noix - " Du jardin et du marché à l'assiette et à la bouche ! "

MESSAGE DE BIENVENUE

Bienvenue sur mon blog ! Je vous souhaite bonne visite parmi mes recettes simples et de tous les jours, proches de mes origines ou propices au voyage, destinées à nourrir les bouches familiales... J'essaie de cuisiner en relation avec les saisons et de privilégier les produits de destinations proches chaque fois que c'est possible.
Mon but étant de partager, n'hésitez pas à me laisser un petit commentaire !
Abonnez-vous, vous recevrez ainsi directement la recette du jour !...
Si vous réalisez une de mes recettes ce dont je serais heureuse et flattée, envoyez moi une photo de vos réalisations je me ferai un plaisir de vous mettre à l'honneur !
Béatrice

noix

5 mars 2021

SALADE D'ENDIVES AU BLEU, BALADE DES HAUTS-DE-FRANCE A L'AUVERGNE

Une salade d'hiver, typiquement. Croquante, parfumée, complète. On y va ? SALADE D'ENDIVES AU BLEU, BALADE DES HAUTS-DE-FRANCE A L'AUVERGNE Pour 4 personnes Préparation : 15 mn Cuisson : 0 mn Ingrédients : - 4 endives Perle du Nord - 125 g de bleu d'Auvergne...

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Tags: noix, bleu d'Auvergne, huile d'arachide, jambon blanc, pomme granny-smith, miel d'acacia, jus d'orange bio, endives blanches bio, moutarde bio

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7 février 2021

BROWNIE TRES,TRES NOIX !

Un petit café entre deux amies qui ne s'étaient pas vues depuis TRES longtemps et une petite douceur pour l'accompagner... en même temps l'occasion de réaliser une nouvelle recette de brownie. Un moment délicieux qui fait du bien ! BROWNIE TRES,TRES NOIX...

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Tags: sucre, amandes en poudre, noix, beurre, chocolat noir, fève tonka, levure chimique, farine bio

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26 janvier 2021

PUREE DE CELERI RAVE AUX POMMES ET AUX NOIX

Cette purée sort de l'ordinaire et tord le cou aux préjugés ! Le goût prononcé et assez fort du céleri rave, tempéré par le sucré et la douceur des pommes, l'ensemble relevé de muscade, de poivre, de persil et de noix... Voilà qui flatte les papilles...

Posté par bealambert à 23:27 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: muscade, noix, beurre, pomme golden du Limousin AOP, lait bio, pommes de terre bio, crème fraîche épaisse bio, céleri rave boule bio, huile d'olive bio, persil plat bio, jus de citron jaune bio

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23 janvier 2021

TAGLIATELLES A LA CREME DE ROQUEFORT, NOIX ET MAGRETS SECHES

Un plat pour un soir, simple et vraiment savoureux ! Les ingrédients s'associent très bien les uns aux autres, c'est un délice. TAGLIATELLES A LA CREME DE ROQUEFORT, NOIX ET MAGRETS SECHES Pour 4 personnes Préparation : 15 mn Cuisson : 15 mn Ingrédients...

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Tags: noix, tagliatelles, poivre noir, magrets séchés de canard, crème fraîche épaisse bio, roquefort bio

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28 décembre 2020

CHAPON FARCI AROMATISE AU GIN ET AU GENIEVRE SUR LIT DE TRANCHES DE POTIMARRON ET DE CHATAIGNES

Un plat simple et pourtant de fête pour cette nuit de Noël, complètement de saison avec ce magnifique chapon parfumé entouré de tranches de potimarron et de châtaignes... CHAPON FARCI AROMATISE AU GIN ET AU GENIEVRE SUR LIT DE TRANCHES DE POTIMARRON ET...

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Tags: châtaignes, noix, beurre, veau, pain rassis, gin, noix de muscade, baies de genièvre, boudins blancs, chapon, œuf bio, potimarron bio, échalotes bio, lait bio, persil plat bio, lard de poitrine fumée

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21 novembre 2020

CANAPES DE CELERI BRANCHE A LA CREME DE ROQUEFORT AU COGNAC

Dans le panier de l'AMAP de la semaine, de belles branches de céleri tout fraîchement cueillies qui m'ont donné envie de refaire cette recette que j'avais réalisée aux tout débuts de mon blog et que nous aimons particulièrement ... Ces petits canapés...

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Tags: noix, beurre, cognac, roquefort papillon, crème fraîche épaisse bio, céleri branche bio

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23 mars 2020

BROWNIE MOELLEUX CHOCOLAT AUX NOIX ET AUX AMANDES

Comment allez-vous après ce premier week-end de confinement ? J'ai un peu l'impression de passer ma journée à cuisiner car nos deux derniers ados confinés à la maison dévorent !!! Je me suis remise aux desserts... Alors hier, crêpes, aujourd'hui brownie...

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Tags: sucre, vanille, noix, beurre, chocolat noir, amandes entières mondées, fève tonka, farine bio

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4 mars 2020

MELI-MELO D'HIVER, VINAIGRETTE ENSOLEILLEE

Dans le panier de la semaine, des betteraves rouges, que j'ai fait cuire en même temps pour les avoir sous la main, du pourpier et des pommes de terre, bref, la base d'une salade de saison que j'ai assaisonnée d'une vinaigrette ensoleillée... MELI-MELO...

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Tags: noix, huile d'olive au citron de Menton, citron jaune de Menton, vinaigre blanc au citron de Menton, moutarde à l'ancienne au citron de Menton, oeufs bio, betterave rouge cuite bio, pomme de terre bio, pourpier bio

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8 février 2020

ECHALIONS CONFITS FARCIS A LA SARDINE, DANS LEURS DRAPS D'ENDIVES

J'ai voulu élaborer une recette qui mette en avant les délicieuses sardines à l'ancienne aux échalotes de Bretagne que m'avait envoyé mon partenaire POINTE DE PENMARC'H. En voyant de beaux échalions chez Grand Frais, j'ai eu un déclic ! Franchement, délicieux...

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Tags: noix, persil plat, moutarde à l'ancienne, noisettes, huile d'olive au citron de Menton, vinaigre de vin rouge, endives, miel d'acacia, sardines à l'ancienne aux échalotes de Bretagne, échalions, vin blanc sec, jus de citron de Menton en spray

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2 octobre 2019

CAKE D'AUTOMNE FIGUE, NOIX, CHEVRE, JAMBON ET ESTRAGON

Un cake qui se pare de fruits d'automne et qui hésite entre le salé et le sucré... Un pur délice qui nous a tous enchantés ici... A faire puis à déguster d'urgence ! CAKE D'AUTOMNE FIGUE, NOIX, CHEVRE, JAMBON ET ESTRAGON Pour 6 personnes Préparation :...

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Tags: muscade, noix, bûche de chèvre, vin blanc, huile, farine, yaourt à la grecque, jambon de pays, estragon, figues fraîches, cake, levure chimique, miel d'acacia

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