ET CITRON, POMMES DE TERRE EN ROBE DE JAMBON DE PAYS
Le temps s'est rafraîchi, cuisiner avec le four redevient envisageable... J'avais trouvé cette recette chez " ENVIE DE BIEN MANGER ", j'ai ajouté une petite marinade et c'est parti ! Vraiment excellent ! PAPILLOTES DE MAQUEREAU MOUTARDE ET CITRON, POMMES...
Posté par bealambert à 23:51 - Commentaires […] - Permalien [#]
Tags: pomme de terre,  citron,  moutarde,  maquereau,  laurier,  vin blanc,  jambon de pays,  papillotes

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16 mars 2015

BOUCHEES DE POULET ET FROMAGE AU JAMBON

BOUCHEES DE POULET ET FROMAGE AU JAMBON
Une recette que mes ados ont particulièrement appréciée ... BOUCHEES DE POULET ET FROMAGE AU JAMBON Pour 4 personnes Préparation : 15 mn Cuisson : 10 mn Ingrédients : - 4 beaux blancs de poulet - 8 tranches de jambon de pays - 350 g de fromage à raclette...
Posté par bealambert à 23:37 - Commentaires […] - Permalien [#]
Tags: paprika,  poulet,  persil plat,  fromage à fondue ou à raclette,  jambon de pays

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7 février 2015

PIZZ'ADO

PIZZ'ADO
C'est le plus jeune qui s'y est collé, avec ce qu'il a trouvé... Plutôt bien le résultat... PIZZ'ADO Pour 2 personnes (ou 1 ado affamé!) Préparation : 10 mn Cuisson : 10 mn Ingrédients : - 1 boule de pâte à pain de chez le boulanger - 120 g de pulpe de...
Posté par bealambert à 23:33 - Commentaires […] - Permalien [#]
Tags: gruyère râpé,  lardons,  olives noires,  origan,  mozzarella,  jambon de pays,  pâte à pain,  tabasco vert,  sauce tomate,  pizza

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27 janvier 2015

SALADE DE SUCRINE, JAMBON ITALIEN, COMTE, VINAIGRETTE A L'HUILE DE NOISETTE

SALADE DE SUCRINE, JAMBON ITALIEN, COMTE, VINAIGRETTE A L'HUILE DE NOISETTE
La sucrine, une délicieuse salade croquante et presque ...sucrée ! Un régal à ne pas bouder. SALADE DE SUCRINE, JAMBON ITALIEN, COMTE, VINAIGRETTE A L'HUILE DE NOISETTE Pour 2 personnes Préparation : 10 mn Cuisson : 0 mn Ingrédients : Pour la vinaigrette...
Posté par bealambert à 23:51 - Commentaires […] - Permalien [#]
Tags: comté,  tomates cerise,  amandes effilées,  jambon de pays,  vinaigrette,  sucrine

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13 novembre 2014

PAUPIETTES DE POULET AU RIZ ROUGE DE CAMARGUE

PAUPIETTES DE POULET AU RIZ ROUGE DE CAMARGUE
Un petit voyage en Camargue d'où mon amie Laurence m'a rapporté du riz long rouge. Et de délicieuses paupiettes de poulet pour l'accompagner... PAUPIETTES DE POULET AU RIZ ROUGE DE CAMARGUE Pour 4 personnes Préparation : 20 mn Cuisson : 20 mn + 15 mn...
Posté par bealambert à 23:24 - Commentaires […] - Permalien [#]
Tags: poulet,  jambon de pays,  cancoillotte,  riz rouge

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" Du jardin et du marché à l'assiette et à la bouche ! "
  • Passionnée de cuisine, gourmande, "gourmette", mère de famille nombreuse, instit./directrice en ZEP pendant plus de trente ans dont quinze passés en mater. à travailler sur les cinq sens, je profite de la retraite pour tester et transmettre! Suivez-moi !
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