22 juin 2022
POTATOES MAISON AUX EPICES
Je n'avais pas encore réalisé de patatoes maison cédant à la facilité des surgelés... et pensant que c'était complexe. Pas du tout ! C'est d'une simplicité enfantine ! Et c'est vraiment bon...
POTATOES MAISON AUX EPICES
Pour 4 personnes
Préparation : 10 mn
Cuisson : 20 mn
Ingrédients :
- 1 kg 200 de pommes de terre à chair ferme (roseval pour moi)
- 3 cuillerées à soupe de paprika
- 1 cuillerée à soupe de piment d’Espelette
- 1 cuillerée à soupe de curry balti
- 2 cuillerées à soupe de persil
- 1... [Lire la suite]17 mai 2020
MELANGE D'EPICES MAISON POUR GUACAMOLE
Plutôt que d'acheter un mélange tout fait, je prépare, comme je le fais pour le tajine aussi, mon mélange d'épices pour le guacamole que je verse dans un flacon. Pas pour plus de trois ou quatre fois (bien que le mélange ne s'évente pas). Je suis une fan des épices et j'y prends grand plaisir...
MELANGE D'EPICES MAISON POUR GUACAMOLE
Pour 1 flacon
Préparation : 5 mn
Cuisson : 0 mn
Ingrédients :
- 2 cuillerées à café de paprika
- 2 cuillerées à café de piment fort de Cayenne
- 2 cuillerées à café... [Lire la suite]
