03 janvier 2018

POTAGER MINIATURE DES PETITS

Enfin un moment pour penser à nos plus petits... Recette expérimentée non pas avec mes enfants, pas encore avec mes petits-enfants, mais avec mes petits élèves de maternelle. Très sympa et délicieux, les petits aiment bien les saveurs prononcées ! POTAGER MINIATURE DES PETITS  Pour 4 à 6 petites bouches Préparation : 25 mn Cuisson : 0 mn Ingrédients : - 240 g de fromage frais des enfants (Kiri, 12 portions) - 1 boîte de maquereaux au naturel - 1 oignon blanc - 2 cuillerées à soupe de crème fraîche... [Lire la suite]

06 août 2015

MES RECETTES REALISEES PAR VOS SOINS ET MISES DANS VOS ASSIETTES ...

MES RECETTES REALISEES PAR VOS SOINS ET MISES DANS VOS ASSIETTES ... BIOLA LAVOIE a réalisé superbement le : CARPACCIO DE SAUMON FRAIS A LA VANILLE "....petite photo pour vous du carpaccio de saumon que nous avons tous apprécié grâce à la vanille qui apporte beaucoup de saveur et de délicatesse..." et également les : PAPILLOTES DE MAQUEREAU MOUTARDE ET CITRON, POMME DE TERRE EN ROBE DE JAMBON DE PAYS   "....j'ai testé aujourd'hui votre maquereau à la moutarde et j'ai beaucoup aimé le fondant du poisson dû sûrement à... [Lire la suite]
26 juillet 2015

PAPILLOTES DE MAQUEREAU MOUTARDE ET CITRON, POMMES DE TERRE EN ROBE DE JAMBON DE PAYS

Le temps s'est rafraîchi, cuisiner avec le four redevient envisageable... J'avais trouvé cette recette chez " ENVIE DE BIEN MANGER ", j'ai ajouté une petite marinade et c'est parti ! Vraiment excellent ! PAPILLOTES DE MAQUEREAU MOUTARDE ET CITRON, POMMES DE TERRE EN ROBE DE JAMBON DE PAYS Pour 4 personnes Préparation : 20 mn Cuisson : 20 mn + 15 mn + 15 mn Ingrédients : - 8 pommes de terre  - 80 g de beurre - 4 tranches de jambon de pays - 8 petits maquereaux évidés et ouverts - 1 verre de vin... [Lire la suite]
23 mai 2015

UN NOUVEAU PARTENAIRE ... MARIN !

C'est de la pointe de la Bretagne que vient ce nouveau partenaire ... J'ai reçu avec grand plaisir ce colis de produits authentiques. Un merci tout particulier à Sandra CHAFFRON de la POINTE DE PENMARCH qui s'est occupée de moi ! UN NOUVEAU PARTENAIRE ... MARIN !   Petite présentation  " La Pointe de Penmarc'h : des conserves de sardines, poissons, thon blanc germon et maquereaux de vraie tradition bretonne. Une tradition de mise en conserves de qualité. La Pointe de Penmarc’h est née en... [Lire la suite]
Posté par bealambert à 23:53 - - Commentaires [1] - Permalien [#]
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21 octobre 2013

RILLETTES DE MAQUEREAUX FROMAGE FRAIS, CAPRES et ROMARIN

Autres rillettes, de maquereaux cette fois, adoucies par le fromage frais mais que les herbes subliment ! Idée : à tartiner sur des rondelles de pommes de terre (roseval par exemple) cuites et épluchées.Un mariage réussi ! RILLETTES DE MAQUEREAUX  FROMAGE FRAIS, CAPRES et ROMARIN    Pour 6 personnes Préparation: 15 mn Cuisson : 0 mn Ingrédients :  - 2 boîtes de filets de maquereaux au naturel  - 2 grands Carrés Frais ( fromage ) ou 8 petits - 15 cl de crème fraîche - 15 brins de ciboulette - 1 brin de... [Lire la suite]