10 janvier 2018

PATES A LA MEDITERRANEENNE, POIVRONS ET CHEVRE

Une recette simple et rapide, végétarienne, qui convient à merveille pour un soir ! PATES A LA MEDITERRANEENNE, POIVRONS ET CHEVRE Pour 4 personnes Préparation : 15 mn Cuisson : 15 mn + 9 mn Ingrédients : - 2 poivrons rouges - 1 poivron orange ou vert - 100 g d'olives noires - 400 g de pâtes (pipe rigate) - ½  chèvre type Ste Maure - 20 cl de crème fraîche épaisse - sel et poivre du moulin - quelques feuilles de basilic Réalisation : * Laver et épépiner les... [Lire la suite]
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27 juillet 2017

POIVRONS MULTICOLORES FARCIS A LA VIANDE DE VEAU

Variations sur le thème des légumes farcis... Vraiment excellent (et coloré) ! POIVRONS MULTICOLORES FARCIS A LA VIANDE DE VEAU   Pour 4 personnes Préparation : 20 mn Cuisson : 50 mn Ingrédients : - 6 poivrons (2 rouges, 2 jaunes, 2 verts) - 2 grosses tomates - 800 g de haché de veau - 1 oignon - 6 grosses gousses d'ail - mie de pain (d'une grosse tranche de pain de campagne) + du lait - 1 œuf - 8 brins de persil plat - 250 g de riz cuit - 1 petite boîte de pulpe de tomates (210 g) - 4... [Lire la suite]
14 août 2016

COTELETTES D'AGNEAU, MERGUEZ ET LEGUMES A LA PLANCHA

Il fait beau, vive la plancha ! Pas de marinade aujourd'hui, on vise la simplicité !  COTELETTES D'AGNEAU, MERGUEZ ET LEGUMES A LA PLANCHA Pour 4 personnes Préparation : 15 mn Cuisson : 10 mn Ingrédients : - 8 côtelettes d'agneau - 8 merguez - sel, poivre   - 6 tomates rouges et jaunes - 8 oignons - 2 poivrons rouges - 1 gros piment vert doux - huile d'olive - 1 bouquet de coriandre fraîche   - 150 g de semoule aux épices Réalisation : * Faire cloquer les poivrons 15 minutes au... [Lire la suite]
Posté par bealambert à 13:02 - - Commentaires [2] - Permalien [#]
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14 avril 2016

SALADE DE RIZ, CREVETTES ET POIVRONS

Une délicieuse salade dans laquelle la sauce fait un effet ... explosif ! SALADE DE RIZ, CREVETTES ET POIVRONS   Pour 4 personnes Préparation : 20 mn Cuisson : 11 mn Ingrédients : - 240 g de riz long grain ou de riz rouge de Camargue - 400 g de grosses crevettes cuites - 1 poivron rouge bio - 1 poivron vert bio - 1 tomate bio - le jus d'un citron jaune - 1 oignon - 1 gousse d'ail - 8 feuilles de basilic - 2 cuillerées à café de crème d'anchois - 1 cube de bouillon de légumes - 3 cuillerées à... [Lire la suite]
03 mars 2016

TARTE AUX POIVRONS, OIGNONS, TAPENADE ET JAMBON DE BAYONNE

Une tarte qui respire le soleil, parfumée et consistante. On sert avec une salade verte et hop ! le tour est joué pour un repas du soir... TARTE AUX POIVRONS, OIGNONS, TAPENADE ET JAMBON DE BAYONNE Pour 6 personnes Préparation : 30 mn Cuisson : 55 mn en tout Ingrédients : - 1 pâte brisée prête à dérouler - 250 g de ricotta - 4 grandes tranches de jambon de Bayonne - 2 poivrons rouges (ou 1 rouge et 1 jaune) - 3 gros oignons - 120 g de tapenade verte au citron de Menton - 3 œufs - 2 cuillerées à soupe... [Lire la suite]
14 juillet 2015

LEGUMES A LA PLANCHA

D'origine espagnole, la plancha tire son succès de son côté convivial, elle permet en effet de cuire une grande quantité d'aliments, de différentes sortes, le tout en même temps ! LEGUMES A LA PLANCHA  Pour 6 personnes Préparation : 30 mn Cuisson : 8 mn à 10 mn selon les légumes Ingrédients : - 4 oignons rouges - 6 tomates torino - 1 poivron rouge - 1 poivron jaune - 10 cl d'huile d'olive au citron de Menton - 6 gros champignons de Paris + 500 g de petits champignons de Paris - 1 kg de... [Lire la suite]