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" Du jardin et du marché à l'assiette et à la bouche ! "
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MESSAGE DE BIENVENUE

Bienvenue sur mon blog ! Je vous souhaite bonne visite parmi mes recettes simples et de tous les jours, proches de mes origines ou propices au voyage, destinées à nourrir les bouches familiales... J'essaie de cuisiner en relation avec les saisons et de privilégier les produits de destinations proches chaque fois que c'est possible. 
Mon but étant de partager, n'hésitez pas à me laisser un petit commentaire !
Abonnez-vous, vous recevrez ainsi directement la recette du jour !...
Si vous réalisez une de mes recettes ce dont je serais heureuse et flattée,  envoyez moi une photo de vos réalisations je me ferai un plaisir de vous mettre à l'honneur !
Béatrice

pain d'epices
13 mars 2019

PORC AU CIDRE, LEGUMES, CHATAIGNES ET PRUNEAUX, EMIETTE DE PAIN D'EPICES

PORC AU CIDRE, LEGUMES, CHATAIGNES ET PRUNEAUX, EMIETTE DE PAIN D'EPICES
C'est un plat mijoté comme j'aime les faire que je vous propose avec cette recette de porc au cidre. Il s’agit d’une délicieuse recette sucrée-salée. (Je me suis inspirée d'une recette de Cuisine Actuelle de Février et je l'ai mise à ma sauce...). Le...
Posté par bealambert à 23:50 - Commentaires […] - Permalien [#]
Tags: ail,  pain d'épices,  châtaignes,  beurre,  laurier,  thym,  pommes de terre,  farine,  oignons,  huile d'olive,  quatre épices,  carottes,  cidre,  pruneaux,  filets mignons de porc

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20 décembre 2017

SALADE FESTIVE DE NOEL

SALADE FESTIVE DE NOEL
Une assiette de salade qui réunit quelques classiques de cette période de fêtes... Un pur délice et un joli spectacle avant la dégustation... SALADE FESTIVE DE NOEL Pour 2 personnes Préparation : 20 mn Cuisson : 0 mn Ingrédients : - 2 poignées de jeunes...
Posté par bealambert à 12:24 - Commentaires […] - Permalien [#]
Tags: moutarde,  saumon fumé,  tomates cerise,  pain d'épices,  noix,  framboises,  vinaigre de framboise,  salade,  huile de tournesol,  foie gras de canard,  salade de jeunes pousses,  jambon cru fumé,  perles de jus de yuzu,  miel d'acacia,  pommes du Limousin AOP,  fleurs,  raisin blanc

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16 décembre 2017

CUILLERES APERITIVES POMMES DU LIMOUSIN, FOIE GRAS, PAIN D'EPICES, CONFIT D'OIGNONS

CUILLERES APERITIVES POMMES DU LIMOUSIN, FOIE GRAS, PAIN D'EPICES, CONFIT D'OIGNONS
Dès réception de mon colis de pommes du Limousin AOP expédié par Audrey (encore merci !), j'ai voulu réaliser cette recette à laquelle j'avais songé pour Noël. L'essai a été concluant et a rallié les suffrages des quatre goûteurs présents... CUILLERES...
Posté par bealambert à 13:52 - Commentaires […] - Permalien [#]
Tags: sucre,  cannelle,  pain d'épices,  beurre,  foie gras de canard,  confit d'oignons maison,  pommes du Limousin AOP,  amuse-bouche

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23 mars 2016

PAVES DE SAUMON EN CROUTE DE PAIN D'EPICES

PAVES DE SAUMON EN CROUTE DE PAIN D'EPICES
Encore un beau mariage sucré salé, et c'est vraiment délicieux ! J'ai voulu réchauffer mes galettes dans le four, et elles ont décidé de bronzer un peu fort... PAVES DE SAUMON EN CROUTE DE PAIN D'EPICES Pour 4 personnes Préparation : 20 mn Cuisson : 15...
Posté par bealambert à 23:11 - Commentaires […] - Permalien [#]
Tags: oignon,  pain d'épices,  persil plat,  beurre,  saumon frais,  pommes de terre

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15 décembre 2015

CARBONADE FLAMANDE

CARBONADE FLAMANDE
Je remonte une recette publiée il y a deux ans au début de l'existence de mon blog, que je réalise plusieurs fois par hiver et qui est un bonheur total tant elle est riche de saveurs... J'avais encore peu de lecteurs et elle était passée inaperçue ! J'ai...
Posté par bealambert à 23:43 - Commentaires […] - Permalien [#]
Tags: boeuf,  moutarde,  cassonade,  bière,  lard fumé,  pain d'épices,  saindoux,  vinaigre,  farine,  bouquet garni,  oignons

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1 avril 2014

PAIN PERDU

PAIN PERDU
On ne jette pas, on recycle ! PAIN PERDU Pour 4 personnes Préparation : 10 mn Cuisson : 15 à 20 mn Ingrédients : - l ’équivalent de deux baguettes coupées en rondelles, rassises - 50 cl de lait - 2 œufs - 4 cuillerées à soupe bombées de sucre en poudre...
Posté par bealambert à 09:21 - Commentaires […] - Permalien [#]
Tags: sucre,  oeufs,  pain d'épices,  lait,  sucre glace

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7 octobre 2013

CARBONADE FLAMANDE A MA FACON

CARBONADE FLAMANDE A MA FACON
C’est là qu’apparaissent mon quart d’origine belge et mon quart d’origine ch’ti… Pas de crème fraîche de mon huitième d’origine normande, c’est incroyable ! Les frites sont l'accompagnement idéal... Léger quoi ! CARBONADE FLAMANDE A MA FACON Pour 6 personnes...
Posté par bealambert à 23:40 - Commentaires […] - Permalien [#]
Tags: boeuf,  oignon,  moutarde,  herbes aromatiques,  cassonade,  bière,  lard fumé,  pain d'épices,  saindoux,  vinaigre

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" Du jardin et du marché à l'assiette et à la bouche ! "
  • Passionnée de cuisine, gourmande, "gourmette", mère de famille nombreuse, instit./directrice en ZEP pendant plus de trente ans dont quinze passés en mater. à travailler sur les cinq sens, je profite de la retraite pour tester et transmettre! Suivez-moi !
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