11 juillet 2020
TAJINE DE POULET AUX LEGUMES, CITRON CONFIT ET OLIVES
J'ai eu le bonheur d'avoir la visite d'un de mes grands fistons que je n'avais pas vu depuis des mois et le plaisir de le serrer dans mes bras... Alors bien sûr, j'ai cuisiné un plat qui lui faisait plaisir et envie ! Un tajine plein d'épices, réalisé avec les légumes du panier de l'AMAP pour ail, courgette, aubergine et carottes. Un bonheur apprécié par tous !
TAJINE DE POULET AUX LEGUMES, CITRON CONFIT ET OLIVES
Pour 6 personnes
Préparation : 30 mn
Cuisson : 50 mn
Ingrédients :
- 6 cuisses de poulet (ou 1... [Lire la suite]21 mars 2020
POULET SAUTE A L'ESTRAGON ET AU SAFRAN
Dans le jardin, l'estragon dresse fièrement ses tiges toutes nouvelles. Je le cuisine souvent dans des cakes avec du poulet avec lequel il se marie très bien. J'ai voulu le mettre à l'honneur dans cette recette trouvée dans Cuisine Actuelle du mois de Mars. Recette simple mais qui en jette, au parfum subtil... Parfait pour se remonter le moral dans ces temps de confinement et fêter le printemps avec le foisonnement de toutes les aromatiques qui reviennent en force !
POULET SAUTE A L'ESTRAGON ET AU SAFRAN
Pour 6 personnes
... [Lire la suite]
