22 juillet 2022

BLANCS DE POULET FARCIS AU PESTO DE BASILIC EN CHEMISE DE LARD

Un bocal de pesto ouvert il y a quelques jours pour faire une sauce de salade et bien sûr, l'envie de l'utiliser ! Pour cela, une petite idée de blancs de poulet garnis de pesto, enveloppés dans de fines tranches de lard pour faire de petits ballotins. Courgettes et pâtes en accompagnement et le tour est joué ! BLANCS DE POULET FARCIS AU PESTO DE BASILIC EN CHEMISE DE LARD Pour 4 personnes Préparation : 30 mn Cuisson : 30 mn Ingrédients : - 4 filets de poulet bio - 8 tranches fines de poitrine fumée - 100... [Lire la suite]

17 juillet 2022

SALADE DE PATES AUX HARICOTS VERTS ET THON FRAIS CUIT DANS SON JUS

Des haricots verts en provenance directe du jardin de l'AMAP et réalisation de cette salade originale et fraîche tout en étant consistante (ce qu'on recherche en ce moment !). C'est parti, vous me suivez ?  SALADE DE PATES AUX HARICOTS VERTS ET THON FRAIS CUIT DANS SON JUS Pour 4 personnes Préparation : 30 mn Cuisson : 25 mn Ingrédients : - 2 steaks de thon frais (d'environ 150 g chacun) - 300 g de penne ou de pipe rigate - 300 g de haricots verts frais bio - 15 tomates cerise bio - 1 oignon rouge bio - 8 feuilles de... [Lire la suite]
18 avril 2020

SALADE DE PATES AU PESTO ROUGE

A destination de tous ceux qui veulent ne pas passer trop de temps en cuisine et qui veulent un plat économique, cette salade absolument délicieuse !... SALADE DE PATES AU PESTO ROUGE Pour 4 personnes Préparation : 20 mn Cuisson : 10 mn Ingrédients : - 600 g de pipe rigate (ou de penne) - 4 cuillerées à soupe de pesto rouge au citron de Menton - 6 tomates cocktail grappe - 200 g de feta bio - 80 g de petits pois crus écossés - 1 cuillerée à soupe de piment d'Espelette - 4 cuillerées à soupe d'huile... [Lire la suite]
15 juin 2018

PIPE RIGATE AUX CREVETTES SAFRANEES

Un plat plein de saveurs avec ce safran planté et récolté par belle-maman dans son beau Quercy... Encore un joli mariage ! PIPE RIGATE AUX CREVETTES SAFRANEES Pour 4 personnes Préparation : 15 mn Cuisson : 20 mn en tout Ingrédients : - 400 g de pâtes pipe rigate - 500 g de grosses crevettes roses - 20 cl de vin blanc sec - 100 g de fromage frais au poivre (type boursin) - 2 échalotes - 25 cl de crème fraîche liquide - 20 g de beurre - 2 pincées de filaments de safran du Quercy - sel et poivre ... [Lire la suite]
13 août 2017

PATES AU BROCOLI, CITRON PARMESAN

Un plat de pâtes au brocoli, végétarien, que le citron et le parmesan viennent réveiller... Excellent ! PATES AU BROCOLI, CITRON PARMESAN Pour 4 personnes Préparation : 15 mn Cuisson : 23 mn Ingrédients : - 400 g de pipe rigate - 1 tête de brocoli - 2 citrons jaunes - 1 litre de bouillon de légumes - 60 g de parmesan râpé - 2 cuillerées à soupe d'huile d'olive - 3 gousses d'ail - baies roses - sel, poivre Réalisation : * Faire cuire 10 minutes les pâtes dans le bouillon de légumes porté à... [Lire la suite]
Posté par bealambert à 23:52 - - Commentaires [0] - Permalien [#]
Tags : , , , , , , ,
26 novembre 2015

GRATIN DE PATES AUX AMANDES

Gratin végétarien ce soir, accompagné d'une salade. Très doux, un vrai plaisir ! GRATIN DE PATES AUX AMANDES Pour 4 personnes Préparation : 10 mn Cuisson : 25 à 30 mn en tout Ingrédients : - 400 g de pipe rigate (ou de penne) - 2 gousses d'ail - 80 g de poudre d'amandes - 10 cl de lait entier - 250 g de mascarpone - 125 g de parmesan râpé - 20 g de beurre - sel, poivre Réalisation : * Préchauffer le four th 6/7 (200°). * Eplucher, dégermer et émincer les gousses d'ail. * Cuire les... [Lire la suite]
Posté par bealambert à 23:42 - - Commentaires [2] - Permalien [#]
Tags : , , , , , , ,