12 mars 2018

GRATINS INDIVIDUELS DE PENNE AU REBLOCHON

Au lieu de cuisiner du reblochon avec des pommes de terre, cette fois je lui ai donné des pâtes comme partenaires... Excellent également, bien réconfortant. Comme m'a dit mon dernier, "maman, tu cuisines beaucoup de fromage en ce moment..." Ce n'est pas faux !!! GRATINS INDIVIDUELS DE PENNE AU REBLOCHON Pour 4 personnes Préparation : 20 mn Cuisson: 35 mn en tout Ingrédients : - 400 g de penne - 200 g de lardons - 8 tranches de jambon de Savoie - 30 cl de crème fraîche - 1 reblochon entier - poivre... [Lire la suite]
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22 février 2018

POMMES DE TERRE FARCIES AU LARD ET REBLOCHON, CHAMPIGNONS ET CREME

Autre façon de manger du reblochon et des pommes de terre... Il n'y a pas que la tartiflette ou la pela... Délicieux et roboratif... POMMES DE TERRE FARCIES AU LARD ET REBLOCHON, CHAMPIGNONS ET CREME  Pour 4 personnes Préparation : 15 mn Cuisson : 80 mn Ingrédients : - 4 pommes de terre moyennes + 2 très grosses pommes de terre - 1 boîte de champignons de Paris - 1 gousse d'ail - 200 g de lardons fumés - 3 ou 4 branches de persil - 30 cl de crème fraîche épaisse - 300... [Lire la suite]
22 février 2017

GRATIN DE GNOCCHI

Un régal ce gratin ! Simple à réaliser, vite cuit, il rassasiera les estomacs les plus affamés... GRATIN DE GNOCCHI Pour 4 personnes Préparation : 15 mn Cuisson : 25 mn Ingrédients : - 800 g de gnocchi de pommes de terre frais sous vide - 200 g de lardons fumés - 300 g de reblochon - 20 cl de crème fraîche liquide - 20 g de beurre - 1 à 2 brin(s) de sauge fraîche - sel et poivre Réalisation : * Préchauffer le four th 6 (180°). * Faire revenir les lardons 3 minutes dans une sauteuse avec la sauge.... [Lire la suite]
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10 février 2016

PAIN PARTYFLETTE

Elle court , elle court cette recette, et je me suis dit que cela plairait à mes ados toujours affamés !  PAIN PARTYFLETTE Pour 4 personnes Préparation : 30 mn Cuisson : 15 mn Ingrédients : - 1 pain de campagne rond d'environ 600 g - 600 g de pommes de terre - 2 oignons - 2 grosses cuillerées à soupe de crème fraîche épaisse - 1 Reblochon de 400 g - 5 tranches de jambon - 2 pincées de noix de muscade - sel & poivre Réalisation : * Pour commencer, laver les pommes de terre et les couper en très... [Lire la suite]
20 janvier 2016

TARTIFLETTE TRES COMPLETE

Je fais ce plat souvent à la maison, il est très réclamé, et j'ai déjà posté une recette... Mais j'ai encore trouvé le moyen de l'enrichir et les garçons ont été satisfaits et repus... Traqueurs de calories s'abstenir !!! TARTIFLETTE TRES COMPLETE Pour 6 personnes Préparation : 20 mn Cuisson : 60 mn en tout Ingrédients : - 1,2 kg de pommes de terre - 2 oignons - 1 gousse d'ail - 1 grand Reblochon de 450 g + ½ de 250 g - 200 g de lardons nature - 16 tranches de coppa - 8 tranches de jambon de Savoie ... [Lire la suite]
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29 octobre 2015

PELA AUX LARDONS

Une envie de plat chaud et consistant, mais une petite flemme de vaisselle... PELA AUX LARDONS  (TARTIFLETTE A LA POELE) La péla est un plat originaire des Aravis qui se mange traditionnellement en Savoie. C'est un plat de pommes de terre, préalablement rissolées à l'huile, non épluchées en général, coupées en cubes. On y ajoute lardons et oignons puis le reblochon par dessus et le tout est cuit dans une poêle à long manche (péla en franco/provençal/savoyard). Elle cuisait dans l’âtre,... [Lire la suite]
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04 février 2014

CAKE AUX TROIS FROMAGES

Un cake dont les saveurs ne laissent pas indifférent... CAKE AUX TROIS FROMAGES DE CARACTERE Pour 8 personnes Préparation : 20 mn Cuisson : 45 mn Ingrédients: - 3 œufs - 180 g de farine - 1 sachet de levure - 1 yaourt à la grecque - 10 cl d'huile de tournesol - 10 cl de porto blanc - 100 g de reblochon sans la croûte - 100 g de bleu d'Auvergne - 100 g de mimolette - 2 pincées de poivre - 1 petite pincée de sel Préparation : * Préchauffer le four à 180 degrés... [Lire la suite]
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13 novembre 2013

TARTIFLETTE

Les enfants me la réclament, c'est un grand classique à la maison, les grands adorent aussi quand ils reviennent. Je l'ai un peu enrichie et... la voilà ! TARTIFLETTE Pour 6 personnes Préparation :20 mn Cuisson :60 mn en tout Ingrédients : 1,2 kg de pommes de terre 2 oignons 1 gousse d'ail 1 grand Reblochon de 450g 200 g de lardons nature 16 tranches de coppa 20 cl de crème fraîche sel et poivre huile Préparation : Préchauffer le four th.6... [Lire la suite]
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