19 septembre 2014

TIRAMISU POIRES CHOCOLAT

Ce tiramisu réalisé avec des poires fraîches cuites au sirop, délicatement parfumé à l'amaretto et au chocolat, est un véritable régal... J'ai réalisé le montage dans le moule en silicone et céramique, dans la gamme PAVONIDEA, le modèle IN FORMA de mon partenaire GIF. TIRAMISU POIRES CHOCOLAT   Pour 8 personnes Préparation : 20 mn Cuisson : 25 mn pour les poires Ingrédients - 3 oeufs - 80 g de sucre - 250 g de mascarpone - 4 sachets de biscuits à la cuillère soit 24 biscuits environ -... [Lire la suite]

04 mai 2014

TIRAMISU ET SA COHORTE DE FRAISES ET FRAMBOISES

Mon "petit" dernier adore les fraises et les framboises, et le tiramisu. Bien sûr, il fallait faire cette alliance ! Il a été comblé (et le reste de la famille aussi...). TIRAMISU ET SA COHORTE DE FRAISES ET FRAMBOISES Pour 8 personnes Préparation : 30 mn Cuisson : 0 mn Ingrédients : - 400 g de mascarpone - 200 g de biscuits à la cuillère - 5 oeufs - 100 g de sucre fin - 250 g de fraises - 15 cl de sirop de fraises ( offert par mon partenaire EYGUEBELLE) - 250 g de framboises Réalisation... [Lire la suite]
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08 avril 2014

TIRAMISU TOUT SIMPLE

Un grand classique ! Très réclamé à la maison ... TIRAMISU TOUT SIMPLE Pour 6 personnes Préparation : 20 mn Cuisson : 0 mn Ingrédients - 3 oeufs - 80 g de sucre - 250 g de mascarpone - 4 sachets de biscuits cuillère soit 24 biscuits environ - 30 cl de café noir non sucré - 30 g de poudre de cacao amer - 1 cuillerée à café d'extrait de vanille - 5 cl de marsala Réalisation : * Séparer les blancs des jaunes. * Dans uneterrine, mélanger les jaunes avec le sucre et la vanille... [Lire la suite]
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23 mars 2014

FONDANT AUX POMMES ET AU MASCARPONE

FONDANT AUX POMMES ET AU MASCARPONE Pour 8 personnes Préparation : 25 mn Cuisson : 20 mn + 45 mn Ingrédients : - 4 à 5 pommes - 1 citron - 2 sachets de sucre vanillé - 2 cuillerées à soupe de rhum - 4 œufs - 100 g de sucre - 250 g de mascarpone - 50 g de beurre - 10 cl de crème fraîche - 100 g de poudre d’amandes - 50 g de maïzena - 1 sachet de levure chimique Réalisation : * Préchauffer le four à 180°. * Peler, épépiner et couper les pommes en lamelles. Les arroser de jus de citron. * Faire... [Lire la suite]
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