13 juin 2018
MES RECETTES REALISEES PAR VOS SOINS ET MISES DANS VOS ASSIETTES (9) ...
Voici deux de mes recettes réalisées chez vous...
MES RECETTES REALISEES PAR VOS SOINS ET MISES DANS VOS ASSIETTES (9) ...
C'est CRISTINE qui les a réalisées toutes les deux.
D'abord mon GATEAU DE POMMES DE TERRE A LA MOZZARELLA ET AU BACON
A taaable !
*
Et un peu plus tard, mon TARTARE DE MELON, FETA,CONCOMBRE ET MENTHE
Miam !
Merci CRISTINE pour cette fidélité et ces belles réalisations !
BONNE DEGUSTATION !
10 juillet 2016
PLATEAU PELE-MELE CRUDITES AND CO
Trop chaud pour cuisiner ! Et aujourd'hui, on ne mélange pas, on se laisse aller...
PLATEAU PELE-MELE CRUDITES AND CO
Pour 4 personnes
Préparation : 20 minutes
Cuisson : 8 mn
Ingrédients :
- 4 tomates vertes
- 3 tomates noires de Crimée
- ½ melon charentaisav
- 18 tomates cerise rouges et jaunes
- 2 cylindres de mozzarella
- 16 asperges vertes
- 8 tranches de jambon serrano
- 3 avocats mûrs à point
- 1 bol de mayonnaise maison + 3 cuillerées à café de curry de Madras
- 1 ramequin de pesto à l'huile... [Lire la suite]06 juillet 2016
SALADE DE MELON, CREVETTES, COEURS DE PALMIER ET MOZZARELLA
Nous commençons à entrevoir l'été... Du coup, la salade proposée par NICOLE PASSIONS il y a quelques jours m'a semblé la bienvenue. Je l'ai un peu transformée mais à peine, nous nous sommes régalés !
Une nouvelle fois, merci à Laurence pour l'huile d'argan qu'elle m'a rapportée du Maroc, elle est divine !
SALADE DE MELON, CREVETTES, COEURS DE PALMIER ET MOZZARELLA
Pour 4 personnes
Préparation: 15 mn
Réfrigération: 3 h
Cuisson : 0 mn
Ingrédients :
- 1 beau melon charentais
- 400 g de grosses crevettes cuites
- 1 petite... [Lire la suite]30 juin 2015
RENDEZ-VOUS DE CUCURBITACEES ET MOZZARELLA, PIGNONS DE PIN, ESTRAGON, AU BALSAMIQUE BLANC
Recette idéale par ces grandes chaleurs... Rafraîchissante à souhait !
RENDEZ-VOUS DE CUCURBITACEES ET MOZZARELLA, PIGNONS DE PIN, ESTRAGON, AU BALSAMIQUE BLANC
Voir aussi sur mon blog :
MELI MELO PASTEQUE ET DEUX MELONS (clic)
SALADE DE MELON CHARENTAIS, CONCOMBRE ET YAOURT (clic)
CARPACCIO DE MELON VINAIGRETTE AUX AGRUMES, ESTRAGON ET PRALIN (clic)
Pour 4 personnes
Préparation : 20 mn
Cuisson : 0 mn
Réfrigération : 1 h
Ingrédients :
- ½ pastèque
- 1 melon charentais
- 1 concombre
- 20... [Lire la suite]13 juin 2015
TARTE AU MELON ET AU MASCARPONE CITRON VERT, VANILLE, ECLATS DE PISTACHES
Douceur, fraîcheur, un pur bonheur !
TARTE AU MELON ET AU MASCARPONE, CITRON VERT, VANILLE, ECLATS DE PISTACHES
Pour 6 personnes
Préparation : 30 mn
Cuisson : 15 à 20 mn
Ingrédients :
- 500 g de mascarpone
- 80 g de sucre glace
- 2 melons
- 60 g de pistaches non salées
- 1 citron vert (zeste et jus)
- de l'arôme naturel de citron
- 1 belle gousse de vanille
- quelques gouttes d'arôme de citron
Pour la pâte :
- 250 g de farine
-... [Lire la suite]
18 juillet 2014
CARPACCIO DE MELON VINAIGRETTE AUX AGRUMES, ESTRAGON ET PRALIN
Une recette très adaptée à ces journées très chaudes. La vinaigrette aux agrumes révèle les saveurs du melon, c'est excellent !
