05 mars 2015

FUSETTES DE LONGUE TRUITE FUMEE

J'ai imaginé cette recette pour honorer le cadeau qui m'avait été fait par mon partenaire OVIVE. Un grand bonheur à réaliser et encore davantage ... à déguster ! FUSETTES DE LONGUE TRUITE FUMEE Pour 4 personnes Préparation : 20 mn Cuisson : 5 mn Réfrigération : aux alentours de 2 ou 3 heures en tout  Ingrédients : - 180 g de longues tranches de truite fumée (2 tranches) - 250 g de filets frais de truite - le jus d'un citron vert  - 2 cuillerées à soupe de raifort en crème - 2 cuillerées à... [Lire la suite]