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" Du jardin et du marché à l'assiette et à la bouche ! "
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MESSAGE DE BIENVENUE

Bienvenue sur mon blog ! Je vous souhaite bonne visite parmi mes recettes simples et de tous les jours, proches de mes origines ou propices au voyage, destinées à nourrir les bouches familiales... J'essaie de cuisiner en relation avec les saisons et de privilégier les produits de destinations proches chaque fois que c'est possible. 
Mon but étant de partager, n'hésitez pas à me laisser un petit commentaire !
Abonnez-vous, vous recevrez ainsi directement la recette du jour !...
Si vous réalisez une de mes recettes ce dont je serais heureuse et flattée,  envoyez moi une photo de vos réalisations je me ferai un plaisir de vous mettre à l'honneur !

Béatrice

poudre d'amandes
19 septembre 2023

TARTE AUX REINE-CLAUDE ET PISTACHES

 TARTE AUX REINE-CLAUDE ET PISTACHES
Les reine-claude sont une variété de prunes dont j'apprécie infiniment la saveur. Et j'adore les marier aux pistaches... Je vous livre ma recette avec un peu de retard mais maladie oblige... Pâte maison indispensable pour moi mais une pâte sablée fera...
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14 août 2023

TARTE AUX MIRABELLES DE LORRAINE, EPICES ET VERVEINE CITRONNELLE

TARTE AUX MIRABELLES DE LORRAINE, EPICES ET VERVEINE CITRONNELLE
Cà y est, elle est arrivée la mirabelle et il faut en profiter car la période de production est courte ! Dans le jardin, notre jeune mirabellier a ployé sous le poids de ces petites boules d'or ! Pour commencer, une tarte toute simple... TARTE AUX MIRABELLES...
19 avril 2023

PESTO A L'AIL DES OURS... (DU JARDIN !)

PESTO A L'AIL DES OURS... (DU JARDIN !)
Depuis que j'ai planté de l'ail des ours dans mon jardin il y a trois ans, j'ai eu la chance qu'il s'acclimate bien et je peux maintenant faire quelques recettes sans courir les bois ! J'ai refait du pesto en variant légèrement la recette. Un régal !...
7 avril 2023

PETITS CANNELES AIL DES OURS ET MIMOLETTE

PETITS CANNELES AIL DES OURS ET MIMOLETTE
Comme je le disais dans le message précédent, un apéritif à préparer et cette envie de faire de petits cannelés salés... J'en ai déjà fait de nombreux, mais d'autres idées me sont venues ! J'ai fait deux recettes et donc deux fournées, voici la seconde....
15 janvier 2023

GALETTE DES ROIS... SIMPLISSIME CHOCOLAT

GALETTE DES ROIS... SIMPLISSIME CHOCOLAT
Après cette période "sans" appétit ni envie, retour avec une galette simple et très appréciée de mes jeunes... GALETTE DES ROIS... SIMPLISSIME CHOCOLAT Pour 6 à 8 personnes Préparation : 30 mn Repos : 30 mn Cuisson : 30 mn Ingrédients : - 2 boules de...
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24 décembre 2022

TARTE AU CITRON MERINGUEE

TARTE AU CITRON MERINGUEE
Mon quatrième fiston m'a demandé une tarte au citron meringuée pour son anniversaire. Des tartes au citron, j'en ai déjà fait de nombreuses, mais des meringuées, jamais ! Qu'à cela ne tienne, je me suis lancée ! Deux défis : la poche à douille (nous ne...
7 octobre 2022

TARTE RUSTIQUE POMMES ET RHUBARBE

TARTE RUSTIQUE POMMES ET RHUBARBE
Une tarte automnale, réconfortante et conviviale pour un café entre amies... J'ai apprécié l'acidité de la rhubarbe alliée à la douceur des pommes. TARTE RUSTIQUE POMMES ET RHUBARBE Pour 6 personnes Préparation : 20 mn Cuisson : 30 mn Ingrédients : -...
3 mai 2022

TARTE CREMEUSE RHUBARBE ET FRAISES

TARTE CREMEUSE RHUBARBE ET FRAISES
Les paniers de l'AMAP commencent à avoir des allures de printemps ! Dans celui de cette semaine trônaient ente autres de magnifiques tiges de rhubarbe, un de mes LEGUMES préférés (oui, oui, la rhubarbe est un légume...) ! Ni une ni deux, me voilà partie...
24 février 2022

TARTE NORMANDE AUX POMMES, CREME, CALVADOS

TARTE NORMANDE AUX POMMES, CREME, CALVADOS
Un moment partagé entre amies est un véritable bonheur... J'ai réalisé cette tarte pour le rendre plus agréable encore... Toute moelleuse avec cette crème. J'ai beaucoup apprécié la cuisson des pommes en deux temps, cela les a rendues fondantes mais pas...
19 août 2021

PANIERS FEUILLETES AUX PRUNES REINE-CLAUDE ET AMANDES

PANIERS FEUILLETES AUX PRUNES REINE-CLAUDE ET AMANDES
Une petite douceur avec ces merveilleuses prunes que sont les Reine-Claude, juteuses et parfumées à souhait ! Alliées aux amandes, elles sont parfaites... C'est parti pour ce dessert simple et rapide. PANIERS FEUILLETES AUX PRUNES REINE-CLAUDE ET AMANDES...
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  • Passionnée de cuisine, gourmande, "gourmette", mère de famille nombreuse, instit./directrice en ZEP pendant plus de trente ans dont quinze passés en mater. à travailler sur les cinq sens, je profite de la retraite pour tester et transmettre! Suivez-moi !
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