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" Du jardin et du marché à l'assiette et à la bouche ! "
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MESSAGE DE BIENVENUE

Bienvenue sur mon blog ! Je vous souhaite bonne visite parmi mes recettes simples et de tous les jours, proches de mes origines ou propices au voyage, destinées à nourrir les bouches familiales... J'essaie de cuisiner en relation avec les saisons et de privilégier les produits de destinations proches chaque fois que c'est possible. 
Mon but étant de partager, n'hésitez pas à me laisser un petit commentaire !
Abonnez-vous, vous recevrez ainsi directement la recette du jour !...
Si vous réalisez une de mes recettes ce dont je serais heureuse et flattée,  envoyez moi une photo de vos réalisations je me ferai un plaisir de vous mettre à l'honneur !
Béatrice

patate douce
21 octobre 2021

SOUPE ORANGE D'HALLOWEEN

SOUPE ORANGE D'HALLOWEEN
Même si cette fête n'est pas tout à fait dans nos traditions, je l'ai toujours joyeusement fêtée avec mes propres enfants ou ceux dont j'avais la la charge à l'école. Cette année, je propose en avant-première cette soupe absolument délicieuse et purement...
Posté par bealambert à 23:11 - Commentaires […] - Permalien [#]
Tags: patate douce,  cheddar,  ail bio,  poivron jaune bio,  oignon bio,  potimarron bio,  bouillon de légumes bio,  curry balti,  huile d'olive bio,  navet boule d'or bio,  gingembre frais,  cumin en poudre,  tomate bio,  carottes des sables bio,  bouquet garni bio,  piment rouge bio

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19 janvier 2019

TRAVERS DE PORC AU COCA-COLA

TRAVERS DE PORC AU COCA-COLA
Je suis très curieuse... Et bien que le coca-cola soit absent de la maison depuis une bonne quinzaine d'années (je n'aime pas çà et quand j'ai vu l'équivalence en sucre, je me suis dit que c'était mauvais pour mes enfants et il n'a donc plus fait partie...
Posté par bealambert à 23:55 - Commentaires […] - Permalien [#]
Tags: ail,  gingembre,  patate douce,  pommes de terre,  huile d'olive,  échalotes,  travers de porc,  coca-cola

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14 mai 2016

POULET AU CITRON VERT ET SA PUREE DE PATATES DOUCES AUX EPICES

POULET AU CITRON VERT ET SA PUREE DE PATATES DOUCES AUX EPICES
Délicieux ce plat ... La purée ainsi parfumée est excellente ! Petit plus : c'est très simple et très rapide. POULET AU CITRON VERT ET SA PUREE DE PATATES DOUCES AUX EPICES Pour 4 personnes Préparation : 10 mn Cuisson : 15 mn + 15 mn Ingrédients : - 4...
Posté par bealambert à 23:22 - Commentaires […] - Permalien [#]
Tags: muscade,  gingembre,  ciboulette,  crème fraîche,  cumin,  citron vert,  poulet,  patate douce,  piment de Cayenne

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2 avril 2016

RIZ FRIT A LA MEXICAINE

RIZ FRIT A LA MEXICAINE
Un plat végétarien extrêmement complet, aux multiples saveurs. RIZ FRIT A LA MEXICAINE Pour 6 personnes Préparation : 20 mn Cuisson : 25 mn en tout Ingrédients : - 240 g de riz à grains longs étuvés - 400 g de patates douces, pelées et coupées en dés...
Posté par bealambert à 23:20 - Commentaires […] - Permalien [#]
Tags: coriandre,  cannelle,  poivron,  patate douce,  haricots rouges,  maïs,  oignons,  huile d'olive,  riz long,  sauce Chipotle

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24 novembre 2015

GRATIN DE PATATES DOUCES DES ILES

GRATIN DE PATATES DOUCES DES ILES
Une envie de soleil avec ce temps sombre et froid. Un véritable délice ! GRATIN DE PATATES DOUCES DES ILES Pour 4 personnes Préparation : 20 mn Cuisson : 45 mn Ingrédients : - 1 kg de patates douces - 1 gousse d’ ail - ½ botte de coriandre - 50 cl de...
Posté par bealambert à 23:58 - Commentaires […] - Permalien [#]
Tags: coriandre,  gingembre,  patate douce,  crème fraîche liquide,  lait,  noix de muscade

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20 décembre 2014

PARMENTIER DES ILES

PARMENTIER DES ILES
En cette période où l'on est à la recherche de son menu de fête, il faut aussi assurer les repas du quotidien ! Voici un p lat savoureux et contrasté en goût. La purée de patate douce, toute crémeuse, séduit par sa douceur et son parfum. De plus ce plat...
Posté par bealambert à 21:59 - Commentaires […] - Permalien [#]
Tags: cannelle,  herbes aromatiques,  poulet,  échalote,  beurre,  lardons,  chapelure,  patate douce,  crème fraîche liquide,  huile d'olive

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15 août 2014

POULET A LA MOUTARDE, DUO PATATES DOUCES ET POMMES DE TERRE, ET SA SALADE DE CAROTTES A L'ORANGE ET AU CURRY

POULET A LA MOUTARDE, DUO PATATES DOUCES ET POMMES DE TERRE, ET SA SALADE DE CAROTTES A L'ORANGE ET AU CURRY
Ce midi,une recette pleine de surprises associant sucré / salé, chaud / froid, pour une découverte plus qu'agréable... POULET A LA MOUTARDE, DUO PATATES DOUCES ET POMMES DE TERRE, ET SA SALADE DE CAROTTES A L'ORANGE ET AU CURRY Pour 4 personnes Préparation...
Posté par bealambert à 20:52 - Commentaires […] - Permalien [#]
Tags: carotte,  pomme de terre,  coriandre,  orange,  curry,  poulet,  patate douce,  huile de tournesol huile de noisette,  moutarde de Dijon

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15 janvier 2014

PUREE DE PATATES DOUCES aux épices

PUREE DE PATATES DOUCES aux épices
Un délice ! Un accompagnement idéal pour la recette de "Rôti de dinde aux pistaches et lardons" (clic)... PUREE DE PATATES DOUCES AUX EPICES Pour 6 personnes Préparation : 10 mn Cuisson : 30 mn Ingrédients : 1 kg de patates douces 25 cl de crème fraîche...
Posté par bealambert à 15:34 - Commentaires […] - Permalien [#]
Tags: muscade,  badiane,  patate douce,  crème fraîche liquide,  cannelle en bâton

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3 décembre 2013

VELOUTE CORAIL A LA CORIANDRE

VELOUTE CORAIL A LA CORIANDRE
Une envie de soupe ? En voici une à la couleur vitaminée, au goût subtil et qui comble la faim ! VELOUTE CORAIL A LA CORIANDRE, CAROTTE, PATATE DOUCE, ORANGE Pour 6 personnes Préparation : 15 mn Cuisson : 30 mn Ingrédients : 600 g de carottes 200 g de...
Posté par bealambert à 21:21 - Commentaires […] - Permalien [#]
Tags: carotte,  lentilles corail,  coriandre,  crème fraîche,  orange,  patate douce

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" Du jardin et du marché à l'assiette et à la bouche ! "
  • Passionnée de cuisine, gourmande, "gourmette", mère de famille nombreuse, instit./directrice en ZEP pendant plus de trente ans dont quinze passés en mater. à travailler sur les cinq sens, je profite de la retraite pour tester et transmettre! Suivez-moi !
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