pate de curry - " Du jardin et du marché à l'assiette et à la bouche ! "

MESSAGE DE BIENVENUE

Bienvenue sur mon blog ! Je vous souhaite bonne visite parmi mes recettes simples et de tous les jours, proches de mes origines ou propices au voyage, destinées à nourrir les bouches familiales... J'essaie de cuisiner en relation avec les saisons et de privilégier les produits de destinations proches chaque fois que c'est possible.
Mon but étant de partager, n'hésitez pas à me laisser un petit commentaire !
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Si vous réalisez une de mes recettes ce dont je serais heureuse et flattée, envoyez moi une photo de vos réalisations je me ferai un plaisir de vous mettre à l'honneur !
Béatrice

pate de curry

13 avril 2023

CURRY VEGETARIEN AUX DEUX CHOUX ET AUX POIS CHICHES

Il y a vait des pak-choï dans mon panier de légumes de la semaine et "j'ai sauté" sur cette recette de CUISINE ACTUELLE qui m'avait tapé dans l'oeil... Recette végétarienne à 100% mais qui apporte son lot de protéines et de nutriments avec les pois chiches,...

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Tags: curry, pâte de curry, piment rouge, pois chiches bio, coriandre bio, pak choï bio, coulis de tomates bio, lait de coco bio, gingembre frais, huile d’olive bio, brocoli bio

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26 novembre 2019

COTES DE PORC, CAROTTES ET POMMES DE TERRE AU CURRY DOUX

Des légumes doucement mijotés, accompagnés d'une viande toute simple qui se fond dans le décor... Et au final un plat coloré aux saveurs relevées et à la texture douce... COTES DE PORC , CAROTTES ET POMMES DE TERRE AU CURRY DOUX Pour 4 personnes Préparation...

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Tags: coriandre, gingembre, lait de coco, huile d'arachide, pâte de curry, tomates concassées, côtes de porc, carottes bio, ail bio, oignon bio, pommes de terre bio

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2 septembre 2019

CURRY DE GROSSES CREVETTES AUX MIRABELLES DE LORRAINE

La période des mirabelles bat son plein ! Et ces petites boules d'or se ma rient particulièrement bien avec des fruits de mer ou d es viandes blanches ! L'alliance du sucré et du salé leur va particulièrement bien... Un bon exemple avec ce mariage entre...

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Tags: mirabelles, coriandre, gingembre, lait de coco, crevettes roses, oignons, huile d'arachide, pâte de curry, tomates

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31 juillet 2019

POULET AU CURRY, TOMATES ET LAIT DE COCO

Un excellent curry qui a enchanté nos sens par son odeur et son goût... POULET AU CURRY, TOMATES ET LAIT DE COCO Pour 6 personnes Préparation : 15 mn Cuisson : 30 mn Ingrédients : - 2 oignons - 3 tomates marmande bien mûres - 6 beaux filets de poulet...

Posté par bealambert à 23:41 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: coriandre, gingembre, cannelle, lait de coco, huile, oignons, pâte de curry, blancs de poulet, tomates, tomates pelées, citron vert bio

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24 avril 2019

EMINCES DE RESTES DE GIGOT D’AGNEAU AU CURRY, DAHL DE LENTILLES

Les fameux restes de gigot... Comment les accomoder ? Bien sûr, gigot froid mayonnaise ou moutarde, tout le monde connaît ! J'ai déjà fait des boulettes aussi. Aujourd'hui, ce sera : émincés grillés au curry, accompagnés d'un dahl de lentilles... EMINCES...

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Tags: lentilles corail, ail, coriandre, gingembre, oignon rouge, cumin, curcuma, cardamome, huile d'olive, agneau, pâte de curry, huile de tournesol, crème de coco, tomates torino, concentré de tomates

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18 septembre 2018

CURRY DE POULET A LA PLANCHA OU AU GRIL, LENTILLES CORAIL

J'en ai fait des tas de recettes de curry différentes (nous adorons cela), mais celle-ci, concoctée au fur et à mesure de sa réalisation, est une première ! Un délice à l'état pur, même avec des lentilles corail pas très présentables... CURRY DE POULET...

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Tags: pâte de curry, blancs de poulet, curry madras

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7 juillet 2018

ALOO TIKKI ET LEUR CHUTNEY DE BANANES

Recette indienne aujourd'hui... De bonnes galettes de pommes de terre aux multiples épices à déguster avec du chutney de bananes... ALOO TIKKI ET LEUR CHUTNEY DE BANANES Pour 4 personnes Préparation : 30 mn Cuisson : 35 à 40 mn Ingrédients : - 800 g de...

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Tags: coriandre, pommes de terre, huile, farine, pâte de curry, graines de cumin, garam massala, chutney de bananes, pâte de gingembre

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20 juillet 2016

BROCHETTES DE POULET CITRON CURRY, AUTRES VIANDES ET PETITS LEGUMES A LA PLANCHA

L'été est enfin là ! La plancha reprend du service ! BROCHETTES DE POULET CITRON CURRY, AUTRES VIANDES ET PETITS LEGUMES A LA PLANCHA Pour 4 personnes Préparation : 15 mn Repos : 2 h ou plus Cuisson : 10 mn Ingrédients : - 4 beaux blancs de poulet - 1...

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Tags: chorizo, ail, citron vert, tomates cerise, poulet, échalote, citron jaune, coulis de tomates, champignons de Paris, poivron vert, pâte de curry, lard, oignons nouveaux, brochettes, courgettes, tomates, saucisse de Toulouse, yaourt brassé, plancha

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12 août 2014

COTES DE PORC A LA PATE DE CURRY

Une simplissime recette qui en est à peine une, mais qui permet de donner du goût et de l'allure à deux ingrédients basiques... COTES DE PORC A LA PATE DE CURRY Pour 4 personnes Préparation : 10 mn Cuisson : 15 mn + 12 mn pour le riz Ingrédients : - 4...

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Tags: citron, coriandre, porc, pâte de curry

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