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" Du jardin et du marché à l'assiette et à la bouche ! "
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MESSAGE DE BIENVENUE

Bienvenue sur mon blog ! Je vous souhaite bonne visite parmi mes recettes simples et de tous les jours, proches de mes origines ou propices au voyage, destinées à nourrir les bouches familiales... J'essaie de cuisiner en relation avec les saisons et de privilégier les produits de destinations proches chaque fois que c'est possible. 
Mon but étant de partager, n'hésitez pas à me laisser un petit commentaire !
Abonnez-vous, vous recevrez ainsi directement la recette du jour !...
Si vous réalisez une de mes recettes ce dont je serais heureuse et flattée,  envoyez moi une photo de vos réalisations je me ferai un plaisir de vous mettre à l'honneur !

Béatrice

puree de piment
18 septembre 2020

SALADE CONCOMBRE ET CAROTTE A LA THAILANDAISE

SALADE CONCOMBRE ET CAROTTE A LA THAILANDAISE
Il me restait un concombre dans mon panier bio de la semaine... J'ai voulu l'utiliser d'une manière un peu différente. Les saveurs thaïlandaises nous plaisent beaucoup, et nous n'avons pas été déçus par ce plat qui nous met immédiatement en partance pour...
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19 avril 2020

ASSIETTE DE PAK CHOÏ CITRON, GINGEMBRE ET SESAME

ASSIETTE DE PAK CHOÏ CITRON, GINGEMBRE ET SESAME
De quoi réveiller les papilles aujourd'hui ! Ce pak choï arrivé dans le panier de légumes de la semaine a croisé des ingrédients dans ma cuisine qui l'ont "pepsé" et rendu délicieux et très thaï... ASSIETTE DE PAK CHOÏ CITRON, GINGEMBRE ET SESAME Pour...
21 août 2018

POULET "MAFE KANDJA" (SAUCE D'ARACHIDE AUX GOMBOS)

POULET "MAFE KANDJA" (SAUCE D'ARACHIDE AUX GOMBOS)
Un plat dans lequel la sauce est l'élément majeur... Les gombos contribuent à l'épaissir et la viande n'est absolument pas sèche et se révèle tendre à souhait... Epicé juste comme il faut ! POULET "MAFE KANDJA" (SAUCE D'ARACHIDE AUX GOMBOS) Pour 4 personnes...
14 mars 2018

SALADE THAÏLANDAISE ANANAS CREVETTES

SALADE THAÏLANDAISE ANANAS CREVETTES
Une journée printanière et une envie de couleurs et de saveurs... Cette salade a comblé nos papilles et nous a emmenés en voyage très loin.. SALADE THAÏLANDAISE ANANAS CREVETTES YAM PLA GOONG Pour 2 personnes Préparation : 20 mn Cuisson : 0 mn Ingrédients...
2 mars 2018

TRAVERS DE PORC GRILLES A LA CITRONNELLE

TRAVERS DE PORC GRILLES A LA CITRONNELLE
Une recette vietnamienne cette fois pour ces travers de porc délicieusement parfumés... TRAVERS DE PORC GRILLES A LA CITRONNELLE Pour 4 personnes Préparation : 20 mn Marinade : entre 1 h et 3 h Cuisson : 50 mn Ingrédients : - 1 kg 500 de travers de porc...
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24 février 2018

SAUTE DE PORC AU CURRY ET A L'ANANAS

SAUTE DE PORC AU CURRY ET A L'ANANAS
Une recette chinoise encore avec ce porc à l'ananas et aux épices qui flatte papilles et palais... Un délice, à déguster d'urgence ! SAUTE DE PORC AU CURRY ET A L'ANANAS Pour 4 personnes Préparation : 20 mn Cuisson : 90 mn en tout Ingrédients : - 800...
4 juin 2017

BOEUF AU SATE

BOEUF AU SATE
Cuisine asiatique aujourd'hui... Et une recette que nous aimons énormément à la maison : un boeuf au saté. Le saté est un mélange d’épices en poudre pour relever les sauces. Il comprend généralement du piment, de l’ail, des crevettes séchées, des cacahuètes,...
20 septembre 2016

RIZ A LA REUNIONNAISE

RIZ A LA REUNIONNAISE
Un plat délicieux et très copieux qui fait voyager les papilles... RIZ A LA REUNIONNAISE Pour 4 personnes Préparation : 15 mn Cuisson : 15 mn Ingrédients : - 240 g de riz basmati - 2 saucisses de Montbéliard (fumées) - 200 g de petits pois frais ou surgelés...
6 mars 2016

AUTHENTIQUES ACCRAS DE CABILLAUD

AUTHENTIQUES ACCRAS DE CABILLAUD
Une recette réalisée avec les épices de la boîte Kitchen Trotter de Février... Un délice ! AUTHENTIQUES ACCRAS DE CABILLAUD Pour 4 personnes Préparation : 15 mn Cuisson : 20 mn Ingrédients : - 300 g de dos de cabillaud - 250 g de farine - 200 ml d’eau...
9 février 2016

NOUILLES SAUTEES AU PORC ET POUSSES DE BAMBOU

NOUILLES SAUTEES AU PORC ET POUSSES DE BAMBOU
J'ai exécuté l'une des recettes de ma box Kitchen Trotter "Bienvenue en Asie" à l'occasion du Nouvel An chinois. C'était délicieux, un peu destiné aux amateurs de piment mais parfait avec une viande super fondante... NOUILLES SAUTEES AU PORC ET POUSSES...
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" Du jardin et du marché à l'assiette et à la bouche ! "
  • Passionnée de cuisine, gourmande, "gourmette", mère de famille nombreuse, instit./directrice en ZEP pendant plus de trente ans dont quinze passés en mater. à travailler sur les cinq sens, je profite de la retraite pour tester et transmettre! Suivez-moi !
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