24 avril 2019
EMINCES DE RESTES DE GIGOT D’AGNEAU AU CURRY, DAHL DE LENTILLES
Les fameux restes de gigot... Comment les accomoder ? Bien sûr, gigot froid mayonnaise ou moutarde, tout le monde connaît ! J'ai déjà fait des boulettes aussi. Aujourd'hui, ce sera : émincés grillés au curry, accompagnés d'un dahl de lentilles...
EMINCES DE RESTES DE GIGOT D’AGNEAU AU CURRY, DAHL DE LENTILLES
Pour 4 personnes
Préparation : 20 mn
Cuisson : 25 mn en tout
Ingrédients :
- 600 g de restes de gigot d’agneau cuit
- 2 cuillerées à soupe de pâte de curry doux
- 2 cuillerées à soupe... [Lire la suite]22 mars 2018
TARTINADE DE LENTILLES CORAIL AUX NOIX DE CAJOU
Mon paquet de lentilles corail étant utilisé à moitié avec le velouté d'il y a deux jours, j'ai décidé de le finir... Chez moi, nous sommes friands de tous ces "houmous" différents et là nous avons encore fait une découverte ! DE-LI-CIEUX !
TARTINADE DE LENTILLES CORAIL AUX NOIX DE CAJOU
Pour 6 personnes
Préparation : 15 mn
Cuisson : 8 mn
Ingrédients :
- 250 g de lentilles corail
- 50 g de noix de cajou
- 2 gousses d’ail
- 1 citron vert
- 1 cuillerée à soupe de sauce soja
- 50 ml d’huile d’olive
- 1... [Lire la suite]20 mars 2018
VELOUTE DE LENTILLES CORAIL AU LAIT DE COCO ET AU SAUMON
Il fait vraiment froid en ce moment et les soupes, veloutés ou potages sont au rendez-vous... Ce soir un velouté de lentilles curail et pommes de terre accompagnées d'épices, de crème de coco et de saumon, un délice pur et simple !
VELOUTE DE LENTILLES CORAIL AU LAIT DE COCO ET AU SAUMON
Pour 4 personnes
Préparation ::15 mn
Cuisson : 20 mn
Ingrédients :
- 250 g de lentilles corail
- 1 grosse pomme de terre (ou 2 moyennes)
- 1 tranche de saumon fumé (environ 150 g)
- 3 cuillerées à soupe de lait de... [Lire la suite]04 septembre 2017
SOUPE TOMATEE AUX LENTILLES CORAIL ET AUX EPICES
Un petit coup de frais ces derniers soirs et un "opéré" qui ne mange pas encore très bien et qui a réclamé de la soupe (!), il ne m'en a pas fallu plus pour réaliser celle-ci qui a rallié tous les suffrages...
SOUPE TOMATEE AUX LENTILLES CORAIL ET AUX EPICES
Pour 4 personnes
Préparation : 10 mn
Cuisson : 25 mn
Ingrédients :
- 200 g de lentilles corail
- 1 oignon
- 2 gousses d’ail
- 3 cm de gingembre frais
- 1 boîte de 440 ml de tomates en dés (ou de tomates entières qu’on coupera en dés, il faut de... [Lire la suite]06 juillet 2017
SALADE MELEE LEGUMINEUSES ET LEGUMES
Une salade très originale et vraiment fraîche, totalement végétarienne, idéale par les chaleurs actuelles.
SALADE MELEE LEGUMINEUSES ET LEGUMES
Pour 4 personnes
Préparation : 30 mn
Cuisson : 30 mn
Ingrédients :
- 400 g de haricots verts frais (ou surgelés quand on est hors saison)
- 250 g de lentilles corail
- 400 g de haricots blancs en conserve
- 2 oignons blancs nouveaux avec tige
- ½ citron bio
- 1 feuille de laurier
- 2 branches de thym
- 100 g de feta (ou de brousse)
- 2 cuillerées... [Lire la suite]08 juin 2016
LOTTE TANDOORI AUX LENTILLES CORAIL
Une promotion sur cet excellent poisson, une envie de le cuisiner autrement... Et voilà !
