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" Du jardin et du marché à l'assiette et à la bouche ! "
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MESSAGE DE BIENVENUE

Bienvenue sur mon blog ! Je vous souhaite bonne visite parmi mes recettes simples et de tous les jours, proches de mes origines ou propices au voyage, destinées à nourrir les bouches familiales... J'essaie de cuisiner en relation avec les saisons et de privilégier les produits de destinations proches chaque fois que c'est possible. 
Mon but étant de partager, n'hésitez pas à me laisser un petit commentaire !
Abonnez-vous, vous recevrez ainsi directement la recette du jour !...
Si vous réalisez une de mes recettes ce dont je serais heureuse et flattée,  envoyez moi une photo de vos réalisations je me ferai un plaisir de vous mettre à l'honneur !
Béatrice

mirabelles
30 août 2022

GATEAU EPICE AUX FRUITS DE L'ETE

GATEAU EPICE AUX FRUITS DE L'ETE
J'ai réussi une première ! J'ai voulu faire la recette de NICOLE PASSIONS (http://www.nicolepassionss.com/archives/2022/08/16/39594699.html), en utilisant des fruits différents, et j'ai réussi à rater le démoulage ! Je l'ai refait deux fois... pour le...
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Tags: mirabelles,  clous de girofle,  levure chimique,  coriandre en poudre,  gingembre en poudre,  cannelle en poudre,  pêches blanches,  farine bio,  muscade en poudre,  framboises bio,  sucre bio,  beurre salé

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13 août 2020

CONFITURE DE MIRABELLES, VERVEINE, VANILLE ET EAU DE VIE DE MIRABELLES

CONFITURE DE MIRABELLES, VERVEINE, VANILLE ET EAU DE VIE DE MIRABELLES
Une madeleine de Proust ! Le plaisir de faire des confitures ou les périodes bénies de mon enfance en Creuse avec ma grand-tante Blanche ou bien en région parisienne avec ma maman... Les bonnes odeurs, le doigt qui ramassait la confiture sur la cuillère...
Posté par bealambert à 23:47 - Commentaires […] - Permalien [#]
Tags: mirabelles,  verveine citronnelle,  vanille,  sucre cristal,  eau de vie de mirabelles

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7 septembre 2019

MUFFINS MOELLEUX AUX MIRABELLES ET AUX PISTACHES

MUFFINS MOELLEUX AUX MIRABELLES ET AUX PISTACHES
Un petit goûter entre amies et sur la table ces petits muffins parfumés... Un régal ! MUFFINS MOELLEUX AUX MIRABELLES ET AUX PISTACHES Je présente souvent ce plateau que j'adore et que j'ai depuis une bonne trentaine d'années... Il provient de la vannerie...
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Tags: mirabelles,  cassonade,  beurre,  pistaches,  farine,  lait,  levure chimique,  eau de vie de mirabelles,  oeufs bio

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4 septembre 2019

TARTE TOUTE SIMPLE AUX MIRABELLES PARFUMEE AUX FLEURS DE FENOUIL

TARTE TOUTE SIMPLE AUX MIRABELLES PARFUMEE AUX FLEURS DE FENOUIL
Une tarte toute simple, juste pour sublimer cette reine des prunes... Quand je mange une tarte aux fruits, ce qui m'importe c'est que ce fruit fasse parler de lui ! Là, on croque et on pense "mirabelles" et c'est délicieux ! Avec juste une pointe de fenouil...
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Tags: mirabelles,  sucre,  beurre,  poudre d'amandes,  pâte feuilletée,  fleurs de fenouil

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2 septembre 2019

CURRY DE GROSSES CREVETTES AUX MIRABELLES DE LORRAINE

CURRY DE GROSSES CREVETTES AUX MIRABELLES DE LORRAINE
La période des mirabelles bat son plein ! Et ces petites boules d'or se ma rient particulièrement bien avec des fruits de mer ou d es viandes blanches ! L'alliance du sucré et du salé leur va particulièrement bien... Un bon exemple avec ce mariage entre...
Posté par bealambert à 23:59 - Commentaires […] - Permalien [#]
Tags: mirabelles,  coriandre,  gingembre,  lait de coco,  crevettes roses,  oignons,  huile d'arachide,  pâte de curry,  tomates

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20 août 2019

CLAFOUTIS AMANDE ET PISTACHE AUX MIRABELLES

CLAFOUTIS AMANDE ET PISTACHE AUX MIRABELLES
Cà y est, les mirabelles sont arrivées, toutes rondes et gorgées de soleil, avec une petite joue piquetée de rouge, une merveille ! Premier dessert de l'année avec des mirabelles, un clafoutis un peu revisité... CECI EST MA 2000ème PUBLICATION !!! CLAFOUTIS...
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Tags: mirabelles,  sucre,  farine,  purée d'amande,  lait d'amande,  purée de pistaches

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23 août 2018

CHUTNEY DE MIRABELLES

CHUTNEY DE MIRABELLES
Il me restait de belles mirabelles bien mûres, mais trop peu pour faire une confiture... Alors comme nous apprécions beaucoup le sucré salé, j'ai eu envie de réaliser un chutney. Sauf que j'ai cru que j'avais eu une idée géniale et que lorsque j'ai fureté...
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Tags: mirabelles,  oignon,  gingembre,  cassonade,  curry,  vinaigre de cidre,  huile de tournesol,  chutney

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19 août 2018

NOIX DE VEAU AUX MIRABELLES, MIEL, ET POMMES DE TERRE RATTES

NOIX DE VEAU AUX MIRABELLES, MIEL, ET POMMES DE TERRE RATTES
Deux journées pleines d'émotions avec la naissance de deux nouveaux petits-enfants, Julie le 17, et Soren, le 18. Nous voici grands-parents pour la cinquième et sixième fois ! Du coup, pas de recette sur le blog hier tant j'étais sur une autre planète...
Posté par bealambert à 23:36 - Commentaires […] - Permalien [#]
Tags: mirabelles,  oignon,  vin blanc,  huile d'olive,  miel,  pommes de terre rattes,  noix de veau

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17 août 2018

MOELLEUX AUX MIRABELLES ET MASCARPONE "LE JULIE"

MOELLEUX AUX MIRABELLES ET MASCARPONE "LE JULIE"
Aujourd'hui est née Julie, mon cinquième petit-enfant... Du coup, je confectionnais ce gâteau quand mon fils m'a appris sa naissance et j'ai décidé de lui dédier ce gâteau... Au demeurant, une vraie douceur parfumée avec ces petites prunes "boules d'or"...
Posté par bealambert à 23:43 - Commentaires […] - Permalien [#]
Tags: mirabelles,  sucre,  oeufs,  poudre d'amandes,  farine,  mascarpone,  sucre roux,  levure chimique,  liqueur de mirabelles

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30 août 2017

POUR PROFITER PLEINEMENT DES MIRABELLES

POUR PROFITER PLEINEMENT DES MIRABELLES
C'est la pleine saison, c'est donc le moment de publier quelques astuces... POUR PROFITER PLEINEMENT DES MIRABELLES... La mirabelle est une petite prune ronde, de couleur jaune, parfois recouverte d’une mince couche comestible appelée pruine (la pruine...
Posté par bealambert à 10:53 - Commentaires […] - Permalien [#]
Tags: mirabelles

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  • Passionnée de cuisine, gourmande, "gourmette", mère de famille nombreuse, instit./directrice en ZEP pendant plus de trente ans dont quinze passés en mater. à travailler sur les cinq sens, je profite de la retraite pour tester et transmettre! Suivez-moi !
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