14 janvier 2023
PAPILLOTES DE SAUMON SUR LIT DE CAROTTES
Un grand moment sans nouvelles ni publications dû à une rage de dents qui m'a laissée dans de très fortes douleurs, avec une quasi impossibilité de manger, et en perte d'appétit totale ! Me revoilà, et c'est reparti ! Une recette simple, légère, avec les excellentes carottes du jardin de l'AMAP...
PAPILLOTES DE SAUMON SUR LIT DE CAROTTES
Pour 4 personnes
Préparation : 20 mn
Cuisson : 20 mn
Ingrédients :
- 4 pavés de saumon frais bio
- 4 à 5 grosses carottes bio
- 2 oignons blancs fanes bio
- 1 morceau... [Lire la suite]01 août 2022
GASPACHO DE TOMATES, POIVRON ET CONCOMBRE
Aujourd'hui, nous nous rendons en Espagne et plus exactement en Andalousie avec le Gaspacho, une soupe de légumes crus généralement de tomates, servie froide, idéale pour les journées chaudes, gorgée de vitamines. Voir mes autres recettes de gaspacho à la fin de cet article.
GASPACHO DE TOMATES, POIVRON ET CONCOMBRE
Pour 4 personnes
Préparation : 25 mn
Cuisson : 0 mn
Ingrédients :
- 6 grosses tomates côtelées bio (pour moi Marmande et noire de Crimée)
- 1 concombre Noa bio
- 1 poivron... [Lire la suite]07 juin 2022
BOULETTES DE POULET A L'IRANIENNE
Une recette parfumée de boulettes de poulet qui sort un peu de l'ordinaire... A faire et à refaire !
BOULETTES DE POULET A L'IRANIENNE
Pour 6 personnes
Préparation : 20 mn
Cuisson : 20 mn
Ingrédients :
Pour les boulettes
- 750 g de blancs de poulet hachés
- 2 oignons fanes bio
- 1 œuf bio
- 6 brins de coriandre bio
- 50 g de chapelure
- 80 g de pistaches décortiquées
- 1 cuillerée à café de graines de coriandre
- 1 cuillerée à café de graines de cumin
- 1 cuillerée à café de graines de... [Lire la suite]
