jus de citron de Menton : Tous les messages sur jus de citron de Menton - " Du jardin et du marché à l'assiette et à la bouche ! "

08 décembre 2022

TAJINE DE BOULETTES DE SARDINES

Un lot de sardines fraîches proposé en poissonnerie qui m'a donné une envie de plat ensoleillé ! Avec les pommes de terre du panier de la semaine, nous avons pu déguster ce plat aux saveurs méditerranéennes et nous nous sommes régalés... TAJINE DE BOULETTES DE SARDINES Pour 4 personnes Préparation : 40 mn Marinade : 30 mn Cuisson : 20 mn Ingrédients : - 500 g de sardines fraîches (écaillées et vidées par le poissonnier) - 4 cuillerées à soupe d’huile d’olive au citron de Menton - 2... [Lire la suite]

Posté par bealambert à 23:31 - PLAT UNIQUE - Commentaires [2] - Permalien [#]
Tags : ail bio, coriandre bio, cumin en poudre, curcuma en poudre, huile d'olive au citron de Menton, jus de citron de Menton, oignon bio, paprika, persil plat bio, riz cuit, sardines fraîches, tajine, tomates entières pelées bio

31 mai 2021

CHARLOTTE ROYALE AUX GARIGUETTES ET FRAMBOISES, PARFUM EAU DE ROSE

Voici le dessert réalisé cette année pour la fête des mamans. Je l'ai voulu régressif avec son roulé à la confiture et tendre !... Mission réussie et saveurs magnifiques ! Il vous plaît ? CHARLOTTE ROYALE AUX GARIGUETTES ET FRAMBOISES, PARFUM EAU DE ROSE Pour 8 personnes Préparation : 50 mn Cuisson : 15 mn Réfrigération : 1 h + 12 h Ingrédients : Pour le biscuit - 4 œufs bio - 100 g de farine bio - 100 g de de sucre en poudre - 300 g de confiture de fraises Pour la mousse - 500 g de fraises... [Lire la suite]

Posté par bealambert à 23:39 - DESSERTS - Commentaires [4] - Permalien [#]
Tags : confiture de fraises, crème fraîche liquide, eau de rose, farine bio, fraises gariguette, framboises, gélatine, génoise, jus de citron de Menton, sucre en poudre

08 avril 2021

MAYONNAISE AU CURRY ET AU CITRON DE MENTON

Pour accompagner les tranches de gigot d'agneau qui restaient, j'ai réalisé cette mayonnaise vraiment délicieuse et pleine de saveurs... MAYONNAISE AU CURRY ET AU CITRON DE MENTON Pour 4 personnes Préparation : 5 mn Cuisson : 0 mn Ingrédients : - 1 jaune d’œuf bio à température ambiante (je ne mets jamais mes œufs au réfrigérateur donc pour moi pas de problème) - 1 cuillerée à café de moutarde bio forte - 1 cuillerée à café de curry madras en poudre - 15 à 20 cl d’huile neutre (pépin de raisin, arachide... [Lire la suite]

Posté par bealambert à 23:46 - SAUCES, CONDIMENTS - Commentaires [6] - Permalien [#]
Tags : curry madras, huile neutre, jaune d'œuf bio, jus de citron de Menton, mayonnaise maison, moutarde bio

01 mai 2020

MES "OEUFS MUGUET" AU PESTO D'AIL DES OURS

Aujourd'hui, date oblige, j'ai opté pour des "oeufs muguet" et non des oeufs mimosa... Petit clin d'oeil et surtout petit délice ! MES "OEUFS MUGUET" AU PESTO D'AIL DES OURS Pour 4 personnes Préparation : 15 mn Cuisson : 10 mn Ingrédients : - 6 œufs bio - 12 cl d'huile d'olive au citron de Menton - 100 g de feuilles d'ail des ours bio - 45 g de pignons de pin - 60 g de poudre d'amandes - 60 g de parmesan râpé - 1 cuillerée à soupe de jus de citron de Menton - quelques gouttes... [Lire la suite]