02 décembre 2018

GRATIN DE POMMES DE TERRE AU MUNSTER

Pour changer un peu de la tartiflette, ce gratin au munster. Du caractère et de l'odeur mais finalement beaucoup de douceur en bouche... GRATIN DE POMMES DE TERRE AU MUNSTER Pour 4 personnes Préparation : 20 mn Cuisson : 50 mn en tout Ingrédients : - 1 kg de pommes de terre - 5 oignons - 2 munsters - 15 cl de vin blanc sec - 200 g de lardons - 30 g de beurre - sel et poivre - 1 cuillerée à café de graines de cumin Réalisation : * Peler les pommes de terre. Les faire cuire 20 minutes environ dans... [Lire la suite]
Posté par bealambert à 23:58 - - Commentaires [4] - Permalien [#]
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12 avril 2018

FILET MIGNON DE PORC EN CROUTE AU MUNSTER

Beaucoup de caractère dans cette recette de filet mignon feuilleté jambon, munster et cumin. La viande est moelleuse à souhait, bref, on se régale ! FILET MIGNON DE PORC EN CROUTE AU MUNSTER Pour 4 personnes Préparation : 15 mn Cuisson : 40 mn en tout Repos : 10 mn Ingrédients : - 1 filet mignon de porc de 600 g environ - 1 rouleau de pâte feuilletée rectangulaire - 200 g de Munster - 3 tranches de jambon blanc - 1 jaune d’œuf - 1 cuillerée à soupe d'huile - 4 brins de thym - 1 cuillerée à café de... [Lire la suite]
15 janvier 2018

SOUPE PAYSANNE ET SES TARTINES AU MUNSTER ET CUMIN

Ce temps froid et pluvieux inspire des recettes telles que les soupes ou les gratins... Soupe pour cette fois, roborative, bien fournie en légumes et accompagnée de délicieuses petites tartines... SOUPE PAYSANNE ET SES TARTINES AU MUNSTER ET CUMIN  Pour 4 personnes Préparation : 30 mn Cuisson : 30 mn Ingrédients : - 2 blancs de poireaux - 1 grosse pomme de terre bintje - 1 grosse carotte - 1/4 de chou vert ou un petit chou vert miniature (ce que j'ai pris) - 1 oignon - 200 g de munster jeune - 25... [Lire la suite]