18 septembre 2022
PAK CHOI SAUTE A L’AIL ET AU GINGEMBRE
J'ai déjà cuisiné des pak choï en réalisant des recettes asiatiques. Mais seul comme çà, c'est une première. Il faut dire que les pak choï du panier de l'AMAP de la semaine m'ont bien tentée ! Voici une recette appréciée et qui change de ce que je prépare habituellement...
PAK CHOI SAUTE A L’AIL ET AU GINGEMBRE
Pour 4 personnes
Préparation : 20 mn
Cuisson : 10 mn
Ingrédients :
- 4 pak choï bio (pour moi c'était un pied composé de 6 pak choï)
- 2 gousses d’ail bio
- 1 morceau de gingembre frais de 3... [Lire la suite]04 mars 2022
CURRY DE PORC CITRON JAUNE ET PAK-CHOÏ
Vous avez dit pak-choï ? Justement, il y en avait dans le dernier panier de l'AMAP... Un plat délicieux, plein de saveurs et somme toute assez simple à réaliser. Embarquement immédiat !
CURRY DE PORC CITRON JAUNE ET PAK-CHOÏ
Pour 4 personnes
Préparation : 20 mn
Cuisson: 1 h
Ingrédients :
- 1 kg de filet de porc
- 2 choux pak-choï bio
- 1 tomate bio (une entorse à ma façon de pratiquer, je n'ai pas utilisé de tomate fraîche depuis octobre, ce n'est pas un légume d'hiver !)
- 3 oignons bio bio
- 2 gousses d'ail... [Lire la suite]21 janvier 2022
SAUTE DE PORC AU PAK-CHOÏ ET RADIS BLANC
Dans les deux derniers paniers bio de l'AMAP, deux pak-choï et un radis blanc Daïkon... De quoi réaliser un plat asiatique ! Le Nouvel An chinois approche, cela tombe bien !
SAUTE DE PORC AU PAK-CHOÏ ET RADIS BLANC
Pour 4 personnes
Préparation : 20 mn
Marinade : 15 mn
Cuisson : 12 mn
Ingrédients :
- 700 g de filet de porc
- 2 pak-choï bio
- 1 radis blanc Daïkon d'environ 400 g bio
- 3 cuillerées à soupe de xérès ou de vin de riz
- 3 cuillerées à soupe de sauce de soja
- 1 cuillerée à soupe de... [Lire la suite]19 avril 2020
ASSIETTE DE PAK CHOÏ CITRON, GINGEMBRE ET SESAME
De quoi réveiller les papilles aujourd'hui ! Ce pak choï arrivé dans le panier de légumes de la semaine a croisé des ingrédients dans ma cuisine qui l'ont "pepsé" et rendu délicieux et très thaï...
ASSIETTE DE PAK CHOÏ CITRON, GINGEMBRE ET SESAME
Pour 2 personnes
Préparation : 20 mn
Cuisson : 15 mn
Ingrédients :
- 2 pak choï bio
- 1 bel oignon frais
- 1 morceau de gingembre frais de 3 cm
- 2 gousses d’ail bio
- 1 citron jaune bio
- 1 cuillerée à soupe d'huile de sésame
- 1 cuillerée... [Lire la suite]25 janvier 2020
POUR LE NOUVEL AN CHINOIS 2020 NOUILLES DE RIZ SAUTEES AU BŒUF, CHOUX PAK CHOÏ, CHAMPIGNONS ET GINGEMBRE
Une recette pour le Nouvel An chinois. Nous aimons beaucoup cette cuisine et c'est une très bonne occasion pour se régaler même si nous en trouvons d'autres dans l'année...
POUR LE NOUVEL AN CHINOIS 2020
NOUILLES DE RIZ SAUTEES AU BŒUF, CHOUX PAK CHOÏ, CHAMPIGNONS ET GINGEMBRE
Ce samedi 25 Janvier, c'est le Nouvel An chinois. Alors que 2019 était l'année du COCHON DE TERRE, 2020 célèbre celle du RAT DE METAL. Elle prendra fin le 11 février 2021 pour laisser place au signe chinois du BUFFLE DE METAL.
Le NOUVEL AN... [Lire la suite]