LOTTE TANDOORI AUX LENTILLES CORAIL
Pour 4 personnes
Préparation : 25 mn
Cuisson : 30 mn en tout
Ingrédients :
- 800 g de queue de lotte (coupée en 4)
- 400 g de lentilles corail
- 1 gousse d'ail
- 1 morceau de gingembre frais de 3 cm
- 2 cuillerées à soupe de pâte tandoori
- 1 yaourt grec
- 15 g de beurre
- 20 cl de crème de coco
- 1 cuillerée à soupe d'huile d'olive au citron
- quelques brins de coriandre
- sel,... [Lire la suite]29 novembre 2015
CREME DE LENTILLES CORAIL AU JUS DE CAROTTE, EPICES ET CORIANDRE
Une recette délicieuse trouvée dans un magazine de cuisine il y a longtemps... Avec un supermarché bio qui vient d'ouvrir ses portes à quelques centaines de mètres de chez moi, j'ai décidé de la faire pour la première fois entièrement bio, comme préconisé dans la recette...
CREME DE LENTILLES CORAIL AU JUS DE CAROTTE, EPICES ET CORIANDRE
Pour 4 personnes
Préparation : 15 mn
Cuisson : 30 mn
Ingrédients :
TOUS LES INGREDIENTS SONT BIO
- 350 g de lentilles corail
- ½ l de jus de carotte
- 1 gousse d'ail
-... [Lire la suite]13 août 2015
CASSOLETTE D'OEUF, CREME DE LENTILLES CORAIL, LARDONS ET COMTE
Petit plat d'un soir ...
CASSOLETTE D'OEUF, CREME DE LENTILLES CORAIL, LARDONS ET COMTE
Pour 2 personnes
Préparation : 20 mn
Cuisson : 15 mn+ 10 mn
Ingrédients :
- 2 oeufs extra-frais
- 120 g de lentilles corail
- 10 cl de crème fleurette
- 50 g de comté
- 50 cl de bouillon (légumes, volaille...sinon juste de l'eau)
- 100 g de lardons
- 2 cuillerées à café de curry
- sel, poivre
Réalisation :
* Rincer les lentilles à l'eau froide et les faire cuire dans une casserole avec le bouillon... [Lire la suite]07 août 2015
PUREE CAROTTES, LENTILLES CORAIL, CORIANDRE, SESAME
Une purée onctueuse et douce, qui ensoleille l'assiette...
PUREE CAROTTES, LENTILLES CORAIL, CORIANDRE, SESAME
Pour 4 personnes
Préparation : 20 mn
Cuisson : 35 mn
Ingrédients :
- 600 g de carottes nouvelles
- 300 g de lentilles corail
- 1 oignon
- 1/2 bouquet de coriandre fraîche
- 2 cuillerées à soupe d'huile de sésame
- le jus d'un demi citron vert
- sel + piment d'Espelette
Réalisation :
* Laver les carottes.
* Laver et égoutter les lentilles corail.
* Eplucher et émincer l'oignon. Le faire suer... [Lire la suite]29 octobre 2014
MA PUREE DE SORCIERE !
C'est le moment ! Et c'est délicieux à tous moments...
MA PUREE DE SORCIERE !
POTIRON, CAROTTES, POMMES DE TERRE, LENTILLES CORAIL
Pour 6 personnes
Préparation : 20 mn
Cuisson : 30 mn
Ingrédients :
- 1 tranche de potiron d'environ 600 g
- 4 carottes
- 4 pommes de terre
- 120 g de lentilles corail
- 20 g de beurre + 50 g
- 2 cuillerées à soupe de crème épaisse
- 100 g de cerneaux de noix
- 2 cuillerées à café de muscade râpée
- 2 cuillerées à café de cannelle en poudre
- 1 cuillerée à... [Lire la suite]
