09 mai 2022

MUFFINS AUX FRAMBOISES ET NOISETTES

Dans le cadre de moments au jardin entre amies, ces muffins pour accompagner un café... Moelleux et parfumés, une belle découverte... MUFFINS AUX FRAMBOISES ET NOISETTES Pour 6 personnes Préparation : 15 mn Cuisson : 35 mn Ingrédients : - 175 g de farine bio T55 - 20 g de poudre de noisettes grillées - ½ cuillerée à café ras de vanille en poudre - 70 g de sucre en poudre - 6 g de levure chimique - 1 gros œuf bio (environ 60 g) - 4 cl d’huile de noisettes - 12 cl de lait bio... [Lire la suite]

10 février 2020

ROGNONS PANES A LA COMPOTE DE POMMES MOUTARDEE

Bon je sais, je ne vais pas me faire que des amis ce soir... A taaaaable ! .... pour des rognons de veau... Je précise DE VEAU ! Je ne cuisine que ceux-là, ils ne sont pas forts et aucun besoin de les faire dégorger dans de l'eau vinaigrée. Voici une recette trouvée sur internet que je n'avais  jamais faite et qui m'a séduite. Et aucune déception, c'était excellent et cela change des sauces crémées, moutardées ou au vin... Allez, au moins par curiosité, jetez un oeil sur cette recette ! ROGNONS PANES A LA COMPOTE DE POMMES... [Lire la suite]
13 octobre 2017

DOUILLONS AUX POMMES, COEUR MIEL, NOISETTE, PISTACHE

Un dessert à base de pommes devenues fondantes à souhait sous leur coque de pâte, au coeur délicieusement parfumé au miel, à la pistache et à la noisette...  DOUILLONS AUX POMMES, COEUR MIEL, NOISETTE, PISTACHE Pour 6 personnes Préparation : 20 mn Cuisson : 40 mn Ingrédients : - 6 pommes reine des reinettes - 2 rouleaux de pâte feuilletée - 50 g de miel de mandarine de Menton - 50 g de beurre mou - 25 g d'éclats de pistache - 50 g de poudre de noisettes - 50 g de pâte de pistache - 1 jaune... [Lire la suite]
06 janvier 2016

GALETTE DES ROIS A LA CREME DE NOISETTES ET AUX FRUITS ROUGES

Outre des classiques très aimées à la maison, j'ajoute cette recette cette année, un pur délice avec l'acidité des fruits rouges adoucis par la crème de noisettes... GALETTE DES ROIS A LA CREME DE NOISETTES ET AUX FRUITS ROUGES GALETTES REALISEES SUR MON BLOG : GALETTE DES ROIS POMMES FRAMBOISE PISTACHE (clic) GALETTE DES ROIS PRALINOISE ET NUTELLA (clic) GALETTE DES ROIS CERISES AMANDE LEMON-CURD (clic) Pour 8 personnes Préparation : 20 mn Cuisson : 35 mn Ingrédients : - 2... [Lire la suite]
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25 mars 2015

MOUSSE DE FRAISES AU CITRON VERT

Un dessert qui fleure bon le printemps...         MOUSSE DE FRAISES AU CITRON VERT Pour 4 personnes Préparation : 15 mn Cuisson : 20 secondes Réfrigération : 1 nuit Ingrédients : - 500 gr de fraises - 1 pot de yaourt à la grecque - le jus d'un citron vert - 100 g de sucre en poudre - 50 g de poudre de noisettes - 2 blancs d'oeufs - 4 feuilles de gélatine (8g) - 1 pincée de sel Réalisation : * Dans un grand bol d'eau froide, faire ramollir les feuilles de gélatine... [Lire la suite]
28 septembre 2014

TARTINADE AVOCAT, NOISETTE ET BASILIC

Soirée estivale encore et petit apéritif où cette recette a été très appréciée !!! TARTINADE AVOCAT, NOISETTE ET BASILIC   Pour 6 personnes Préparation : 10 mn Cuisson : 0 mn Ingrédients : - 2 avocats bien mûrs - 75 g de poudre de noisettes - 4 branches bien fournies de basilic frais - 2 cuillerées à café de miel - le jus d’un citron pressé - sel et poivre Réalisation : * Laver et sécher le basilic et le ciseler. Réserver. * Couper le citron et en exprimer le jus. Réserver. *... [Lire la suite]
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07 août 2014

DELICE MOELLEUX AU CHOCOLAT

Un petit délice chocolaté au subtil goût de noisette qui se pare de framboises fraîches...Un bonheur pour le palais ! DELICE MOELLEUX AU CHOCOLAT, NOISETTES, AMANDES Pour 8 personnes Préparation : 20 mn Cuisson : 30 mn Ingrédients : - 200 g de chocolat pâtissier - 150 g de sucre - 4 œufs - 50 g d’amandes en poudre - 60 g de poudre de noisettes - 150 g de beurre - 75 g de farine Pour le glaçage : - 125 g de chocolat pâtissier - 125 g de sucre glace - 50 g de beurre Pour la décoration : ... [Lire la suite]
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16 mars 2014

MOUSSE DE THON AU CHEVRE, NOISETTES ET TUC

MOUSSE DE THON AU CHEVRE, NOISETTES ET TUC  Pour 6 personnes Préparation : 15 mn Cuisson : 0 mn Repos : 2 h Ingrédients : - 1 boîte de thon de 180 g - 1 fromage frais de chèvre (type Petit Billy) - 2 cuillerées de crème fraîche épaisse - 1 tomate grappe bien ferme - 100 g de poudre de noisettes - 60 g de TUC - poivre - 6 gouttes de tabasco - 10 brins de ciboulette Réalisation : * Ecraser les TUC ( j'utilise un rouleau à pâtisserie et j'enferme les TUC dans un linge propre ). Laver la... [Lire la suite]