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" Du jardin et du marché à l'assiette et à la bouche ! "
" Du jardin et du marché à l'assiette et à la bouche ! "
MESSAGE DE BIENVENUE

Bienvenue sur mon blog ! Je vous souhaite bonne visite parmi mes recettes simples et de tous les jours, proches de mes origines ou propices au voyage, destinées à nourrir les bouches familiales... J'essaie de cuisiner en relation avec les saisons et de privilégier les produits de destinations proches chaque fois que c'est possible. 
Mon but étant de partager, n'hésitez pas à me laisser un petit commentaire !
Abonnez-vous, vous recevrez ainsi directement la recette du jour !...
Si vous réalisez une de mes recettes ce dont je serais heureuse et flattée,  envoyez moi une photo de vos réalisations je me ferai un plaisir de vous mettre à l'honneur !

Béatrice

oie
26 décembre 2017

OIE ROTIE, FRUITS A LA CREMONAISE ET RISOTTO

OIE ROTIE, FRUITS A LA CREMONAISE ET RISOTTO
Cette année, nous avons dégusté une oie. Une cuisson simple et longue qui a rendu la chair moelleuse et la peau croustillante à souhait et un accompagnement vraiment original... Un pur délice ! Source : CUISINE ACTUELLE n° 324, Décembre 2017 OIE ROTIE,...
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28 décembre 2014

OIE FARCIE ROTIE ET LAQUEE AU MIEL, MARRONS ET POTIMARRON

OIE FARCIE ROTIE ET LAQUEE AU MIEL, MARRONS ET POTIMARRON
Je ne cuisine de l'oie qu'en période de fêtes... J'aime beaucoup cette viande un peu ferme et cette volaille se prête tout à fait à être laquée. Accompagnée de fruits et légumes un peu rustiques, c'est un plat merveilleux... OIE FARCIE ROTIE ET LAQUEE...
" Du jardin et du marché à l'assiette et à la bouche ! "
  • Passionnée de cuisine, gourmande, "gourmette", mère de famille nombreuse, instit./directrice en ZEP pendant plus de trente ans dont quinze passés en mater. à travailler sur les cinq sens, je profite de la retraite pour tester et transmettre! Suivez-moi !
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