20 octobre 2020

FRITTATA AUX LEGUMES VERTS

Un plat végétarien excellent et complet qui accompagné d'une salade compose un dîner parfait !  FRITTATA AUX LEGUMES VERTS Pour 4 personnes Préparation : 20 mn Cuisson : 50 mn Ingrédients : - 500 g de pommes de terre Amandine - 300 g de brocolis bio - 200 g de petits pois écossés bio - 6 gros œufs bio - 200 g de feta bio - 20 g de beurre - 15 cl de crème fraîche entière liquide - 2 cuillerées à soupe de pesto - sel fin, poivre du moulin Réalisation : * Préchauffer le four th 7... [Lire la suite]

03 octobre 2020

PESTO DE BASILIC POURPRE ET CHOU KALE POURPRE

Une brassée de basilic pourpre en fleurs et du chou kale dont plusieurs branches pourpres elles aussi... L'idée d'un pesto m'est venue tout de suite ! Certes la couleur est un peu particulière mais que c'est bon ! PESTO DE BASILIC POURPRE ET CHOU KALE POURPRE Pour 4 personnes Préparation : 20 mn Cuisson : 3 mn pour griller les pignons Ingrédients : - 1 bouquet de basilic pourpre bio - 3 branches de chou kale pourpre bio - 4 à 5 tomates séchées - 3 gousses d'ail - 2 cuillerées à soupe de pignons de pin ... [Lire la suite]
30 mars 2020

PESTO A L'AIL DES OURS, PARMESAN, PIGNONS DE PIN ET AMANDES

Je réédite cette recette publiée l'année dernière qui m'avait été inspirée par Nicole Passions, ma copinaute, recette maintenant largement testée... Je vous la conseille vivement ! PESTO A L'AIL DES OURS, PARMESAN, PIGNONS DE PIN ET AMANDES  Pour 8 personnes Préparation : 15 mn Cuisson : 0 mn Ingrédients : - 250 g de feuilles d'ail des ours (poids après équeutage) - 130 g de parmesan râpé - 60 g de poudre d'amandes - 70 g de pignons de pin - 12 cl d'huile d'olive au citron de Menton - 2... [Lire la suite]
13 novembre 2019

CAKE AU THON ET AU PESTO DE BASILIC

En entrée ce cake tout simple et aux saveurs bien marquées. Avec une salade des dernières tomates de l'année, nous nous sommes régalés ! CAKE AU THON ET AU PESTO DE BASILIC   Pour 8 personnes Préparation : 20 mn Cuisson : 40 mn Ingrédients : - 300 g de miettes de thon à l’huile égouttées - 3 cuillerées à soupe de pesto - 100 g de gruyère râpé - 3 œufs bio - 1 yaourt à la grecque (150 g) - 200 g de farine + 1 cuillerée à soupe pour le moule - 1 sachet de levure chimique - 1 cuillerée à soupe de... [Lire la suite]
12 août 2018

TARTE AUX SARDINES A LA TOMATE ET CREME DE CITRON

Une tarte pleine de surprises avec sa couche de pesto aux tomates recouverte de cette petite crème au citron... Un pur délice qui ne laisse pas indifférent... TARTE AUX SARDINES A LA TOMATE ET CREME DE CITRON Pour 4 personnes Préparation : 30 mn Cuisson : 55 mn Ingrédients : - 1 rouleau de pâte feuilletée - 2 boîtes de sardines à l'huile - 2 oignons - 1 boîte de concassée de tomates de 400 g - 2 jaunes d’œufs - 20 cl de crème fraîche semi-épaisse - 1 cuillerée à soupe de zeste râpé d'un citron jaune bio - 2... [Lire la suite]
18 juin 2017

PESTO AUX FANES DE RADIS

Pleine période des radis ! Et dégustations fréquentes... Je prends toujours les radis avec les fanes qui attestent de leur fraîcheur. J'utilise parfois les fanes en soupe, autrement elles filent au compost...Aussi quand j'ai vu cette recette, j'ai immédiatement adhéré à cette utilisation ! C'est EX-CEL-LENT ! PESTO AUX FANES DE RADIS   Pour 4 à 6 personnes Préparation : 10 mn Cuisson : 0 mn Ingrédients : - les fanes très fraîches d'une botte de radis - 1 gousse d'ail - 30 g de pignons de pin - 30 g de... [Lire la suite]
10 juillet 2016

PLATEAU PELE-MELE CRUDITES AND CO

Trop chaud pour cuisiner ! Et aujourd'hui, on ne mélange pas, on se laisse aller... PLATEAU PELE-MELE CRUDITES AND CO Pour 4 personnes Préparation : 20 minutes Cuisson : 8 mn Ingrédients : - 4 tomates vertes - 3 tomates noires de Crimée - ½ melon charentaisav - 18 tomates cerise rouges et jaunes - 2 cylindres de mozzarella - 16 asperges vertes - 8 tranches de jambon serrano - 3 avocats mûrs à point - 1 bol de mayonnaise maison + 3 cuillerées à café de curry de Madras - 1 ramequin de pesto à l'huile... [Lire la suite]
25 mai 2016

CROQUE-CAKE A L'ITALIENNE

J'ai cédé à la curiosité... Ce croque-cake, version dépoussiérée du croque-monsieur m'intriguait beaucoup... C'est réalisé ! Et bien apprécié par mes dix convives... Rigolo à monter, délicieux à déguster... CROQUE-CAKE A L'ITALIENNE Pour 8 personnes Préparation : 25 mn Cuisson : 25 mn Ingrédients : - 12 tranches de pain de mie sans croûte - 3 tranches de jambon blanc - 6 tranches de jambon cru + 2 pour le décor - 4 cuillerées à soupe de pesto - 24 pétales de tomates séchées - 2 œufs - 70 g de beurre ... [Lire la suite]
01 janvier 2014

CAKE MARBRE PESTO TAPENADE

CAKE MARBRE PESTO TAPENADE Pour 8 personnes Préparation : 25 mn Cuisson : 45 mn Ingrédients :  - 200 g de farine  - 1 sachet de levure chimique - 4 œufs  - 1 yaourt à la grecque - 70 g de pesto - 60 g de tapenade noire - 50 g de parmesan râpé - 100 g de gruyère râpé  - 100 g d'olives vertes et d'olives noires dénoyautées  - 100 g de pignons de pin - 10 cl d'huile d'olive  - sel, poivre Préparation : * Faire préchauffer le four à 180°C (thermostat 6). * Verser la farine et la levure dans un... [Lire la suite]
Posté par bealambert à 16:32 - - Commentaires [0] - Permalien [#]
Tags : , , , ,