07 septembre 2022
MOULES DE BOUCHOT AU CIDRE, A LA POMME, A LA CREME ET AU LARD
De Juillet à Février, c'est la pleine période des moules et j'adore çà... Lors de mon mini séjour en Bretagne il y a un mois, nous étions revenus par la côte et bien sûr, nous avions fait un arrêt au mont Saint-Michel pour une dégustation de moules... J'ai fait cette recette assez normande il faut dire, qui n'est ni plus ni moins qu'une recette de marinière au cidre... C'est un délice avec ce goût un peu sucré et les petits morceaux de pomme apportent un vrai plus... La difficulté est de servir frites et moules ensemble à la... [Lire la suite]13 juillet 2022
DIP DE FETA, PISTACHES ET OIGNON A LA CORIANDRE
Encore un dip, très différent celui-ci dans sa couleur et ses saveurs ! Un pur délice qui a enchanté les convives... En fait, nous avions un "apéro déjeunatoire" et j'ai réalisé un buffet avec beaucoup de préparations, c'est pour çà que l'on retrouve plusieurs dips... Je joins la liste de mes propositions et les liens pour les recettes pour celles et ceux qui manqueraient d'idées...
DIP DE FETA, PISTACHES ET OIGNON A LA CORIANDRE
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Pour 6 personnes
Préparation : 15 mn
Cuisson : 0 mn
Ingrédients :
- 200 g... [Lire la suite]05 mai 2020
TARTE AUX EPINARDS FRAIS, AUX DEUX CHEVRES ET AUX PIGNONS
Toujours dans le panier du jardin de l'AMAP, des oignons frais, de beaux épinards ... aujourd'hui utilisés pour une tarte gourmande et vraiment DE-LI-CIEUSE !!!
TARTE AUX EPINARDS FRAIS, AUX DEUX CHEVRES ET AUX PIGNONS
Pour 4 personnes
Préparation : 20 mn
Cuisson : 40 mn
Ingrédients :
- 1 rouleau de pâte feuilletée bio
- 400 g d'épinards frais bio
- 1 bel oignon frais bio (avec la tige)
- 200 g de chèvre frais bio
- 200 g de bûche de chèvre
- 3 œufs bio
- 15 cl de crème fraîche épaisse bio
- 1 gousse d'ail... [Lire la suite]
