20 novembre 2017
RAVIOLI ARRANGES GRATINES
Je démarre cette rubrique à la demande d'une de mes lectrices qui souhaite une rubrique "pas difficile, pas chère, rapide". Cette recette est plutôt un assemblage, elle utilise un aliment en conserve ce qui n'est pas mon habitude, mais je pense qu'elle rentre dans ce cadre... C'est un plat copieux, il tient bien au corps et permet de finir des restes, il n'est pas cher et permet de sublimer un peu le contenu d'une boîte de conserve !
RAVIOLI ARRANGES GRATINES
Pour 2 personnes
Préparation : 10 mn
Cuisson : 20 mn
... [Lire la suite]10 octobre 2016
SPAGHETTI ET BOULETTES DE MERGUEZ EN SAUCE TOMATE ET PETITS POIS
Un plat rapidement préparé et qui plaît à toute la famille ! Idéal pour un soir...
SPAGHETTI ET BOULETTES DE MERGUEZ EN SAUCE TOMATE ET PETITS POIS
Pour 4 personnes
Préparation : 15 mn
Cuisson :15 mn
Ingrédients :
- 500 g de spaghetti
- 8 merguez (environ 500 g)
- 2 gousses d'ail
- 1 cuillerée à soupe d'huile d'olive
- 2 poignées de petits pois surgelés (environ 100 g)
- 1 bocal de sauce tomate nature (environ 400 g)
- 60 g de parmesan
- 15 gouttes de tabasco
- gros sel
Réalisation:
* Porter une... [Lire la suite]12 octobre 2015
PARMENTIER DE SAUMON AUX EPINARDS
Un excellent plat, parfait pour un soir. Le saumon n'est pas du tout sec et les épinards procurent une saveur très appréciable. Quant aux pommes de terre, la ricotta les rend très moelleuses.
PARMENTIER DE SAUMON AUX EPINARDS
Pour 4 personnes
Préparation : 35 mn
Cuisson : 45 mn en tout
Ingrédients :
- 400 g de filet de saumon
- 800 g de pommes de terre
- 100 g d'épinards frais (ou surgelés si ce n'est pas la saison)
- 200 g de ricotta
- 4 cuillerées à soupe de sauce tomate cuisinée ou de... [Lire la suite]07 octobre 2015
DAUBE DE BOEUF A LA PROVENCALE OLIVES AU CITRON DE MENTON
Avec cette pluie, ce plat était le bienvenu avec toutes ses saveurs qui nous rappelaient le soleil !
DAUBE DE BOEUF A LA PROVENCALE OLIVES AU CITRON DE MENTON
Pour 6 personnes
Préparation : 30 mn
Repos : 24 à 48 h
Cuisson : 5 h
Ingrédients :
- 1 kg 500 de boeuf à daube maigre (paleron, gîte, jumeau)
- 1 tranche épaisse de lard de poitrine nature
- 1 oignon
- 1 carotte
- 1 morceau de poireau
- 2 feuilles de laurier
- 2 gousses d'ail
- 3 branches de thym
- 3 clous de girofle ... [Lire la suite]16 février 2015
POMMES DE TERRE FARCIES AU BOEUF HACHE
Cette farce est un vrai délice. Un plat nourrissant aux saveurs subtiles.
POMMES DE TERRE FARCIES AU BOEUF HACHE
Pour 4 personnes
Préparation : 20 mn
Cuisson : 40 mn en tout
Ingrédients :
- 6 pommes de terre de belle grosseur
- 700 g de viande de bœuf hachée
- sel, poivre
- 1 échalote
- 150 g de ricotta
- 2 cuillerées à café de cumin
- 2 cuillerées à café de quatre épices
- ½ bouquet de coriandre ou de persil plat
- 3 cuillerées à soupe de sauce tomate arrabiata
- 3 cuillerées à soupe d'huile... [Lire la suite]07 février 2015
PIZZ'ADO
C'est le plus jeune qui s'y est collé, avec ce qu'il a trouvé... Plutôt bien le résultat...
PIZZ'ADO
Pour 2 personnes (ou 1 ado affamé!)
Préparation : 10 mn
Cuisson : 10 mn
Ingrédients :
- 1 boule de pâte à pain de chez le boulanger
- 120 g de pulpe de tomates
- 200 g de lardons nature
- 100 g de jambon cuit italien
- 100 g de champignons de Paris crus émincés
- 1 boule moyenne de mozzarella
- 50 g de gruyère râpé
- 40 g d'olives noires
- 2 pincées d'origan et de marjolaine séchés
- 10 gouttes de... [Lire la suite]23 décembre 2014
RIGOLADE DE SPAGHETTIS AUX KNACKIS
Rien du tout à voir avec cette période de Noël mais tout à voir avec nos plus jeunes... Cette recette court sur les blogs et j'ai voulu l'ajouter au mien... Testé +++ ! Et les petits doigts peuvent enfiler les spaghettis surtout si l'on prend comme moi des linguines, plus dures et un peu plates. Bon appétit assuré !
RIGOLADE DE SPAGHETTIS AUX KNACKIS
Pour 4 loulous
Préparation : 15 mn
Cuisson : 10 mn
Ingrédients :
- 8 saucisses knackis
- 400 g de spaghettis
- gruyère râpé... [Lire la suite]
