17 juillet 2018

TARTE COURONNE DE TOMATES AU CURRY

Une délicieuse alliance la tomate et le curry, cette tarte en est la preuve gourmande... Jolie et délicieuse... TARTE COURONNE DE TOMATES AU CURRY Pour 4 personnes Préparation : 15 mn Cuisson : 35 mn Ingrédients : - 1 rouleau de pâte feuilletée - 12 tomates cerises + quelques unes pour la déco - 1 tresse de mozzarella di bufala (250 g) - 3 belles tomates marmande - 1 tomate green zebra - 5 cuillerées à soupe de coulis de tomates - 1 cuillerée à soupe de curry en poudre - 1 jaune d'oeuf - 1 brin de romarin ... [Lire la suite]

13 juin 2018

MES RECETTES REALISEES PAR VOS SOINS ET MISES DANS VOS ASSIETTES (9) ...

Voici deux de mes recettes réalisées chez vous...  MES RECETTES REALISEES PAR VOS SOINS ET MISES DANS VOS ASSIETTES (9) ... C'est CRISTINE qui les a réalisées toutes les deux. D'abord mon GATEAU DE POMMES DE TERRE A LA MOZZARELLA ET AU BACON A taaable ! * Et un peu plus tard, mon TARTARE DE MELON, FETA,CONCOMBRE ET MENTHE Miam ! Merci CRISTINE pour cette fidélité et ces belles réalisations ! BONNE DEGUSTATION !    
04 juin 2018

RIGATONI AUX LEGUMES ET BOEUF HACHE

Un plat du soir complet qui réconforte après avoir pris l'orage... L'apport des légumes est particulièrement le bienvenu et ajoute des saveurs très agréables. RIGATONI AUX LEGUMES ET BOEUF HACHE Pour 4 personnes Préparation : 20 mn Cuisson : 40 mn Ingrédients : - 400 g de rigatoni - 800 g de bœuf haché à 5% de matière grasse - 1 belle carotte - 2 oignons - 2 gros champignons de Paris - 4 tomates fraîches - 1 petite boîte de pulpe de tomates - 2 cuillerées à soupe d'huile d'olive - quelques brins de... [Lire la suite]
22 mai 2018

MAXI PIZZA A LA VIANDE HACHEE ET A L'OEUF

Mon dernier fiston n'a pas peur d'une pizza entière... Il adore celles avec de la viande hachée épicée et surtout, le must pour lui c'est le "supplément boursin" ! Alors aujourd'hui, pour lui, pizza maison généreuse à son goût !  MAXI PIZZA A LA VIANDE HACHEE ET A L'OEUF  Pour 1 personne très gourmande ! (ou 2 plus petits joueurs...) Préparation : 20 mn Cuisson : 15 mn Ingrédients : - 1 boule de pâte à pain de chez le boulanger - 1 brique de coulis de tomate nature - 2 boules de mozzarella - 1... [Lire la suite]
17 mai 2018

CAKE AUX EPICES, POULET, TOMATES ET MOZZARELLA

Il y a longtemps que je n'avais pas fait de nouvelle recette de cake... C'est fait ! Un cake aux couleurs, odeurs et saveurs de soleil...Très agréable avec une salade verte ou en petits cubes à l'apéritif ! CAKE AUX EPICES, POULET, TOMATES ET MOZZARELLA  Pour 8 personnes Préparation : 25 mn Cuisson : 40 mn Ingrédients : - 4 œufs - 200 g de farine - 1 sachet de levure - 1 yaourt à la grecque - 10 cl d'huile de tournesol - 100 g de gruyère râpé Pour la garniture - 125 g de mozzarella (1 boule) - 250 g de... [Lire la suite]
01 mai 2018

GATEAU DE POMMES DE TERRE A LA MOZZARELLA ET AU BACON

A nouveau un coup de froid et le soir il est bon de trouver un plat réconfortant. Celui-ci est parfait et délicieux. Et pas d'inquiétude, le démoulage ne pose pas de souci  ! GATEAU DE POMMES DE TERRE A LA MOZZARELLA ET AU BACON Pour 4 personnes Préparation : 40 mn Cuisson : 1 h 30 Ingrédients :  - 1,2 kg de pommes de terre fondantes - 1 feuille de laurier - 2 gousses d'ail - 250 g de mozzarella - 16 fines tranches de bacon - 50 g de beurre + 20 g - 3 œufs - 50 g... [Lire la suite]
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14 janvier 2018

LA TARTINE D'OMELETTE AU SAUMON

Encore une recette repérée sur une vidéo de Chefclub, à laquelle je n'ai pas résisté afin de varier un peu auprès de mes jeunes la traditionnelle omelette/salade... Un succès ! Et si le saumon est une trop grosse dépense pour la catégorie "PETIT BUDGET, PETITE DIFFICULTE", on peut utiliser du jambon blanc ! LA TARTINE D'OMELETTE AU SAUMON   Pour 2 personnes Préparation : 20 mn Cuisson : 6 à 7 mn Ingrédients : - 4 tranches de pain de campagne - 4 œufs - 4 tranches de saumon fumé - 100 g de jeunes pousses... [Lire la suite]
20 novembre 2017

RAVIOLI ARRANGES GRATINES

Je démarre cette rubrique à la demande d'une de mes lectrices qui souhaite une rubrique "pas difficile, pas chère, rapide". Cette recette est plutôt un assemblage, elle utilise un aliment en conserve ce qui n'est pas mon habitude, mais je pense qu'elle rentre dans ce cadre... C'est un plat copieux, il tient bien au corps et permet de finir des restes, il n'est pas cher et permet de sublimer un peu le contenu d'une boîte de conserve ! RAVIOLI ARRANGES GRATINES Pour 2 personnes Préparation : 10 mn Cuisson : 20 mn ... [Lire la suite]
Posté par bealambert à 12:19 - - Commentaires [8] - Permalien [#]
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16 août 2017

CHIFFONNADE JAMBON, DEUX MELONS ET MOZZARELLA, SAUCE OLIVES

Une délicieuse entrée, surprenante avec cette sauce à la pâte d'olive verte, mais très agréable ! CHIFFONNADE JAMBON, DEUX MELONS ET MOZZARELLA, SAUCE OLIVES Pour 4 personnes Préparation : 15 minutes Cuisson : 0 mn Ingrédients : - 12 tranches fines de jambon de Vendée (de Parme si l'on ne trouve pas) - ½ melon charentais - ½ melon jaune (ou galia) - 20 mini-boules de mozzarella (si possible « di latte di bufala », c'est meilleur !) - 1 grosse cuillerée à soupe de pâte d'olive verte au citron de... [Lire la suite]
24 juillet 2017

LE CALZONE NAPOLITAIN

Le calzone, frère de la pizza mais plus mystérieux, cache des surprises avec son drôle de nom. Le calzone napolitain est le calzone original duquel découle ensuite toutes les interprétations possibles.  Le calzone, comme la pizza ronde telle que nous la connaissons aujourd'hui sont nés à Naples. Un plat simple, populaire, à base de pâte à pain, bon marché, qui a fini par séduire toutes les classes sociales et puis le reste du monde. Calzone fait penser à un chausson mais en réalité il se réfère au pantalon. C'est... [Lire la suite]