07 juillet 2018

ALOO TIKKI ET LEUR CHUTNEY DE BANANES

Recette indienne aujourd'hui... De bonnes galettes de pommes de terre aux multiples épices à déguster avec du chutney de bananes... ALOO TIKKI ET LEUR CHUTNEY DE BANANES Pour 4 personnes Préparation : 30 mn Cuisson : 35 à 40 mn Ingrédients : - 800 g de pommes de terre - 2 cuillerées à soupe de coriandre ciselée - 3 cuillerées à soupe de farine - 2 cuillerées à café de pâte de gingembre - 2 cuillerées à café de pâte de curry - ½ cuillerée à café de graines de cumin - 1 cuillerée à café de garam... [Lire la suite]

20 juillet 2016

BROCHETTES DE POULET CITRON CURRY, AUTRES VIANDES ET PETITS LEGUMES A LA PLANCHA

L'été est enfin là ! La plancha reprend du service ! BROCHETTES DE POULET CITRON CURRY, AUTRES VIANDES ET PETITS LEGUMES A LA PLANCHA Pour 4 personnes Préparation : 15 mn Repos : 2 h ou plus Cuisson : 10 mn Ingrédients : - 4 beaux blancs de poulet - 1 yaourt brassé - 1 grosse échalote - 2 gousses d'ail - 2 cuillerées à soupe de pâte de curry douce - 2 cuillerées à soupe de coulis de tomates - 1 citron jaune - 1 citron vert - 1 poivron vert - 8 petites tomates cerise - sel, poivre   - 6 tomates... [Lire la suite]
12 août 2014

COTES DE PORC A LA PATE DE CURRY

Une simplissime recette qui en est à peine une, mais qui permet de donner du goût et de l'allure à deux ingrédients basiques... COTES DE PORC A LA PATE DE CURRY Pour 4 personnes Préparation : 10 mn Cuisson : 15 mn + 12 mn pour le riz Ingrédients : - 4 côtes de porc premières - 2 cuillerées à soupe d'huile - 4 cuillerées à soupe de pâte de curry (mild ou hot, selon les goûts) - 2 cuillerées à soupe de jus de citron - poivre - 4 brins de coriandre - 240 g de riz basmati - sel Réalisation : * Mettre de l'eau à... [Lire la suite]
Posté par bealambert à 22:50 - - Commentaires [1] - Permalien [#]
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