07 juillet 2018
ALOO TIKKI ET LEUR CHUTNEY DE BANANES
Recette indienne aujourd'hui... De bonnes galettes de pommes de terre aux multiples épices à déguster avec du chutney de bananes...
ALOO TIKKI ET LEUR CHUTNEY DE BANANES
Pour 4 personnes
Préparation : 30 mn
Cuisson : 35 à 40 mn
Ingrédients :
- 800 g de pommes de terre
- 2 cuillerées à soupe de coriandre ciselée
- 3 cuillerées à soupe de farine
- 2 cuillerées à café de pâte de gingembre
- 2 cuillerées à café de pâte de curry
- ½ cuillerée à café de graines de cumin
- 1 cuillerée à café de garam... [Lire la suite]20 juillet 2016
BROCHETTES DE POULET CITRON CURRY, AUTRES VIANDES ET PETITS LEGUMES A LA PLANCHA
L'été est enfin là ! La plancha reprend du service !
BROCHETTES DE POULET CITRON CURRY, AUTRES VIANDES ET PETITS LEGUMES A LA PLANCHA
Pour 4 personnes
Préparation : 15 mn
Repos : 2 h ou plus
Cuisson : 10 mn
Ingrédients :
- 4 beaux blancs de poulet
- 1 yaourt brassé
- 1 grosse échalote
- 2 gousses d'ail
- 2 cuillerées à soupe de pâte de curry douce
- 2 cuillerées à soupe de coulis de tomates
- 1 citron jaune
- 1 citron vert
- 1 poivron vert
- 8 petites tomates cerise
- sel, poivre
- 6 tomates... [Lire la suite]12 août 2014
COTES DE PORC A LA PATE DE CURRY
Une simplissime recette qui en est à peine une, mais qui permet de donner du goût et de l'allure à deux ingrédients basiques...
COTES DE PORC A LA PATE DE CURRY
Pour 4 personnes
Préparation : 10 mn
Cuisson : 15 mn + 12 mn pour le riz
Ingrédients :
- 4 côtes de porc premières
- 2 cuillerées à soupe d'huile
- 4 cuillerées à soupe de pâte de curry (mild ou hot, selon les goûts)
- 2 cuillerées à soupe de jus de citron
- poivre
- 4 brins de coriandre
- 240 g de riz basmati
- sel
Réalisation :
* Mettre de l'eau à... [Lire la suite]
