06 novembre 2020

CAKE AUX POMMES GOLDEN DU LIMOUSIN, NOIX DE L'ARDECHE ET MIEL AU CITRON

J'ai eu le plaisir de recevoir un colis de pommes de mon partenaire LA POMME DU LIMOUSIN, magnifiques et odorantes. J'ai tout de suite pensé à un cake où je puisse les utiliser entières afin d'en profiter pleinement. En y ajoutant des noix envoyées d'Ardèche par un de mes enfants et du miel au citron de Menton dont le goût puissant est inimitable, j'ai fait cette recette qui a beaucoup plu ! CAKE AUX POMMES GOLDEN DU LIMOUSIN, NOIX DE L'ARDECHE ET MIEL AU CITRON Pour 8 personnes Préparation : 20 mn Cuisson : 40 mn... [Lire la suite]

04 novembre 2020

FILETS MIGNONS DE PORC SAUCE CREMEUSE AU ROQUEFORT ET AUX NOIX

Recevoir un paquet très odorant venant d'Ardèche où habite mon fils aîné et y découvrir des coings, des noix et des châtaignes, et ensuite chercher des mises en valeur culinaires, c'est déjà un bonheur... Cuisiner et déguster est le second ! Nous nous sommes régalés ! FILETS MIGNONS DE PORC SAUCE CREMEUSE AU ROQUEFORT ET AUX NOIX Pour 6 personnes Préparation : 20 mn Cuisson: 40 mn Ingrédients : - 2 filets mignons de porc d'environ 600 g chacun - 2 gousses d'ail - 1 pomme granny-smith - 20 cl de bouillon de volaille... [Lire la suite]