14 septembre 2018
GRATIN DE PECHES A LA CREME D’AMANDES
Vite un petit dessert aux pêches avant qu'elles ne nous quittent... Cette crème gratinée est un véritable petit bonheur, sucrée comme il faut, délicatement acidulée avec le citron et avec une texture un peu croquante rendue par les amandes... A essayer absolument !
GRATIN DE PECHES A LA CREME D’AMANDES
Pour 4 personnes
Préparation : 15 mn
Cuisson : 25 mn
Ingrédients :
- 5 pêches blanches ou jaunes -j'ai mis 3 blanches et 2 jaunes)
- 80 g de poudre d’amandes
- 40 g d’amandes effilées
... [Lire la suite]02 août 2017
TARTE PECHES ET FRAMBOISES
Une association raffinée et gourmande ! Cette tarte ne dure pas longtemps sur une table... C'est une pure merveille, à déguster (presque) sans modération... Les saveurs de citron, romarin et menthe sont présentes sans masquer celles des pêches et des framboises, je craque !
TARTE PECHES ET FRAMBOISES
Pour 4 personnes
Préparation : 25 mn
Cuisson : 35 mn
Réfrigération : 1 h (pâte)
Ingrédients :
- 500 g de framboises
- 400 g de pêches
Pour la pâte
- 200 g de farine + 10 g
- 50 g de poudre d'amandes
-... [Lire la suite]22 juillet 2017
JUS DE MELON AUX PECHES, POMME, MIEL ET GINGEMBRE
Un nectar que l'on sirote avec bonheur quand il fait chaud, j'en refais dès que possible !
JUS DE MELON AUX PECHES, POMME, MIEL ET GINGEMBRE
Pour 3 assoiffés
Préparation : 15 mn
Cuisson : 0 mn
Ingrédients :
- 1 melon
- 1 pomme golden
- 3 pêches
- 1 morceau de gingembre de 3 cm
- ½ citron
- 2 cuillerées à soupe de délice de miel aux trois agrumes
- 6 glaçons
Préparation :
* Eplucher le melon, retirer les graines. Couper la chair en petits morceaux.
* Eplucher les pêches, les dénoyauter et... [Lire la suite]11 juillet 2017
VERRINES DE PECHES JAUNES A LA GELEE DE GIN
Un dessert délicieux et simple à réaliser, idéal pour les journées chaudes...
VERRINES DE PECHES JAUNES A LA GELEE DE GIN
Pour 4 personnes
Préparation : 20 mn
Cuisson : 15 mn
Réfrigération : 1 h
Ingrédients :
- 6 belles pêches jaunes
- 1 citron vert
- 1 morceau de 2 centimètres de gingembre
- 20 g de sucre
- une douzaine de feuilles de verveine citronnelle
- 8 palets bretons
- agar-agar
- 2 cuillerées à soupe de gin
- 15 cl de sirop de sucre de canne
- 1 gousse de vanille
Réalisation :
*... [Lire la suite]19 juillet 2016
TATIN AUX PECHES ET VERVEINE CITRONNELLE
Un dessert simple, facile et rapide à réaliser. la verveine citronnelle parfume à merveille les pêches, l'alliance est parfaite !
TATIN AUX PECHES ET VERVEINE CITRONNELLE
Pour 4 personnes
Préparation : 25 mn
Réfrigération : 1 h
Cuisson : 45 mn
Ingrédients :
Pour la pâte (on peut prendre une pâte brisée du commerce quand on manque de temps...)
- 200 g de farine
- 100 g de sucre
- 75 g de poudre d'amandes
- 1 œuf
- 50 g de beurre fondu
- 2 cuillerées à soupe de jus de pêches
Pour la garniture
- 6 grosses... [Lire la suite]02 octobre 2015
VERRINES AUX FRUITS D'ETE ET MIEL
Cette recette de Nicole Passions m'a tout de suite plu : les laitages et les fruits sont mes amis ! Je n'ai pas regretté d'avoir réalisé ce dessert, c'est excellent ! Et puis un peu de rose pour ce mois d'Octobre en rose avec cette cause si importante qu'est la lutte contre le cancer du sein...
VERRINES AUX FRUITS D'ETE ET MIEL
Pour 4 personnes
Préparation : 15 mn
Repos : 1 heure
Cuisson : 0 mn
Ingrédients :
- 2 fromages blancs avec mousse (Gervita)
- 1 yaourts à la grecque... [Lire la suite]11 juillet 2015
« SWEET LOUISE FIZZ »
Après Lumen, voici Louise, la deuxième de nos trois petites filles attendues pour ce début d'été, qui a pointé le bout de son nez il y a cinq jours ... Les mamies font des gâteaux (et j'en suis !) et quelques unes, peut-être, inventent des cocktails, en tous cas c'est mon cas !!!
« SWEET LOUISE FIZZ »
Pour 1 grand verre
Préparation : 5 mn
Cuisson : 0 mn
Ingrédients :
- 5 cl de Gin
- 3 cl de sirop de pêche de mon partenaire Eyguebelle
- 2 cl de sirop de sucre de canne
- 1 bouteille de champagne brut
-... [Lire la suite]04 juillet 2015
PIZZA SUCREE AUX FRUITS D'ETE
Un dessert simple et délicieux, extrêmement parfumé, à essayer d'urgence !
PIZZA SUCREE AUX FRUITS D'ETE
Pour 6 personnes
Préparation : 20 mn
Cuisson : 25 mn
Ingrédients :
- 1 pâte à pain (maison de préférence)
- 2 belles pêches jaunes
- 2 nectarines blanches de préférence
- 150 g de fraises
- 3 beaux abricots
- 1 sachet de sucre vanillé
- 20 cl de crème épaisse
- 2 jaunes d’œufs
- 2 cuillerées à soupe de miel liquide
-... [Lire la suite]07 septembre 2014
TARTE FINE AUX PECHES, MIEL ET ROMARIN
La saison des pêches se termine mais il reste encore quelques beaux fruits. Ce soir, je vous propose une tarte très rapide à faire, sans prétention, mais qui est un vrai régal...
TARTE FINE AUX PECHES, MIEL ET ROMARIN
Pour 4 personnes
Préparation : 15 mn
Réfrigération : 30 mn
Cuisson : 12 à 15 mn
Ingrédients :
- 280 g ou 1 rouleau de pâte brisée
- 6 pêches jaunes
- 2 cuillerées à soupe de miel de romarin (pour moi, acacia)
- 25 g de beurre 1/2 sel
- 125 g de poudre d'amandes
- 1 branche de romarin... [Lire la suite]30 août 2014
GATEAU DE PECHES PARFUM VERVEINE CITRONNELLE
Ces magnifiques fruits du soleil sont à leur apogée. Associés à la verveine citronnelle, c'est un pur bonheur...
GATEAU DE PECHES PARFUM VERVEINE CITRONNELLE
Pour 6 personnes
Préparation : 20 mn
Cuisson : 45 mn
Ingrédients :
- 6 pêches jaunes mûres
- 150 g de farine
- 50 g de fécule de maïs
- 120 g de sucre roux
- 10 cl de lait demi-écrémé
- 4 oeufs
- 60 g de beurre demi-sel + une noix pour le moule
- 50 g de poudre d’amandes
- 1 sachet de levure
- sucre glace
- 15 feuilles de... [Lire la suite]
