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" Du jardin et du marché à l'assiette et à la bouche ! "
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MESSAGE DE BIENVENUE

Bienvenue sur mon blog ! Je vous souhaite bonne visite parmi mes recettes simples et de tous les jours, proches de mes origines ou propices au voyage, destinées à nourrir les bouches familiales... J'essaie de cuisiner en relation avec les saisons et de privilégier les produits de destinations proches chaque fois que c'est possible. 
Mon but étant de partager, n'hésitez pas à me laisser un petit commentaire !
Abonnez-vous, vous recevrez ainsi directement la recette du jour !...
Si vous réalisez une de mes recettes ce dont je serais heureuse et flattée,  envoyez moi une photo de vos réalisations je me ferai un plaisir de vous mettre à l'honneur !
Béatrice

rhubarbe
24 mai 2020

TARTE TRES MOELLEUSE A LA RHUBARBE

TARTE TRES MOELLEUSE A LA RHUBARBE
J'aime tellement la rhubarbe que je ne peux pas attendre celle du jardin... J'en achète au marché ou à Grand Frais... Cette tarte est toute simple mais la saveur de la rhubarbe est présente et adoucie par la préparation aux oeufs, au sucre et à la crème......
Posté par bealambert à 23:16 - Commentaires […] - Permalien [#]
Tags: sucre,  beurre,  pâte brisée,  rhubarbe,  farine bio,  crème fraîche épaisse bio

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13 avril 2020

CONFITURE DE RHUBARBE, FRAISES GARIGUETTE ET POMMES A LA VANILLE

CONFITURE DE RHUBARBE, FRAISES GARIGUETTE ET POMMES A LA VANILLE
Première confiture de l'année ! C'est une opération que j'adore et qui me fait replonger dans mes souvenirs de petite fille... J'avais envie de l'appeler "CONFINURE" en raison des événements, mais pas d'image négative pour cette délicieuse douceur......
Posté par bealambert à 23:27 - Commentaires […] - Permalien [#]
Tags: vanille,  rhubarbe,  sucre cristal,  fraises gariguette,  pommes golden du Limousin,  citron jaune bio

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9 avril 2020

GATEAU MOELLEUX A LA RHUBARBE ET AU MASCARPONE

GATEAU MOELLEUX A LA RHUBARBE ET AU MASCARPONE
La rhubarbe est de retour sur nos étals ! Ce n'est pas encore le cas dans le jardin mais j'ai craqué, j'aime tellement çà ! Un gâteau délicieux avec un café... GATEAU MOELLEUX A LA RHUBARBE ET AU MASCARPONE Pour 6 à 8 personnes Préparation : 20 mn Cuisson...
Posté par bealambert à 23:37 - Commentaires […] - Permalien [#]
Tags: mascarpone,  rhubarbe,  levure chimique,  sucre en poudre,  farine bio

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30 juin 2019

TARTE AUX ABRICOTS ET A LA RHUBARBE PARFUM VERVEINE CITRONNELLE

TARTE AUX ABRICOTS ET A LA RHUBARBE PARFUM VERVEINE CITRONNELLE
Les chaleurs ont fini par battre un peu en retraite et du coup, j'ai osé allumer mon four ! J'avais repéré cette tarte du chef Alain DUCASSE parce que j'adore la rhubarbe... Je l'ai souvent alliée aux fraises mais jamais aux abricots ! Ma curiosité a...
Posté par bealambert à 23:12 - Commentaires […] - Permalien [#]
Tags: verveine citronnelle,  sucre,  pâte feuilletée,  rhubarbe,  abricots,  biscuits de Reims

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18 mai 2018

GATEAU RENVERSE A LA RHUBARBE, FLEUR DE FRAISES

GATEAU RENVERSE A LA RHUBARBE, FLEUR DE FRAISES
Pour un petit café au soleil entre amies, un joli et délicieux gâteau printanier... GATEAU RENVERSE A LA RHUBARBE, FLEUR DE FRAISES Pour 8 personnes Préparation : 20 mn Cuisson : 45 mn Ingrédients : Pour la pâte - 150 g de beurre ramolli - 150 g de sucre...
Posté par bealambert à 23:31 - Commentaires […] - Permalien [#]
Tags: sucre,  vanille,  oeufs,  cassonade,  beurre,  farine,  menthe,  fraises,  rhubarbe,  levure chimique

