30 mars 2020
PESTO A L'AIL DES OURS, PARMESAN, PIGNONS DE PIN ET AMANDES
Je réédite cette recette publiée l'année dernière qui m'avait été inspirée par Nicole Passions, ma copinaute, recette maintenant largement testée... Je vous la conseille vivement !
PESTO A L'AIL DES OURS, PARMESAN, PIGNONS DE PIN ET AMANDES
Pour 8 personnes
Préparation : 15 mn
Cuisson : 0 mn
Ingrédients :
- 250 g de feuilles d'ail des ours (poids après équeutage)
- 130 g de parmesan râpé
- 60 g de poudre d'amandes
- 70 g de pignons de pin
- 12 cl d'huile d'olive au citron de Menton
- 2... [Lire la suite]14 janvier 2019
COMPOTE D'HIVER AUX EPICES
Il me reste encore des pommes achetées en Corrèze en Septembre, elles se sont magnifiquement comportées (même pas ridées !)... J'avais très envie d'une compote et j'ai voulu lui donner un peu de peps. Franchement une réussite ! Il faut dire que chez nous, les épices sont très appréciées !
COMPOTE D'HIVER AUX EPICES
Pour 6 personnes
Préparation : 20 mn
Cuisson : 30 mn
Ingrédients :
- 15 pommes golden AOP du Limousin
- 1 gros coing
- 1 orange bio
- 1 morceau de 3 cm de gingembre frais
- 80 g de miel d'acacia
... [Lire la suite]
