sauce worcestershire - " Du jardin et du marché à l'assiette et à la bouche ! "

MESSAGE DE BIENVENUE

Bienvenue sur mon blog ! Je vous souhaite bonne visite parmi mes recettes simples et de tous les jours, proches de mes origines ou propices au voyage, destinées à nourrir les bouches familiales... J'essaie de cuisiner en relation avec les saisons et de privilégier les produits de destinations proches chaque fois que c'est possible.
Mon but étant de partager, n'hésitez pas à me laisser un petit commentaire !
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Si vous réalisez une de mes recettes ce dont je serais heureuse et flattée, envoyez moi une photo de vos réalisations je me ferai un plaisir de vous mettre à l'honneur !
Béatrice

sauce worcestershire

30 mars 2023

GALETTES DE SPAGHETTI AU CRABE (ISSUES DES CRAB CAKES)

Nous avons mangé des pinces de crabe avec une mayonnaise à l'ail des ours mais au vu du prix très intéressant proposé par notre poissonnier, j'avais prévu large car j'avais cette recette de galettes en tête et franchement, je voulais de la chair de crabe...

Posté par bealambert à 23:42 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: sauce worcestershire, tabasco, chapelure, spaghetti, chair de crabe, oeufs bio, ciboulette bio, moutarde forte de Dijon, huile de pépins de raisin bio

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13 février 2023

CROQUE-MONSIEUR BACON ET MOZZARELLA

Les croque-monsieur (on peut écrire aussi croque-monsieurs) sont appréciés par mes grands encore à la maison (et même par leurs parents !). Selon, béchamel ou pas, oeuf ou pas... Ceux que je vous présente ce soir tournent le dos aux codes établis dans...

Posté par bealambert à 11:04 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: sauce worcestershire, beurre, bacon, mozzarella, fromage râpé, thym bio, moutarde au miel, pain de mie complet

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15 mai 2021

TRAVERS DE PORC CARAMELISE A LA PLANCHA

Remise en route de la plancha ! Avec ce travers de porc mariné et vraiment délicieux. Mais franchement, le temps n'est pas encore de la partie ! TRAVERS DE PORC CARAMELISE A LA PLANCHA Pour 4 personnes Préparation : 15 mn Repos : 2 h Cuisson : 10 à 12...

Posté par bealambert à 23:10 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: sauce worcestershire, sauce soja, vin blanc, miel, travers de porc, échalotes bio, huile d, sauce aux piments mexicains

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4 janvier 2021

COUPES FRAICHEUR CREVETTES COCKTAIL, CELERI, AVOCAT, PAMPLEMOUSSE,MANGUE, ANANAS...

Le temps des fêtes s'achève... Pour le 1er Janvier, j'ai fait cette entrée où se mêlent fruits et légumes d'ici et d'ailleurs, et où couleurs et saveurs se disputent la vedette ! J'ai fait ce plat d'après la recette de Cyril Lignac réalisée au moment...

Posté par bealambert à 23:37 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: sauce worcestershire, ketchup, ananas victoria, mangue, céleri branche, pamplemousse rose, fleur de sel, vinaigre balsamique blanc, crevettes roses bio, jus de citron jaune bio, avocats du Chili, huile d’olive bio, salade feuilles de chêne, mayonnaise maison

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21 mai 2018

POULET EN CRAPAUDINE, LEGUMES DE SAISON A LA PLANCHA

Je n'avais jamais essayé le poulet en crapaudine ailleurs que dans le four traditionnel. En ce moment, le temps est tellement superbe qu'il est dommage de s'enfermer en cuisine ! Et bien à la plancha, on peut faire cuire aussi un poulet entier, la preuve...

Posté par bealambert à 22:58 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: sauce worcestershire, tabasco, sauce soja, poulet, ketchup, sirop d'érable, asperges vertes, pois gourmands, huile d'olive, ail semoule, sauce barbecue, tomates torino

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24 mars 2018

COTTAGE PIE (HACHIS PARMENTIER ANGLAIS)

Les hachis parmentiers ont la cote à la maison ! Et de temps en temps je propose des petites variantes... Le cottage pie, ou shepherd's pie, est un plat d'origine britannique constitué d'une tourte à la viande avec une croûte de purée de pommes de terre....

Posté par bealambert à 20:08 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: carotte, tomate, sauce worcestershire, ail, beurre, ketchup, thym, concentré de tomate, boeuf haché, pommes de terre, farine, lait, huile d'olive, fromage râpé, bouillon de boeuf, céleri, confit d'oignons maison

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27 septembre 2017

SAUCE C(A)ESAR

Encore une création culinaire qui doit son existence au hasard... Cette recette est en général attribuée à un restaurateur immigré italien ayant vécu en Californie dans les années 30. Il se nommait Caesar Cardini (1896-1956) et possédait deux restaurants,...

Posté par bealambert à 23:48 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: sauce worcestershire, ail, moutarde, parmesan, oeuf, huile d'olive, piment d'espelette, anchois, vinaigre de Xérès

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31 mai 2017

TRAVERS DE PORC EPICES A LA PLANCHA

Une viande fondante à souhait, une sauce délicieuse... Et une plancha, une ! TRAVERS DE PORC EPICES A LA PLANCHA Pour 4 personnes Préparation : 20 mn Cuisson : 1 h Ingrédients : - 1,5 kg de travers de porc - 1 morceau de gingembre frais de 4 cm - 1 piment...

Posté par bealambert à 23:55 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: sauce worcestershire, ail, gingembre, moutarde, ketchup, concentré de tomate, vinaigre de cidre, piment rouge, bouillon de boeuf, travers de porc

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21 mars 2017

BOEUF HACHE A L'ESPAGNOLE

Un plat riche en saveurs, bien épicé ! BOEUF HACHE A L'ESPAGNOLE Pour 6 personnes Préparation : 30 mn Cuisson : 2 h Ingrédients : - 1 kg de bœuf haché à 5 % de matière grasse - 1 chorizo fort (200 g) - 2 oignons - 4 gousses d’ail - 400 g de tomates pelées...

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Tags: chorizo, sauce worcestershire, ail, gingembre, cumin, piment, concentré de tomate, boeuf haché, origan, oignons, huile d'olive, jus de citron, poivron vert, poivron rouge, lard, vinaigre de vin rouge, tomates pelées

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10 mai 2016

TARTARES DE BOEUF

J'ai déjà présenté une recette de steack tartare mais là j'ai pris une option différente où chacun participe et choisit la découpe de ses ingrédients. C'est convivial et vraiment ce que çà peut être bon ! TARTARES DE BOEUF Pour 4 personnes Préparation...

Posté par bealambert à 23:33 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: sauce worcestershire, tabasco, moutarde, persil plat, échalote, ketchup, câpres, boeuf haché, huile d'olive, cornichon, jaunes d'oeufs

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