23 novembre 2015
CROISSANTS AU PESTO ROUGE, GRANA PADANO ET PISTACHES CONCASSEES
De délicieux petits croissants croustillants et parfumés pour accompagner un apéritif ou sur un buffet dînatoire... Révision pour les fêtes !
CROISSANTS AU PESTO ROUGE, GRANA PADANO ET PISTACHES CONCASSEES
Pour 4 personnes
Préparation : 15 mn
Cuisson : 15 mn
Ingrédients :
- 1 pâte feuilletée fine et ronde
- 1 pot de pesto rosso (120 g) au citron de Menton
- 60 g de grana padano râpé
- 50 g de pistaches émondées non salées
- 1 jaune d'oeuf
Réalisation :
* Faire chauffer le four th 6... [Lire la suite]31 août 2015
FILET MIGNON, MOUTARDE AU CITRON DE MENTON ET PESTO ROSSO
Une pièce de viande tendre et moelleuse, bien parfumée pour ce dimanche...
FILET MIGNON, MOUTARDE AU CITRON DE MENTON ET PESTO ROSSO
Pour 4 personnes
Préparation : 15 mn
Cuisson : 35 mn
Ingrédients :
- 800 g de filet mignon
- 2 cuillerées à soupe de pesto rosso
- 2 cuillerées à soupe de moutarde au citron de Menton
- 6 tranches fines de jambon de pays
- 4 branches de thym
Réalisation :
* Allumer le four th 6 (180°).
* Ouvrir le filet mignon en deux dans le sens de... [Lire la suite]15 août 2015
COURGETTE OUBLIEE DU JARDIN FARCIE, PESTO ROSSO
Celle-là, elle a grandi à toute allure ! Je l'ai vue ce matin et je l'ai cueillie ... Du coup, j'ai inventé une petite farce délicieusement relevée par le pesto rouge pour la mettre à l'honneur !
COURGETTE OUBLIEE DU JARDIN FARCIE, PESTO ROSSO
Pour 4 personnes
Préparation : 20 mn
Cuisson: 45 mn
Ingrédients :
- 1 grosse courgette « oubliée »
- 250 g de ricotta
- 100 g de pesto rouge au citron de Menton
- 400 g de viande de veau hachée
- 3 gousses d'ail
- 70 g de pignons de pin
- 50 g + 30 g de parmesan
... [Lire la suite]08 août 2015
ENCORE UN ENVOI DE MON PARTENAIRE "AU PAYS DU CITRON MENTON "
Rien n'est plus agréable que de recevoir un cadeau... Et ce fut le cas hier matin ! Ma fidèle interlocutrice Valériane de la société "AU PAYS DU CITRON DE MENTON" m'a demandé ce que j'aimerais utiliser et j'ai eu la surprise de recevoir un joli colis hier matin ... ! MERCI !!! Quelques forcément bonnes recettes à venir avec d'aussi délicieux produits ...
ENCORE UN ENVOI DE MON PARTENAIRE
"AU PAYS DU CITRON MENTON "
En voici maintenant le détail ...
Liqueur de citron de Menton et menthe verte 50 cl
"Pour finir vos... [Lire la suite]
