18 janvier 2023

NOIX DE VEAU AUX OLIVES VERTES

Les olives accompagnent à merveille la viande de veau, les tomates aussi ! Tomates en conserve en cette saison, bien entendu ! A table !... NOIX DE VEAU AUX OLIVES VERTES Pour 4 personnes Préparation : 20 mn Cuisson : 2 h Ingrédients : - 800 G de noix de veau - 200 g d'olives vertes dénoyautées - 2 échalotes bio - 2 gousses d'ail bio - 1 boîte de tomates pelées en morceaux bio - 1 cuillerée à soupe de concentré de tomates - 1 cuillerée à soupe de farine bio - 15 cl de bouillon de légumes bio - 2 cuillerées... [Lire la suite]

19 août 2018

NOIX DE VEAU AUX MIRABELLES, MIEL, ET POMMES DE TERRE RATTES

Deux journées pleines d'émotions avec la naissance de deux nouveaux petits-enfants, Julie le 17, et Soren, le 18. Nous voici grands-parents pour la cinquième et sixième fois ! Du coup, pas de recette sur le blog hier tant j'étais sur une autre planète ! Toujours de la mirabelle mais dans une recette salée, c'est délicieux ! NOIX DE VEAU AUX MIRABELLES, MIEL, ET POMMES DE TERRE RATTES  Pour 4 personnes Préparation : 20 mn Cuisson : 1 h 30 en tout Ingrédients : - 400 g de mirabelles fraîches - 1 pièce de... [Lire la suite]
Posté par bealambert à 23:36 - - Commentaires [2] - Permalien [#]
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27 mai 2018

VITELLO TONNATO

D'habitude pour la fête des mères, je me fais dorloter... Resto, ou repas traiteur prévu par les loulous et le papa. Aujourd'hui, il faisait extrêmement chaud et je tenais à faire une recette, un plat idéal lorsqu'il fait chaud. En plus, c'est à préparer d'avance, ce qui laisse toute liberté ! Je ne regrette pas ! Un pur délice, plébiscité par mes convives... VITELLO TONNATO "Le vitello tonnato, un plat familial, originaire du Piémont, qui scelle les épousailles de la terre et de la mer, viande de veau et chair de... [Lire la suite]