06 octobre 2014
CAKE AU CHEVRE, NOIX ET TROIS RAISINS
Un cake aux saveurs parfaitement accordées entre sucré et salé, un bonheur et une découverte...
CAKE AU CHEVRE, NOIX ET TROIS RAISINS
Pour 6 à 8 personnes
Préparation : 20 mn
Cuisson : 50 mn
Ingrédients :
- 180 g de farine
- 1 sachet de levure
- 3 oeufs
- 1 yaourt à la grecque
- 60 g de parmesan
- 8 cl d'huile de tournesol
- 200 g de bûche de chèvre cendrée
- 75 g de raisins 3 couleurs
- 75 g de cerneaux de noix
- sel et poivre
- 10 g de beurre + 1 cuillerée à café de farine... [Lire la suite]09 septembre 2014
BROWNIE FONDANT AUX NOIX
Les cours et les goûters, c'est reparti ! Voici ce qui attendait mon dernier fiston à son retour du lycée... Un brownie qui n'a rien à envier à un fondant...
BROWNIE FONDANT AUX NOIX
Pour 6 personnes
Préparation : 15 mn
Cuisson : 20 à 25 mn
Ingrédients :
- 200 g de chocolat noir
- 125 g de beurre
- 180 g de sucre
- 4 œufs
- 2 cuillerées à soupe de farine
- 100 g de cerneaux de noix
- 1 cuillerée à soupe de sucre glace
Réalisation :
* Casser les coquilles des noix, extraire les cerneaux et les... [Lire la suite]04 août 2014
TARTE AU CELERI ET AUX NOIX
Parfois mal aimé le céleri, souvent mal connu. Je l'utilise l'hiver pour les soupes, cru avec des sauces pour les apéritifs. En tarte, il est vraiment délicieux !
TARTE AU CELERI ET AUX NOIX
Pour 6 personnes
Préparation : 20 mn
Cuisson : 60 mn en tout
Ingrédients :
Pour la pâte
- 200 g de farine
- 100 g de beurre
- 1 jaune d'oeuf
- eau
- sel
ou
- 1 pâte brisée toute faite
Pour la garniture
- 700 g de céleri-branche
- 2 oignons
- 4 oeufs
- 4 cuillerées à soupe de crème... [Lire la suite]30 juillet 2014
PIPE RIGATE SAUCE GORGONZOLA TOUTE SIMPLE
Peu de temps, pas vraiment un réfrigérateur plein, mais un délicieux gorgonzola acheté chez un traiteur italien sur le marché... Bref, une soirée pâtes, ce qui n'empêche pas une sauce savoureuse !
PIPE RIGATE SAUCE GORGONZOLA TOUTE SIMPLE
Pour 4 personnes
Préparation : 15 minutes
Cuisson : 10 mn (pâtes) + 10 mn (sauce)
Ingrédients :
- 500 g paquet de pipe rigate
- 300 g de gorgonzola
- 20 cl de crème fraîche épaisse
- 200 g de lardons
- 50 g de cerneaux de noix
Réalisation :
... [Lire la suite]19 juillet 2014
CARPACCIO DE COURGETTES, NOIX ET CHEVRE
La consommation de courgettes crues est toute récente pour moi ! Mais il n'y a que les imbéciles qui ne changent pas d'avis dit-on... C'est délicieux, croquant, et quand ce sont les courgettes de son potager, c'est encore meilleur !...
CARPACCIO DE COURGETTES, NOIX ET CHEVRE
Pour 4 personnes
Préparation : 20 mn
Réfrigération : 3 à 4 h
Cuisson : 0 mn
Ingrédients :
- 4 petites courgettes
- 75 g de cerneaux de noix
- quelques tiges d'aneth
- 2 citrons
- 2 cuillères à soupe d'huile d'olive
-... [Lire la suite]16 novembre 2013
BROWNIES AUX NOIX
Il commence à faire frais, un bon petit dessert réconfortant !
BROWNIES AUX NOIX
Pour 6 personnes
Préparation : 20 mn
Cuisson: 30 mn
Ingrédients :
200 g de chocolat à pâtisserie
150 g de sucre en poudre
125 g de poudre d'amandes
150 g de beurre
100 g de cerneaux de noix
3 œufs
1 cuillerée à café de vanille en poudre
Préparation :
Allumer le four th 5/6 (150/180°). Beurrer un moule rectangulaire.
Faire fondre le chocolat au micro-ondes avec 1 cuillerée à soupe... [Lire la suite]14 octobre 2013
GATEAU AUX NOIX DU LIMOUSIN
C'est la période des pommes, des châtaignes mais aussi des noix. Voici une petite douceur, revue et corrigée, d'origine corrézienne limite Périgord...
GATEAU AUX NOIX DU LIMOUSIN
Préparation : 20 mn
Cuisson : 35 mn
Pour 6 personnes
Ingrédients :3 oeufs100 g de farine150 g de cerneaux de noix20 cl de crème fraîche150 g de sucre extra-fin20 g de beurre pour le moule1 sachet de levure chimique1 sachet de sucre vanillé1 pincée de sel1 cuillère à soupe de liqueur de noix
Préparation :1 Casser les noix, hacher les... [Lire la suite]
