16 novembre 2018

POTEE SAVOYARDE AUX DIOTS

Il commence à faire bien frisquet le soir et les plats d'hiver ont pointé leur nez... Mes enfants ont réclamé une choucroute et une potée... Ma recette de potée (POTEE MI-LORRAINE, MI-LIMOUSINE : clic ! pour voir la recette sur mon blog) fait fureur chaque année mais j'ai voulu varier un peu... Voici donc une potée aux diots et au vin de Savoie qui a produit son petit triomphe... POTEE SAVOYARDE AUX DIOTS Pour 6 personnes Préparation : 20 mn Trempage : 2 h Cuisson : 1 heure 45 minutes ... [Lire la suite]

10 janvier 2014

DIOTS AU VIN BLANC

Un plat très simple à déguster un soir d'hiver un peu frisquet... DIOTS AU VIN BLANC Pour 4 personnes Préparation : 15 mn Cuisson : 55 mn Ingrédients : - 4 diots - 800 g de pommes de terre - 75 cl de vin blanc de Savoie - 2 oignons - 2 échalotes - 30 g de farine - 30 g de beurre Préparation : Faire revenir les diots dans une cocotte avec du beurre jusqu’à ce que les saucisses soient bien colorées sur toutes les faces. Les sortir de la cocotte et les réserver. Dans la cocotte,... [Lire la suite]
Posté par bealambert à 23:29 - - Commentaires [0] - Permalien [#]
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09 décembre 2013

COCOTTE HARICOTS BLANCS CHORIZO SAUCISSES

Le froid arrive et l'envie de manger un plat réconfortant aussi. En voici un dont j'ai "puisé" la recette dans Cuisine Actuelle Hors Série Janvier/Février 2012, que j'ai réalisé plusieurs fois et qui remplit bien son rôle... COCOTTE HARICOTS BLANCS CHORIZO SAUCISSES Pour 4 personnes Préparation : 15 mn Temps de trempage : 12 h Cuisson : 1 h 15 en tout environ Ingrédients: - 500 g de haricots blancs ( les faire tremper 12 heures au préalable ) - 4 saucisses à cuire (chipolatas, diots, ...) - 200 g de chorizo doux ou fort... [Lire la suite]