04 septembre 2018
PENNE TOMATO-MOZZA
Un plat rapide ce soir, des ingrédients qui fleurent bon l'Italie et du goût, du goût, du goût !
PENNE TOMATO-MOZZA
Pour 4 personnes
Préparation : 20 mn
Cuisson : 35 mn
Ingredients :
- 400 g de penne
- 150 g de jambon prosciutto
- 800 g de tomates bien mûres
- 1 oignon
- 3 gousses d'ail
- 1 piment oiseau
- 2 boules de mozzarella di bufala (de 125 g chacune)
- 100 g de copeaux de parmesan
- 1 cuillerée à soupe de basilic séché
- 4 cuillerées à soupe d’huile d'olive
- sel et poivre
... [Lire la suite]04 août 2018
SALADE AUX INSPIRATIONS ITALIENNES
En ce moment, ce sont les salades qui sont reines avec cette chaleur ! En voici une nouvelle...
SALADE AUX INSPIRATIONS ITALIENNES
Pour 4 personnes
Préparation : 20 mn
Cuisson : 10 mn
Ingrédients :
- 400 g de penne
- 1 tomate noire de Crimée
- 1 tomate ananas
- 1 tomate allongée torino
- 1 tomate green zebra
- 1 bocal de cœurs d'artichauts à l'huile
- 2 boules de mozzarella di bufala de 125 g chacune
- 100 g d'olives noires dénoyautées
- 12 tranches de jambon cru italien
- 8 brins de ciboulette
Pour... [Lire la suite]16 mai 2018
PENNE AU CITRON, CREVETTES ET POINTES D'ASPERGES
Peu de temps ce soir... On ajoute à cela une barquette de crevettes pas encore cuisinées dans le réfrigérateur et une botte d'asperges vertes achetées il y a deux jours... Pas de doute, il ne faut pas perdre ces ingrédients et en y ajoutant des pâtes voici mon plat du soir !
PENNE AU CITRON, CREVETTES ET POINTES D'ASPERGES
Pour 4 personnes
Préparation : 20 mn
Cuisson : 25 mn en tout
Ingrédients :
- 400 g de penne (ou tagliatelles)
- 12 belles crevettes
- 16 asperges vertes
- 1 citron bio
- 20 cl de crème... [Lire la suite]10 mai 2018
SALADE DE PENNE, SAUMON ET CONCOMBRE
Du saumon frais, cuit au court-bouillon et agrémenté de pâtes et de concombre dans une sauce au fromage blanc, une belle salade pour un soir !
SALADE DE PENNE, SAUMON ET CONCOMBRE
Pour 4 personnes
Préparation : 20 mn
Cuisson : 20 mn en tout
Ingrédients :
- 400 g de penne (ou de fusilli)
- ½ concombre
- 4 pavés de saumon frais
- gros sel
- bouquet garni
Pour la sauce
- 300 g de fromage blanc à 20 % de matière grasse
- ½ citron jaune bio
- 12 brins de ciboulette
- 1 cuillerée à soupe de... [Lire la suite]17 avril 2018
PENNE AUX TOMATES, AU LARD ET AU CHEVRE
Une sauce qui fait toute l'originalité de cette recette de pâtes ! Des saveurs d'Italie...
PENNE AUX TOMATES, AU LARD ET AU CHEVRE
Mille excuses pour cette photo floue ! Je la remplacerai quand je referai la recette...
Pour 4 personnes
Préparation : 20 mn
Cuisson : 20 mn
Ingredients :
- 400 g de penne
- 2 petits fromages de chèvre secs
- 1 morceau de 50 g de parmesan
- 250 g de lardons
- 400 g de coulis ou de pulpe de tomates de tomates
- 30 olives noires
- 2 brins de thym frais
- quelques brins de... [Lire la suite]15 mars 2018
PENNE AU CHILI GRATINEES AU CHEDDAR
Encore une manière très sympa de varier ou de détourner le chili con carne ! Avec le cheddar, c'est moins mexicain mais très, très bon !
PENNE AU CHILI GRATINEES AU CHEDDAR
Pour 4 personnes
Préparation : 20 mn
Cuisson : 50 mn
Ingredients :
- 400 g de penne
- 800 g de viande de bœuf hachée à 5 %
- 1 oignon
- 1 poivron rouge
- 20 cl de coulis de tomate
- 400 g de haricots rouges en conserve
- 200 g de cheddar
- 1 cuillerée à soupe de cumin
- 1 cuillerée à soupe d’épices mexicaines
- 15 gouttes de tabasco... [Lire la suite]12 mars 2018
GRATINS INDIVIDUELS DE PENNE AU REBLOCHON
Au lieu de cuisiner du reblochon avec des pommes de terre, cette fois je lui ai donné des pâtes comme partenaires... Excellent également, bien réconfortant. Comme m'a dit mon dernier, "maman, tu cuisines beaucoup de fromage en ce moment..." Ce n'est pas faux !!!
GRATINS INDIVIDUELS DE PENNE AU REBLOCHON
Pour 4 personnes
Préparation : 20 mn
Cuisson: 35 mn en tout
Ingrédients :
- 400 g de penne
- 200 g de lardons
- 8 tranches de jambon de Savoie
- 30 cl de crème fraîche
- 1 reblochon entier
- poivre... [Lire la suite]03 novembre 2017
GRATIN DE PENNE A L'AIL, AU POULET ET AU BOURSIN
J'ai profité d'un petit répit et de deux jours de "permission" pour réaliser ce gratin pour mes garçons bien contents de retrouver leur maman avant que je ne retourne à l'hôpital. Du coup, je n'ai rien fait pour Halloween et pourtant, j'avais plein d'idées ! Ce sera pour l'année prochaine !
GRATIN DE PENNE A L'AIL, AU POULET ET AU BOURSIN
Pour 4 personnes
Préparation : 20 mn
Cuisson: 40 mn en tout
Ingrédients :
- 400 g de penne
- 2 blancs de poulet un peu épais
- 250 g de Boursin ail et fines herbes
- 30 cl de... [Lire la suite]10 mai 2017
GRATIN DE PENNE LARDONS ET MOZZARELLA
Ce gratin de pâtes est ce qu’il vous faut pour préparer un repas rapide et copieux, facile à réaliser. Mes grands avaient tellement faim qu'ils ont entamé le plat avant la photo !
GRATIN DE PENNE, LARDONS ET MOZZARELLA
Pour 4 personnes
Préparation : 15 mn
Cuisson : 25 mn
Ingrédients :
- 500 g de penne
- 20 cl de crème fraîche liquide
- 2 boules de mozzarella
- 200 g de lardons fumés
- 100 g de parmesan
- 20 cl de coulis de tomates
- sel et... [Lire la suite]05 octobre 2016
GRATIN DE PENNE AU POULET ET AUX CHAMPIGNONS
Avec la fraîcheur qui s'installe, les gratins reprennent du service...
GRATIN DE PENNE AU POULET ET AUX CHAMPIGNONS
Pour 4 personnes
Préparation : 20 mn
Cuisson : 35 mn
Ingrédients :
- 400 g de pâtes type penne
- 400 g de blancs de poulet cuits
- 250 g de champignons de paris
- 1 oignon
- 2 cuillerées à soupe de moutarde
- 4 cuillerées à soupe de crème fraîche épaisse
- une petite poignée de chapelure de pain
- 2 belles poignées de fromage râpé
- sel et poivre
- huile d’olive
Réalisation :
*... [Lire la suite]
