20 juillet 2018
TARTE AUX NECTARINES ET PALETS BRETONS, ECLATS D'AMANDES
Une jolie tarte gorgée de soleil et pleine de saveurs dans laquelle les nectarines sont reines ! Toute facile à faire...
TARTE AUX NECTARINES ET PALETS BRETONS, ECLATS D'AMANDES
Pour 4 personnes
Préparation : 30 mn
Cuisson : 30 mn
Ingrédients :
- 1 kg de nectarines jaunes
- 1 rouleau de pâte feuilletée
- 40 g de beurre
- 1 paquet de palets bretons de 125 g
- 1 cuillerée à soupe de sucre glace
- 1 cuillerée à soupe de miel de lavande
- 1 cuillerée à soupe d'éclats d'amandes
Réalisation :
*... [Lire la suite]11 juillet 2017
VERRINES DE PECHES JAUNES A LA GELEE DE GIN
Un dessert délicieux et simple à réaliser, idéal pour les journées chaudes...
VERRINES DE PECHES JAUNES A LA GELEE DE GIN
Pour 4 personnes
Préparation : 20 mn
Cuisson : 15 mn
Réfrigération : 1 h
Ingrédients :
- 6 belles pêches jaunes
- 1 citron vert
- 1 morceau de 2 centimètres de gingembre
- 20 g de sucre
- une douzaine de feuilles de verveine citronnelle
- 8 palets bretons
- agar-agar
- 2 cuillerées à soupe de gin
- 15 cl de sirop de sucre de canne
- 1 gousse de vanille
Réalisation :
*... [Lire la suite]17 novembre 2015
GATEAU DE FROMAGE FRAIS
Ah ! Les émissions de cuisine !...Pour ce gâteau, Christophe Michalak s’inspire des spécialités pâtissières d’Europe de l’Est et propose un gâteau de fromage frais qui promet d’être tout en légèreté. Il s'est inspiré de la "vatrouchka", une tarte au fromage blanc.
GATEAU DE FROMAGE FRAIS
Pour 4 personnes
Préparation : 30 mn
Cuisson : 20 mn
Ingrédients :
Pour le gâteau au fromage blanc :
- 360 g de fromage blanc
- 4 jaunes d'œufs
- 1 gousse de vanille
- 5 g de zestes de citron
- 1 pincée de... [Lire la suite]02 octobre 2014
MOELLEUX CROUSTILLANT CHOCO-POIRES
Les poires inondent les étals en ce moment. Et elles font une belle alliance avec le chocolat. Quand en plus on a le croustillant du socle avec les palets bretons, c'est carrément un délice...
MOELLEUX CROUSTILLANT CHOCO-POIRES
Pour 6 / 8 personnes
Préparation : 25 mn
Cuisson : 35 mn
Ingrédients :
- 3 poires fraîches
- 250 g de chocolat noir
- 4 œufs
- 300 g de beurre
- 200 g de biscuits secs (palets bretons)
- 160 g de sucre en poudre
- 70 g de farine
- sucre glace (décoration)
... [Lire la suite]
