27 février 2023
TARTE POIREAUX, BACON, REBLOCHON
De beaux poireaux dans le panier d'AMAP de la semaine et c'est parti pour une belle tarte qui va les magnifier ! J'ai déjà réalisé une tarte poireaux, bacon, cheddar. Voyons si avec le reblochon, ce n'est pas trop marqué en goût !
TARTE POIREAUX, BACON, REBLOCHON
Pour 4 personnes
Préparation : 20 mn
Repos : 30 mn
Cuisson : 20 mn + 25 mn (45 mn en tout)
Ingrédients :
- 1 rouleau de pâte feuilletée
- 2 oignons bio
- 3 beaux poireaux bio
- 15 tranches de bacon
- 15 cl de crème... [Lire la suite]18 mars 2021
GATEAU DE POMMES DE TERRE AU REBLOCHON ET AU THYM
Un plat qui réchauffe et qui réconforte. Une alternative à la tartiflette !
GATEAU DE POMMES DE TERRE AU REBLOCHON ET AU THYM
Pour 6 personnes
Préparation : 25 mn
Cuisson : 1 h 05 mn
Ingrédients :
- 1 kg 200 de pommes de terre à chair ferme (charlotte)
- 1 reblochon de 400 g
- 3 gros œufs bio
- 50 g de beurre
- 20 cl de lait entier bio
- 120 g de farine bio
- 4 brins de thym bio
- sel, poivre du moulin
Réalisation :
* Eplucher les pommes de terre, les laver, les sécher et les découper en fines... [Lire la suite]05 novembre 2020
TARTIFLETTE SAVOYARDE AUX ACCENTS ITALIENS
La tartiflette a un succès fou chez moi ! Un des plats que je fais et refais en y apportant (ou pas) quelques variantes.... Pour rappel, la tartiflette savoyarde est un gratin de pommes de terre avec des lardons recouvert de Reblochon fondu... Un peu odorant mais une merveille à la dégustation ! Aujourd'hui, ma tartiflette franchit les Alpes et va chiper quelques charcuteries en Italie...
TARTIFLETTE SAVOYARDE AUX ACCENTS ITALIENS
Pour 4 personnes (dont 2 ados très fans !)
Préparation : 25 mn
... [Lire la suite]19 novembre 2018
GATEAU FONDANT DE POMMES DE TERRE ROMARIN REBLOCHON
Un gâteau salé végétarien très parfumé qui nous a fait un excellent repas du soir avec une salade... Economique et efficace !
GATEAU FONDANT DE POMMES DE TERRE ROMARIN REBLOCHON
Pour 4 personnes
Préparation : 30 mn
Cuisson : 1 h
Ingrédients :
- 1 kg de pommes de terre à chair ferme
- ½ reblochon
- 25 cl de crème fraîche liquide
- 2 brins de romarin
- 2 gousses d'ail
- beurre
- sel, poivre
Réalisation :
* Peler puis laver et essuyer les pommes de terre. Les détailler en rondelles fines si possible... [Lire la suite]01 novembre 2018
PETITS POTIMARRONS FARCIS AU REBLOCHON FONDANT
En cette période où les potirons et autres citrouilles sont à l'honneur, on en profite pour les mettre sur la table ! Voici de quoi être rassasié ! Si l'on veut, tout se mange : l'intérieur et l'extérieur puisque la peau du potimarron est délicieuse... Et puis, il faut nettoyer, faire sécher et garder les graines. Soit il est possible de les consommer toastées, soit il est possible de les planter pour obtenir de beaux potimarrons l'année prochaine...
PETITS POTIMARRONS FARCIS AU REBLOCHON FONDANT
Pour 4 personnes
... [Lire la suite]12 mars 2018
GRATINS INDIVIDUELS DE PENNE AU REBLOCHON
Au lieu de cuisiner du reblochon avec des pommes de terre, cette fois je lui ai donné des pâtes comme partenaires... Excellent également, bien réconfortant. Comme m'a dit mon dernier, "maman, tu cuisines beaucoup de fromage en ce moment..." Ce n'est pas faux !!!
GRATINS INDIVIDUELS DE PENNE AU REBLOCHON
Pour 4 personnes
Préparation : 20 mn
Cuisson: 35 mn en tout
Ingrédients :
- 400 g de penne
- 200 g de lardons
- 8 tranches de jambon de Savoie
- 30 cl de crème fraîche
- 1 reblochon entier
- poivre... [Lire la suite]22 février 2018
POMMES DE TERRE FARCIES AU LARD ET REBLOCHON, CHAMPIGNONS ET CREME
Autre façon de manger du reblochon et des pommes de terre... Il n'y a pas que la tartiflette ou la pela... Délicieux et roboratif...
POMMES DE TERRE FARCIES AU LARD ET REBLOCHON, CHAMPIGNONS ET CREME
Pour 4 personnes
Préparation : 15 mn
Cuisson : 80 mn
Ingrédients :
- 4 pommes de terre moyennes + 2 très grosses pommes de terre
- 1 boîte de champignons de Paris
- 1 gousse d'ail
- 200 g de lardons fumés
- 3 ou 4 branches de persil
- 30 cl de crème fraîche épaisse
- 300... [Lire la suite]22 février 2017
GRATIN DE GNOCCHI
Un régal ce gratin ! Simple à réaliser, vite cuit, il rassasiera les estomacs les plus affamés...
GRATIN DE GNOCCHI
Pour 4 personnes
Préparation : 15 mn
Cuisson : 25 mn
Ingrédients :
- 800 g de gnocchi de pommes de terre frais sous vide
- 200 g de lardons fumés
- 300 g de reblochon
- 20 cl de crème fraîche liquide
- 20 g de beurre
- 1 à 2 brin(s) de sauge fraîche
- sel et poivre
Réalisation :
* Préchauffer le four th 6 (180°).
* Faire revenir les lardons 3 minutes dans une sauteuse avec la sauge.... [Lire la suite]10 février 2016
PAIN PARTYFLETTE
Elle court , elle court cette recette, et je me suis dit que cela plairait à mes ados toujours affamés !
PAIN PARTYFLETTE
Pour 4 personnes
Préparation : 30 mn
Cuisson : 15 mn
Ingrédients :
- 1 pain de campagne rond d'environ 600 g
- 600 g de pommes de terre
- 2 oignons
- 2 grosses cuillerées à soupe de crème fraîche épaisse
- 1 Reblochon de 400 g
- 5 tranches de jambon
- 2 pincées de noix de muscade
- sel & poivre
Réalisation :
* Pour commencer, laver les pommes de terre et les couper en très... [Lire la suite]20 janvier 2016
TARTIFLETTE TRES COMPLETE
Je fais ce plat souvent à la maison, il est très réclamé, et j'ai déjà posté une recette... Mais j'ai encore trouvé le moyen de l'enrichir et les garçons ont été satisfaits et repus... Traqueurs de calories s'abstenir !!!
TARTIFLETTE TRES COMPLETE
Pour 6 personnes
Préparation : 20 mn
Cuisson : 60 mn en tout
Ingrédients :
- 1,2 kg de pommes de terre
- 2 oignons
- 1 gousse d'ail
- 1 grand Reblochon de 450 g + ½ de 250 g
- 200 g de lardons nature
- 16 tranches de coppa
- 8 tranches de jambon de Savoie
... [Lire la suite]