CARPACCIO DE MELON VINAIGRETTE AUX AGRUMES, ESTRAGON ET PRALIN
Pour 2 personnes
Préparation : 10 mn
Réfrigération : 15 mn
Cuisson : 0 mn
Ingrédients :
- 1 beau melon charentais
- 15 de pralin ou de cacahuètes grillées
Pour la vinaigrette :
- ½ orange
- ½ citron Vert
- 1 cuillerée à café de sauce soja
- 1 cuillerée à soupe d'huile d'olive
- poivre... [Lire la suite]11 juillet 2014
MELI MELO PASTEQUE ET DEUX MELONS
C'est une recette idéale pour les grandes chaleurs...(nous allons donc attendre un peu !) que mes enfants adorent. La limonade ajoutée à la fin donne du peps à cette salade délicieusement rafraîchissante, à consommer sans modération...
MELI MELO PASTEQUE ET DEUX MELONS
Pour 4 personnes
Préparation : 20 mn
Cuisson : 0 mn
Réfrigération : 1 h
Ingrédients :
- 1 melon jaune
- ½ pastèque
- 1 melon charentais
- 3 cuillerées à soupe de sirop de fraise ou de grenadine
- limonade
- quelques feuilles de menthe
- 1... [Lire la suite]04 juillet 2014
MELON GRILLÉ THYM, MIEL, GINGEMBRE, CITRON VERT
Saveurs, vous avez dit saveurs ? Faites cette préparation et vous ne serez pas déçu(s)...
MELON GRILLÉ THYM, MIEL, GINGEMBRE, CITRON VERT
Pour 4 personnes
Préparation : 15 mn
Marinade : 1 h
Cuisson : 4 mn au gril
Ingrédients
- 1 melon charentais
- 3 branches de thym citron frais
- poivre de Sichuan fraîchement moulu
- 2 cuillerées à soupe de miel
- 2 cuillerées à soupe de beurre
- 1 citron vert
- 1 morceau de 4 cm de gingembre frais
- 1 yaourt à la grecque + 1 cuillerée à soupe de miel
- pistaches ou amandes... [Lire la suite]27 juin 2014
CREME AU MELON
Un dessert délicat et discret. Deux versions : crème ou crème glacée.
CREME AU MELON
Pour 4 personnes
Préparation : 15 mn
Réfrigération : 4 h
Cuisson : 0 mn
Ingrédients :
- 1 melon jaune
- 20 cl de crème liquide
- 30 g de sucre glace
- 2 cuillerées à soupe de Melonade Eyguebelle
- 1 citron vert
Réalisation :
* Eplucher et couper le melon en quatre, épépiner les parts. Réserver un quart du fruit.
* Prélever la chair du reste, puis la passer au mixeur avec la melonade jusqu'à obtention d'une... [Lire la suite]25 juin 2014
SALADE DE MELON CHARENTAIS, CONCOMBRE ET YAOURT
Mariage de cucurbitacées ! Et un mariage qui fonctionne... Une recette toute simple et très fraîche.
SALADE DE MELON CHARENTAIS, CONCOMBRE ET YAOURT
Pour 4 personnes
Préparation : 15 mn
Cuisson : 0 mn
Ingrédients :
- 1 melon charentais à point - 1 demi concombre - le jus d’1 citron jaune - 1 yaourt à la grecque - 6 brins de menthe (facultatif) - sel et poivre du moulin
Réalisation :
* Eplucher le concombre. Couper ses deux extrémités, puis le trancher en 4 dans le sens de la hauteur. L'épépiner puis le... [Lire la suite]
