29 mai 2018

“BRIGHETTI”, OU SPAGHETTI POUR AMATEURS DE BRIE FONDANT

Si vous faites un régime ou si vous craignez le "trop riche", passez votre chemin ! Impossible de résister à ces bouchées de spaghetti trempées dans du brie grillé au four dont le centre a été farci d'oignon, de lardons et de persil. Un amalgame de saveurs qui met instantanément l'eau à la bouche ! Cette recette a été réalisée d'après la vidéo de Chefclub.  “BRIGHETTI”, OU SPAGHETTI POUR AMATEURS DE BRIE FONDANT Pour 4 personnes Préparation : 15 mn Cuisson : 25 à 30 mn en tout Ingrédients : - 1 fromage de... [Lire la suite]
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27 février 2018

CURRY DE POIS CHICHES

Dans nos assiettes ce soir... C'est un plat bien adapté pour les froids actuels et qui de plus est vraiment délicieux, plein d'épices ! Cette recette nous parle du soleil !... CURRY DE POIS CHICHES Pour 4 personnes Préparation : 10 mn Cuisson : 15 mn Ingrédients : - 1 grosse boîte de pois chiches en conserve (800 g) - 1 boîte de tomates en conserve - 1 cuillerée à café de cumin en poudre - 1 cuillerée à café de garam massala - 1 cuillerée à café de coriandre en poudre - 1 cuillerée à... [Lire la suite]
12 janvier 2018

SPAGHETTI AUX ACCENTS MARINS

Encore des pâtes me direz-vous... oui mais il y a tellement de manières de les agrémenter ! Et puis après les dépenses des fêtes, manger des pâtes réduit un peu les coûts... SPAGHETTI AUX ACCENTS MARINS Pour 4 personnes Préparation : 20 mn Cuisson : 15 mn Ingrédients : - 400 g de spaghetti - 400 g de crevettes roses cuites - 4 belles tranches de saumon fumé - 1 avocat mûr - 1 jaune d’œuf - 1 citron vert - 150 g de fromage frais (genre Philadelphia) - 2 gousses d'ail - 1 morceau de gingembre frais de 3... [Lire la suite]
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10 octobre 2016

SPAGHETTI ET BOULETTES DE MERGUEZ EN SAUCE TOMATE ET PETITS POIS

 Un plat rapidement préparé et qui plaît à toute la famille ! Idéal pour un soir... SPAGHETTI ET BOULETTES DE MERGUEZ EN SAUCE TOMATE ET PETITS POIS Pour 4 personnes Préparation : 15 mn Cuisson :15 mn Ingrédients :  - 500 g de spaghetti - 8 merguez (environ 500 g) - 2 gousses d'ail - 1 cuillerée à soupe d'huile d'olive - 2 poignées de petits pois surgelés (environ 100 g) - 1 bocal de sauce tomate nature (environ 400 g) - 60 g de parmesan - 15 gouttes de tabasco - gros sel Réalisation: * Porter une... [Lire la suite]
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17 avril 2016

OMELETTE AUX SPAGHETTI

Il faut les nourrir mes derniers encore à la maison ! Ils ont toujours faim ! Mais là... OMELETTE AUX SPAGHETTI C'est une recette italienne d'Eleonora Galasso, célèbre blogueuse à Rome, une Food Interpreter, qui emmène ses « clients » au marché le matin à la recherche de bons produits et qui les invite à les cuisiner l'après-midi. Elle reçoit aussi trois soirs par semaine dans un restaurant clandestin... Pour 4 personnes Préparation : 15 mn Cuisson : 20 mn en tout Ingrédients : - 400 g... [Lire la suite]
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29 septembre 2015

SPAGHETTI ALLA PUTTANESCA

Une recette au nom ... pittoresque, trouvée sur le blog de Céline d'Afternoon Tea. Une découverte très en saveurs !  SPAGHETTI ALLA PUTTANESCA    Cette sauce à spaghetti, née dans les années 50, combinaison piquante d’ail, de tomates, de câpres, d’olives et d’anchois, provient de l'île d'Ischia, près de Naples. Le mot puttanesca est un dérivé de « puttana », terme italien signifiant putain ou prostituée. Certains prétendent que cette sauce a mérité ce nom en raison de sa saveur... piquante. D'autres disent que c'était... [Lire la suite]