10 janvier 2017

PALETTE FUMEE AUX LENTILLES, TOMATES ET EPICES

De quoi lutter contre le froid... PALETTE FUMEE AUX LENTILLES, TOMATES ET EPICES   Pour 4 personnes Préparation : 15 mn Cuisson : 1 h 30 Ingrédients : - 600 g de palette fumée - 4 saucisses fumées - 500 g de jarret fumé - 400 g de lentilles vertes - 1 boîte de 200 g de tomates pelées - 1 gros oignon - 2 carottes - 1 navet boule d'or - 2 branches de céleri - 3 gousses d'ail - 1 cuillerée à café de curry (voire 2 pour les amateurs)  - 10 graines... [Lire la suite]

17 septembre 2016

SALADE DE LENTILLES A LA FETA

Les salades de lentilles, nous adorons cela ! En voici une qui mélange des ingrédients que l'on n'associe pas forcément... Un délice ! SALADE DE LENTILLES A LA FETA Pour 4 personnes Préparation : 20 mn Cuisson : 20 mn Ingrédients : - 300 g de lentilles vertes du Puy - 100 g de feta nature - 1 demi-concombre - 12 tomates cerises - ½ poivron vert - 1 oignon nouveau - 1 oignon rouge - 150 g de saumon fumé - 60 g de cacahuètes non salées - 1 jus de citron - 3 cuillerées à soupe... [Lire la suite]
05 juillet 2015

SALADE DE LENTILLES, SAUMON FUME, OEUFS DE CAILLE ET OIGNON ROUGE

Les lentilles laissent parfois de mauvais souvenirs au cours de l'enfance. Moi, j'adore çà... Et l'été, en salade, c'est vraiment délicieux ! SALADE DE LENTILLES, SAUMON FUME, OEUFS DE CAILLE ET OIGNON ROUGE Pour 4 personnes Préparation : 20 mn Cuisson : 25 mn + 4 mn Ingrédients : - 250 g de lentilles vertes du Puy - 1 oignon  - 2 feuilles de laurier - 1 carotte - 3 clous de girofle - 16 oeufs de caille - 150 g de saumon fumé - 1 pincée de sel - 1 pincée de poivre - 1 cuillerée... [Lire la suite]
04 avril 2015

SOUPE DE LENTILLES, CHIPS DE BACON ET QUENELLE DE MASCARPONE

Une soupe rapide, riche, faite à partir d'une conserve, magnifiée par le mascarpone pour l'onctuosité et  le bacon pour le croustillant, qui réchauffe une soirée fraîche et qui laisse en bouche un souvenir incomparable... SOUPE DE LENTILLES, CHIPS DE BACON ET QUENELLE DE MASCARPONE Pour 4 personnes Préparation : 10 mn Cuisson : 10 mn Ingrédients : - 1 oignon - 1 filet d'huile d'olive - 800 g de lentilles à l'auvergnate en conserve - 1 cube de bouillon de légumes - 200 g de carottes - 4 brins de persil - 10... [Lire la suite]
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09 mars 2014

PETIT SALE AUX LENTILLES

Encore un plat d'hiver pour les soirées fraîches avant l'arrivée du printemps... PETIT SALE AUX LENTILLES Pour 4 personnes Temps de préparation : 20 mn Temps de cuisson : 120 mn Ingrédients : - 1 kg de palette ( ou échine ou travers ) - 1 saucisse de Morteau ou 1 saucisson lyonnais pistaché - 4 tranches de lard de poitrine fumé - 500 grammes de lentilles vertes du Puy - 2 carottes - 2 côtes de céleri - 2 gros oignons - 4 clous de girofle - 2 gousses d'ail - 1 bouquet garni - sel, poivre ... [Lire la suite]
Posté par bealambert à 02:15 - - Commentaires [0] - Permalien [#]
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