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" Du jardin et du marché à l'assiette et à la bouche ! "
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MESSAGE DE BIENVENUE

Bienvenue sur mon blog ! Je vous souhaite bonne visite parmi mes recettes simples et de tous les jours, proches de mes origines ou propices au voyage, destinées à nourrir les bouches familiales... J'essaie de cuisiner en relation avec les saisons et de privilégier les produits de destinations proches chaque fois que c'est possible. 
Mon but étant de partager, n'hésitez pas à me laisser un petit commentaire !
Abonnez-vous, vous recevrez ainsi directement la recette du jour !...
Si vous réalisez une de mes recettes ce dont je serais heureuse et flattée,  envoyez moi une photo de vos réalisations je me ferai un plaisir de vous mettre à l'honneur !

Béatrice

soja
22 janvier 2017

AIGUILLETTES DE CANARD A L'ORANGE ET AU MIEL, CAROTTES ROTIES AU MIEL ET ROMARIN

AIGUILLETTES DE CANARD A L'ORANGE ET AU MIEL, CAROTTES ROTIES AU MIEL ET ROMARIN
Une recette pour les amateurs de sucré salé, un bonheur ! Réalisée avec trois produits de mon excellent partenaire "AU PAYS DU CITRON" qui vient de subir un gros déboire avec l'incendie qui a détruit leur atelier de production. Allez voir ce site et vous...
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11 juin 2016

RIZ VEGETARIEN AU COMTE

RIZ VEGETARIEN AU COMTE
Un plat de riz très original, là encore une association de ce qui me restait, qui a su combler l'estomac de mes grands... RIZ VEGETARIEN AU COMTE Pour 4 personnes Préparation : 20 mn Cuisson : 30 à 35 mn Ingrédients : - 250 g de riz - 1 tête de brocoli...
2 décembre 2015

CREME CHANTILLY AU CITRON VERT : DEUX VERSIONS

CREME CHANTILLY AU CITRON VERT : DEUX VERSIONS
Quelques petites mises au point et essais pour aborder les fêtes avec sérénité... Je vais avoir besoin de chantilly salée. Au citron vert, c'est délicieux, et avec du saumon, l'ajout de soja et d'huile d'olive convient particulièrement bien ! Les canapés...
22 novembre 2015

BROCHETTES DE POULET SAUCE CACAHUETES

BROCHETTES DE POULET SAUCE CACAHUETES
Des brochettes parfumées avec une sauce divine, à la fois onctueuse, épicée, pleine de saveurs ... de quoi se régaler ! BROCHETTES DE POULET SAUCE CACAHUETES Pour 5 personnes Préparation : 30 mn Marinade : 2 h à une nuit Cuisson : 15 mn en tout Ingrédients...
3 mars 2015

PORC AU CARAMEL

PORC AU CARAMEL
Un délice sucré salé venu d"ailleurs, très simple à réaliser. PORC AU CARAMEL Pour 4 personnes Préparation : 15 mn Marinade : 30 mn au moins Cuisson : 30 mn Ingrédients : - 800 g d'échine de porc ou de filet de porc - 2 échalotes - 2 gousses d'ail - 2...
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24 février 2015

AIGUILLETTES DE BOEUF LAQUEES

AIGUILLETTES DE BOEUF LAQUEES
Une recette rapide et délicieuse aux saveurs de l'Asie au moment du Nouvel An chinois... Le calendrier chinois étant un calendrier luni-solaire, la date du Nouvel An chinois dans le calendrier grégorien varie d'une année sur l'autre, mais tombe toujours...
15 février 2015

PAVES DE SAUMON ROTIS, GINGEMBRE, SESAME ET PAVOT

PAVES DE SAUMON ROTIS, GINGEMBRE, SESAME ET PAVOT
MENU SAINT-VALENTIN 2015 THEME "ROSE GINGEMBRE" - CHAMPAGNE ARDENT - ROULE A LA TOMATE, GINGEMBRE, SAUMON ET FROMAGE FRAIS -PAVES DE SAUMON ROTIS, GINGEMBRE, SESAME ET PAVOT -TIRAMISU FRAMBOISES ET LITCHIS Des saveurs piquantes et enflammées autour d'un...
6 janvier 2015

RIZ CANTONAIS

RIZ CANTONAIS
Le riz cantonais est le nom donné en France à un plat de riz frit, servi avec des lamelles de porc et des légumes mélangés, qu'on pense originaire de Canton. Mais il existe des recettes de riz frit dans différents pays d'Asie de l'Est et du Sud-Est. Voici...
25 novembre 2014

BOEUF SAUTE AUX OIGNONS

BOEUF SAUTE AUX OIGNONS
Une petite envie de cuisine asiatique ce midi... Aussitôt dit, aussitôt fait... BOEUF SAUTE AUX OIGNONS Pour 2 personnes Préparation : 20 mn Cuisson : 20 mn Ingrédients : - 300 g de viande de boeuf - 2 gros oignons - 3 cuillerées à soupe de bouillon de...
14 octobre 2014

SAUMON MARINE AU SOJA ET SES PETITS LEGUMES

SAUMON MARINE AU SOJA ET SES PETITS LEGUMES
En feuilletant une revue de cuisine de 2011 dans laquelle j'avais réalisé presque toutes les recettes, je suis tombée sur celle-ci, "délaissée", et qui est un vrai petit trésor... On ne peut faire plus complet et qui plus est, c'est absolument délicieux.....
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" Du jardin et du marché à l'assiette et à la bouche ! "
  • Passionnée de cuisine, gourmande, "gourmette", mère de famille nombreuse, instit./directrice en ZEP pendant plus de trente ans dont quinze passés en mater. à travailler sur les cinq sens, je profite de la retraite pour tester et transmettre! Suivez-moi !
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