20 février 2019

WOK AUX NOUILLES, LEGUMES ET POULET

Un plat qui vient s'ajouter à ceux réalisés pour le Nouvel An chinois. Complet, plein de saveurs, vraiment délicieux... WOK AUX NOUILLES, LEGUMES ET POULET  Pour 4 personnes Préparation : 30 mn Cuisson : 20 mn  Ingrédients : - 400 g de nouilles de riz - 400 g de blancs de poulet - 180 g de champignons au choix - 1 poivron rouge - 1 petit piment rouge - 16 mini épis de maïs - 1 chou chinois (ou 1 petit brocoli) - 1 poignée de cacahuètes - 1 morceau de 3 cm de gingembre frais - 2 gousses d'ail ... [Lire la suite]

29 mars 2017

BOEUF ET SES LEGUMES AU CURRY RENDANG

Le rendang est une sorte de curry de bœuf, qui cuit pendant de longues heures, ce qui permet à la viande de s’imprégner de toutes les saveurs qui composent ce plat unique. Ce curry à l'origine indonésienne est devenu populaire en Malaisie et à Singapour particulièrement à l'occasion de fêtes. C'est un curry brun riche que l'on prépare avec du bœuf, de l'agneau ou du canard, modérément épicé et intensément aromatique.  BOEUF ET SES LEGUMES AU CURRY RENDANG Pour 4 personnes Préparation : 30 mn Cuisson : 3 h en... [Lire la suite]