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5 mai 2018

FILET MIGNON DE PORC A LA RHUBARBE, AU MIEL ET AU ROMARIN

FILET MIGNON DE PORC A LA RHUBARBE, AU MIEL ET AU ROMARIN
On le sait la rhubarbe est un légume et se cuisine aussi comme tel. J'ai voulu essayer avec cette recette qui m'a bien plu. Malgré le miel, la rhubarbe donne un côté un peu acide. Mais l'ensemble est plutôt agréable... FILET MIGNON DE PORC A LA RHUBARBE,...
Posté par bealambert à 23:17 - Commentaires […] - Permalien [#]
Tags: romarin,  beurre,  huile d'olive,  miel,  rhubarbe,  filet de porc,  aiguillettes de canard

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2 mai 2018

MA COMPOTE ROSE POUR LOUISE (COMPOTE DE RHUBARBE, FRAISES ET BANANE)

MA COMPOTE ROSE POUR LOUISE (COMPOTE DE RHUBARBE, FRAISES ET BANANE)
Une de mes petites filles est une grande fan de la couleur rose... J'ai fait cette compote en pensant très fort à elle et en souhaitant la voir bientôt pour lui faire goûter ce délice... A moins que ses parents ne craquent avant cela et lui fassent "la...
Posté par bealambert à 20:53 - Commentaires […] - Permalien [#]
Tags: gingembre,  vanille,  banane,  fraises,  rhubarbe,  compote,  sucre en poudre

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24 avril 2018

TARTE A LA RHUBARBE, AUX AMANDES ET A LA FEVE TONKA

TARTE A LA RHUBARBE, AUX AMANDES ET A LA FEVE TONKA
J'aime beaucoup la rhubarbe et si elle n'est pas encore très développée dans le jardin, j'en trouve au marché. Cette tarte est délicieuse et la fève tonka la parfume délicatement et réhausse ses saveurs. TARTE A LA RHUBARBE, AUX AMANDES ET A LA FEVE TONKA...
Posté par bealambert à 23:54 - Commentaires […] - Permalien [#]
Tags: oeufs,  beurre,  poudre d'amandes,  farine,  sucre glace,  rhubarbe,  sucre vanillé,  fève tonka,  sucre en poudre

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16 mai 2017

TARTE SABLEE AU THE MATCHA A LA RHUBARBE TRESSEE

TARTE SABLEE AU THE MATCHA A LA RHUBARBE TRESSEE
Une tarte "tout rhubarbe" délicieuse et originale. Bien "dédoubler" les tiges de rhubarbe pour que leur cuisson soit homogène et que le tressage soit plus raffiné que le mien... TARTE SABLEE AU THE MATCHA A LA RHUBARBE TRESSEE Pour 4 à 6 personnes Préparation...
Posté par bealambert à 23:14 - Commentaires […] - Permalien [#]
Tags: sucre,  beurre,  poudre d'amandes,  farine,  sucre glace,  pâte sablée,  rhubarbe,  jaune d'oeuf,  blanc d'oeuf,  thé vert matcha,  compote de rhubarbe

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29 avril 2017

TARTE A LA RHUBARBE VANILLEE

TARTE A LA RHUBARBE VANILLEE
J'aime la rhubarbe depuis toujours, j'ai la nostalgie des compotes que me faisait ma maman avec celle de notre jardin, je n'en ai jamais mangé d'aussi bonnes... Cette tarte restitue à merveille le goût de la rhubarbe, je n'ai ajouté ni fraises, ni framboises...
Posté par bealambert à 23:36 - Commentaires […] - Permalien [#]
Tags: sucre,  oeufs,  crème fraîche liquide,  pâte feuilletée,  rhubarbe,  sucre vanillé,  fécule

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" Du jardin et du marché à l'assiette et à la bouche ! "
  • Passionnée de cuisine, gourmande, "gourmette", mère de famille nombreuse, instit./directrice en ZEP pendant plus de trente ans dont quinze passés en mater. à travailler sur les cinq sens, je profite de la retraite pour tester et transmettre! Suivez-moi !
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