27 avril 2020

LE CROQUE-MONSIEUR CROUSTILLANT A LA POELE

Des tranches de pain de mie à terminer et la recette de Cyril Lignac d'il y a quelques jours... Et hop nous voilà partis pour des croque-monsieur sans béchamel, plus simples et plus légers que ceux que je fais habituellement (ce qui est plutôt bien si l'on veut éviter d'avoir pris quelques kilos pendant le confinement !). C'est parti ! LE CROQUE-MONSIEUR CROUSTILLANT A LA POELE Pour 2 personnes (3 croque par gourmand !!!) Préparation : 15 mn Cuisson : 10 mn Ingrédients : - 12 tranches de pain de mie frais ... [Lire la suite]

09 octobre 2015

MINI ROULES FEUILLETES DINDE ET FROMAGE

Simple, tendre et croustillant ... Une idée d'entrée ou même de repas du soir en y ajoutant une salade... MINI ROULES FEUILLETES DINDE ET FROMAGE Pour 4 personnes Préparation : 15 mn Cuisson : 20 mn Ingrédients : - 1 pâte feuilletée - 150 g de fromage frais (Philadelphia ou St Moret) - 100 g de gruyère râpé - 2 cuillerées à soupe de moutarde - 4 tranches de dinde - 1 œuf - 1 cuillerée à soupe de graines de pavot Réalisation : * Préchauffer le four th 6... [Lire la suite]
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09 août 2015

ROULEAUX DE CONCOMBRE

Une présentation simple, fraîche et délicieuse qui fait son effet ! ROULEAUX DE CONCOMBRE Pour 4 personnes Préparation : 20 mn Cuisson : 0 mn Ingrédients : - 1 concombre - 4 tranches fines de jambon de dinde - 150 g de fromage frais - 1 cuillerée à soupe de curry balti (medium) - 1 cuillerée à soupe de jus de citron - 8 brins de ciboulette - sel et poivre saveurs Réalisation : * Laver le concombre, le couper en lamelles sur toute la longueur à l'aide d'un économe. Le laisser un peu dégorger sur du... [Lire la suite]
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20 janvier 2015

CROQUE-MADAME

Repas tout simple ce soir, mais qui fait le bonheur des ados ! Voir aussi sur mon blog "CROQUE-MONSIEUR A LA BECHAMEL" (clic) CROQUE-MADAME Pour 2 personnes Préparation : 5 mn Cuisson : 10 mn Ingrédients : - 8 belles tranches de pain de mie (aux céréales, complet, nature...) sans croûte. - 4 œufs bien frais - 4 tranches de jambon de poulet coupées en deux - 50 g de beurre - 100 g de gruyère râpé - sel et poivre - mesclun Réalisation : * Faire fondre la moitié du beurre dans une grande poêle sans qu'il noircisse... [Lire la suite]
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08 juillet 2014

SERPENT A SANDWICHES

Voici une recette sympa à faire avec des petits, à laquelle ils participent vraiment, sans risque, et qu'ils dévorent ensuite ! SERPENT A SANDWICHES Ce sont réellement des enfants de 3 ans de PS dans mon école qui ont préparé ce sandwich un peu particulier, vous pardonnerez donc la présentation un peu « brute » ! Pour une quinzaine de sandwiches Préparation : 20 mn Cuisson : 0 mn Ingrédients : - 1 pain - 1 grosse boîte de fromage ( type boursin ) ail et fines herbes - 6 tranches de jambon... [Lire la suite]