09 novembre 2018

SALADE DE HARICOTS TARBAIS, MAGRETS, FROMAGE BASQUE

Une salade qui nous parle du sud-ouest... Ce mélange est juste parfait et nous nous sommes régalés ! SALADE DE HARICOTS TARBAIS, MAGRETS, FROMAGE BASQUE Pour 4 personnes Préparation : 20 mn Cuisson : 40 mn Ingrédients : - 750 g de haricots tarbais - 200 g de fromage de brebis (type ossau-iraty) - 180 g de magrets de canard fumés (2 étuis) - 50 g de mâche - 1 gousse d'ail - 1 bouquet garni Pour la vinaigrette - 1 cuillerée à soupe de moutarde aux noix - 1 cuillerée à soupe de vinaigre de cidre - 8... [Lire la suite]

10 septembre 2015

FINANCIERS SALES, SAUGE, POUDRE DE NOISETTE, MAGRET DE CANARD FUME

Un petit essai salé ce soir, pour un apéritif à venir. Ne vous en privez pas, c'est une petite merveille ! FINANCIERS SALES, SAUGE, POUDRE DE NOISETTE, MAGRETS DE CANARD FUME Pour 3 personnes (6 gros financiers) Préparation : 15 mn Cuisson : 15 mn Ingrédients : - 3 blancs d'oeufs - 50 g de beurre fondu - 50 g de fromage râpé - 30 g de farine - 40 g de poudre de noisette - 6 feuilles de sauge - 12 tranches de magret de canard fumé - sel et poivre ... [Lire la suite]