29 octobre 2022
PUREE DE CAROTTES ET DE PATATES DOUCES A L'AIL
Le panier bio de la semaine était chargé entre autres légumes de belles carottes et d'une moitié d'énorme patate douce ainsi que de quelques têtes d'ail. Hop ! L'idée de la purée "carottes patates douces" bien parfumée à l'ail m'est tout de suite venue à l'esprit ! Résultat : une purée onctueuse et douce avec du caractère, un vrai bonheur !
PUREE DE CAROTTES ET DE PATATES DOUCES A L'AIL
Pour 4 personnes
Préparation : 15 mn
Cuisson : 35 mn
Ingrédients :
- 400 g de carottes bio
- 400 g de patates... [Lire la suite]06 décembre 2021
PARMENTIER DE BOUDIN NOIR AUX OIGNONS, PATATES DOUCES, POMME ET AMANDES
Dans le panier de l'AMAP de la semaine passée, des patates douces ! Pas très grosses, un peu tarabiscotées, mais je suis ravie de savoir qu'elles viennent d'île de France et non pas des Etats Unis ! Les produits de proximité sont au coeur de mes préoccupations. Je les ai cuisinées avec de l'ail du panier aussi pour en faire une purée qui a permis de faire ce splendide parmentier. C'était un pur délice et les dés de pomme comme les amandes ont donné un petit plus magique...
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