02 septembre 2021

POULET RIVIERA AU THYM FRAIS, OLIVES ET CITRON

Une recette pleine de saveurs toute simple à réaliser ! Un petit air d'été dans l'assiette, un vrai bonheur... POULET RIVIERA AU THYM FRAIS, OLIVES ET CITRON  Pour 4 personnes Préparation : 20 mn Marinade: 2 h Cuisson : 45 mn Ingrédients : - 6 ensembles cuisses et pilons de poulet bio ainsi que 4 blancs - 2 citrons jaunes bio - 3 gousses d'ail bio - 8 brins de thym frais bio - 1 feuille de laurier bio - 160 g d'olives noires (niçoises) - 4 cuillerées à soupe d'huile d'olive bio - 1 kg de... [Lire la suite]

27 mars 2021

COTES DE VEAU DE VEAU DU SEGALA AUX DEUX CITRONS DE MENTON,POMMES FRUITS ET POMMES GRENAILLE, SIROP D'ERABLE

Avec les beaux citrons de Menton reçus cette semaine, j'ai eu envie de faire cette recette fraîche et parfumée que je lorgnais du coin de l'oeil depuis un moment... Je n'avais jamais cuisiné ces exceptionnelles côtes de veau mais je dois dire que cela valait le détour... Et aucune sécheresse malgré cette cuisson qui a duré... Adeptes de saveurs citronnées, c'est parti ! COTES DE VEAU DE VEAU DU SEGALA AUX DEUX CITRONS DE MENTON,POMMES FRUITS ET POMMES GRENAILLE, SIROP D'ERABLE Pour 4 personnes Préparation : 20 mn Cuisson : 1 h... [Lire la suite]