10 février 2021
POTEE AU CHOU ET AUX LENTILLES AVEC SES PALETTES, JARRET, SAUCISSES
Cette vague de froid que nous subissons en ce moment incite à cuisiner des plats roboratifs ! Voici une nouvelle recette de potée qui allie chou, lentilles, navets et carottes. Elle parfume la maison et revigore. Quant au bouillon, une pure merveille au parfum incomparable !
POTEE AU CHOU ET AUX LENTILLES AVEC SES PALETTES, JARRET, SAUCISSES
Pour 6 personnes
Préparation : 40 mn
Cuisson : 2 h 40 mn
Ingrédients :
- 1,5 kg de palette demi-sel (2 palettes environ)
- 800 g de jarret de porc demi-sel
- 500 g de... [Lire la suite]06 janvier 2020
CHOU BLANC BRAISE AUX LARDONS ET SES SAUCISSES FUMEES
Un plat d'hiver, simple et économique, parfumé. Allez, c'est parti pour cette recette !
CHOU BLANC BRAISE AUX LARDONS ET SES SAUCISSES FUMEES
Pour 4 personnes
Préparation : 25 mn
Cuisson : 1 h 15
Ingrédients :
- 1 chou blanc bio
- 4 saucisses fumées
- 200 g de lardons fumés
- 2 carottes bio
- 1 oignon bio
- 1 cube de bouillon de légumes bio et 50 cl d'eau
- 25 cl de vin blanc sec
- 1 cuillerée à café de piment doux
- sel, poivre
- moutarde au raifort d'Alsace
Réalisation :
* Peler et... [Lire la suite]
