18 août 2022
CURRY DE POULET FRUITE AU LAIT DE COCO, BANANES ET MANGUE
Un curry plein de saveurs et relevé juste comme il faut. Un délice !
CURRY DE POULET FRUITE AU LAIT DE COCO, BANANES ET MANGUE
Pour 4 personnes
Préparation : 15 mn
Marinade : 2 h (à une nuit)
Cuisson ; 35 mn
Ingrédients :
- 4 beaux blancs de poulet bio de poulet
- 400 g de pulpe de tomate bio
- 1 oignon bio
- 1 belle gousse d'ail bio
- 1 morceau de gingembre de 4 cm environ
- 1 piment rouge bio
- 20 g de raisins secs
- 2 cuillerées à soupe de curry balti
- 40... [Lire la suite]02 mai 2022
DAHL DE LENTILLES CORAIL ET POULET AU CURRY
Nous aimons beaucoup la cuisine indienne et j'ai réalisé ce dahl qui nous a régalés... Dal, dahl ou dhal est le terme générique pour désigner les légumineuses en Inde. Des épices mais rien de trop fort, un véritable voyage !
DAHL DE LENTILLES CORAIL ET POULET AU CURRY
Pour 4 personnes
Préparation : 10 mn
Cuisson : 25 mn
Ingrédients :
- 300 g de lentilles corail bio
- 2 oignons jaunes moyens bio
- 2 gousses d'ail bio
- 4 cm de gingembre frais
- 400 g de tomates... [Lire la suite]12 juin 2021
POULET A LA PATE DE COLOMBO
J'ai voulu faire un plat que nous aimons tous beaucoup, en utilisant une pâte d'une marque dont j'apprécie les produits. Un véritable moment de plaisir pour le retour de notre opéré à la maison ! Une sauce onctueuse, du poulet tendre et une variété de légumes qui n'a même pas demandé un complément de riz ! Allez, à table !
POULET A LA PATE DE COLOMBO
Pour 4 personnes
Préparation : 25 mn
Cuisson : 50 mn
Ingrédients :
- 4 blancs de poulet bio
- 25 g de beurre
- 1 gros oignon bio
- 1 morceau de... [Lire la suite]12 mai 2020
CURRY DE CHOU FLEUR ET LAIT DE COCO
Mes grands n'apprécient que fort peu le chou-fleur. Du coup, pour sortir des gratins à la béchamel, j'ai cuisiné le chou-fleur du panier de légumes de la semaine avec cette recette de la cuisine NEPALAISE qui a mis tout le monde d'accord puisque nous adorons les currys...
CURRY DE CHOU FLEUR ET LAIT DE COCO
(MISAYEKO TARKARI)
Pour 4 personnes
Préparation : 10 mn
Cuisson : 1 h
Ingrédients :
- 600 g de chou-fleur séparé en fleurette
- 2 pommes de terre moyennes
- 2 gousses d'ail
- 1 oignon bio
- 1... [Lire la suite]07 mai 2020
BLANCS DE POULET MARINES ET GRILLES, SAUCE ONCTUEUSE A LA CACAHUETE
Plat de résistance pour les 23 ans de mon loulou ! Il adore le poulet à toutes les sauces mais surtout les sauces à base de cacahuètes ! Evidemment, j'ai voulu lui faire plaisir... C'est un pur délice ! A essayer puis à adopter ! Et le tiramisu aux fraises hier, vous l'avez vu ???
BLANCS DE POULET MARINES ET GRILLES, SAUCE ONCTUEUSE A LA CACAHUETE
Pour 4 personnes
Préparation : 25 mn
Marinade : 2 heures
Cuisson : 15 mn + 15 mn
Ingrédients :
- 600 g de blancs de poulet bio
- 1 bouquet de coriandre... [Lire la suite]26 mars 2020
CURRY DE CREVETTES, NOIX DE COCO, LAIT DE COCO, EPICES ET POMME VERTE
Une recette qui nous fait voyager par la pensée, par les temps qui courent, c'est tout ce qui nous reste ! J'ai croisé une émission de Cyril Lignac qui cuisinait chez lui, confinement oblige, en face de cinq personnes qui cuisinaient en même temps que lui... Why not ? La recette m'a intéressée, elle était au poulet et nous venions d'en manger, j'ai donc remplacé par des crevettes. Un pur délice, une recette onctueuse et pleine de saveurs...
CURRY DE CREVETTES, NOIX DE COCO, LAIT DE COCO, EPICES ET POMME VERTE
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