06 janvier 2016

GALETTE DES ROIS A LA CREME DE NOISETTES ET AUX FRUITS ROUGES

Outre des classiques très aimées à la maison, j'ajoute cette recette cette année, un pur délice avec l'acidité des fruits rouges adoucis par la crème de noisettes... GALETTE DES ROIS A LA CREME DE NOISETTES ET AUX FRUITS ROUGES GALETTES REALISEES SUR MON BLOG : GALETTE DES ROIS POMMES FRAMBOISE PISTACHE (clic) GALETTE DES ROIS PRALINOISE ET NUTELLA (clic) GALETTE DES ROIS CERISES AMANDE LEMON-CURD (clic) Pour 8 personnes Préparation : 20 mn Cuisson : 35 mn Ingrédients : - 2... [Lire la suite]
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22 octobre 2014

CAKE MARBRÉ « CROUSTI FONDANT »

Ce cake marbré tout simple au goût de l'enfance (qui m'a été inspiré par le numéro de mai de PRIMA) tient son originalité de son dessus croustillant à souhait ! Un délice en bouche mélangé au fondant de la ganache parfaitement dosée et du moelleux du cake... CAKE MARBRÉ « CROUSTI FONDANT »   Pour 6 personnes Préparation : 20 mn Cuisson : 40 mn Ingrédients : - 3 œufs - 150 g de farine - 125 g de sucre - 100 g de beurre - 80 g de poudre d'amandes  - 1 yaourt à la grecque  -... [Lire la suite]
18 juillet 2014

CARPACCIO DE MELON VINAIGRETTE AUX AGRUMES, ESTRAGON ET PRALIN

Une recette très adaptée à ces journées très chaudes. La vinaigrette aux agrumes révèle les saveurs du melon, c'est excellent ! CARPACCIO DE MELON VINAIGRETTE AUX AGRUMES, ESTRAGON ET PRALIN Pour 2 personnes Préparation : 10 mn Réfrigération : 15 mn Cuisson : 0 mn Ingrédients : - 1 beau melon charentais - 15 de pralin ou de cacahuètes grillées Pour la vinaigrette : - ½ orange - ½ citron Vert - 1 cuillerée à café de sauce soja - 1 cuillerée à soupe d'huile d'olive - poivre... [Lire la suite]
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19 novembre 2013

GATEAU CHOCOLAT ET NOIX DE CAJOU

Un régal ! Et un équilibre parfait entre le moelleux et le croquant... GATEAU CHOCOLAT ET NOIX DE CAJOU   Pour 8 personnes ( Idéal dans un  moule silicone de 23 cm.) Préparation : 15 mn Cuisson : 30 mn Ingrédients : 4 œufs 100 g de beurre 150 g de sucre 80 g de farine 200 g de chocolat au lait 30 g de chocolat noir 1 pincée de sel 45 g de noix de cajou grillées salées 30 g de pralin en poudre Préparation 1 Concasser les noix de cajou grillées et... [Lire la suite]
Posté par bealambert à 00:21 - - Commentaires [0] - Permalien [#]
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