26 mai 2019

TARTELETTES SABLEES AU FONDANT FRAISES ET BASILIC

Une recette toute simple pour ce jour de fête des mamans qui réunit beaucoup de familles... Une petite douceur tès parfumée...  TARTELETTES SABLEES AU FONDANT FRAISES ET BASILIC  Pour 4 personnes Préparation : 20 mn Cuisson : 30 mn en tout Réfrigération : 2 à 4 h Ingrédients : - 700 g de fraises gariguette (ou ciflorette ou mara des bois) - 1 rouleau de pâte sablée pur beurre - 30 g maïzena - 70 g de sucre - 2 cuillerées à soupe de liqueur de fraises des bois - 1... [Lire la suite]

20 mai 2019

GATEAU TOUT TENDRE ET TOUT MOELLEUX AUX CERISES

Pas encore mûres dans mon jardin mais tentantes sur l'étal du primeur... Je me suis laissée tenter par ce joli gâteau qui fond en bouche et dans lequel les cerises bigarreau révèlent tout leur parfum... Ce gâteau peu sucré fera éventuellement le bonheur des mamans pour un repas familial tout proche... GATEAU TOUT TENDRE ET TOUT MOELLEUX AUX CERISES Pour 6 à 8 personnes Préparation : 20 mn Cuisson : 30 mn à 40 mn Ingrédients : - 500 g de cerises bigarreau (une fois dénoyautées) - 3 gros œufs bio - 125 g de... [Lire la suite]
06 mai 2019

GATEAU MOUSSE AU CHOCOLAT BLANC, CITRON VERT, FRAISES ET FRAMBOISES...

Nous avons fêté l'anniversaire de mon dernier loulou aujourd'hui... Il est très fruits et chantilly alors j'ai choisi de faire une recette de Nicole Passions avec juste quelques modifications... Une très bonne recette qui a beaucoup plu à mon "petit" de 22 ans... GATEAU MOUSSE AU CHOCOLAT BLANC, CITRON VERT, FRAISES ET FRAMBOISES... Pour 4 gourmands (ou 6 appétits normaux)... Préparation : 40 mn Cuisson: 5 mn Réfrigération : 5 heures Ingrédients : Pour un moule de 20 cm de côté Pour le socle - 200 g de... [Lire la suite]
31 mars 2019

CAKE AU CITRON, A LA PISTACHE ET A L'AVOCAT

Des saveurs originales pour ce cake qui a ravi mes convives. Vive le citron de Menton qui pepse tout cela avec panache ! CAKE AU CITRON, A LA PISTACHE ET A L'AVOCAT Pour 8 personnes Préparation : 20 mn Cuisson : 35 mn Ingrédients : - 1 citron jaune de Menton - 3 œufs bio - 120 g de sucre en poudre - 200 g de farine - ½ sachet de levure - 80 g de pistaches mondées non salées - 1 avocat très mûr - 10 cl d'huile d'avocat Pour le glaçage - 100 g de sucre glace tamisé  - le jus d'un citron de Menton ... [Lire la suite]
04 décembre 2018

BISCUITS DE NOEL A L'ABRICOT

Noël se profile à l'horizon et il convient de commencer à y réfléchir... Pour ouvrir le bal, une recette de délicieux petits gâteaux qui se dégusteront avec bonheur... Ils peuvent être préparés à l'avance, ce qui est une bonne chose ! BISCUITS DE NOEL A L'ABRICOT Pour 4 personnes (12 biscuits) Préparation : 20 mn Cuisson : 10 mn Ingrédients : - 150 g de beurre mou - 150 g de sucre glace - 115 g de farine - 50 g de noix de coco râpée - 40 g d'éclats d'amandes - 50 g de poudre d'amandes - 12 petites... [Lire la suite]
29 juillet 2018

TARTE AUX FRUITS D’ETE ET AU BASILIC

Voici une tarte aux fruits d'été (pêches, myrtilles, groseilles et framboises) originale puisque réalisée avec du basilic frais pour un mariage étonnant et savoureux ! La pâte faite maison est facile et rapide à réaliser. TARTE AUX FRUITS D’ETE ET AU BASILIC Pour 8 personnes Préparation : 30 mn Cuisson : 45 mn Repos : 1 h Ingrédients : - 5 pêches jaunes - 125 g de myrtilles - 125 g de groseilles - 125 g de framboises - 10 feuilles de basilic - 2 cuillerées à soupe de sucre glace - 30 g de beurre ... [Lire la suite]

20 juillet 2018

TARTE AUX NECTARINES ET PALETS BRETONS, ECLATS D'AMANDES

Une jolie tarte gorgée de soleil et pleine de saveurs dans laquelle les nectarines sont reines ! Toute facile à faire... TARTE AUX NECTARINES ET PALETS BRETONS, ECLATS D'AMANDES Pour 4 personnes Préparation : 30 mn Cuisson : 30 mn Ingrédients : - 1 kg de nectarines jaunes - 1 rouleau de pâte feuilletée - 40 g de beurre - 1 paquet de palets bretons de 125 g - 1 cuillerée à soupe de sucre glace - 1 cuillerée à soupe de miel de lavande - 1 cuillerée à soupe d'éclats d'amandes Réalisation : *... [Lire la suite]
14 juin 2018

GATEAU AUX FRAMBOISES DU JARDIN, POUDRE D'AMANDES ET ZESTES DE CITRON

Une jolie récolte après les intempéries dans laquelle nous avons tous joyeusement pioché, et surtout pas envie de perdre ces précieuses pépites ! Du coup, un petit gâteau pour les sublimer...un gâteau à tomber ! Un peu croustillant sur le dessus, moelleux dedans, parfumé en diable par les framboises avec le petit goût des zestes de citron bien présent... Autant dire, on le pose sur la table, il disparaît !  GATEAU AUX FRAMBOISES DU JARDIN, POUDRE D'AMANDES ET ZESTES DE CITRON Pour 6 personnes Préparation : 15 mn ... [Lire la suite]
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28 mai 2018

SOUPE DE FRAISES ET FRAMBOISES A L'EAU DE ROSE ET A LA MENTHE

Le petit dessert de dimanche, tout frais, exactement le dessert qui allait bien avec les 27°ambiants ! SOUPE DE FRAISES ET FRAMBOISES A L'EAU DE ROSE ET A LA MENTHE   Pour 4 personnes Préparation : 15 mn Cuisson : 0 mn Ingrédients : - 800 g de fraises gariguette - 200 g de framboises - 2 cuillerées à soupe d'eau de rose - 50 g de sucre glace - 10 feuilles de menthe - 20 cl de cème fraîche liquide - poivre du moulin Réalisation : * Rincer les fraises puis les équeuter et les couper en deux. * Laver et ciseler... [Lire la suite]
Posté par bealambert à 15:36 - - Commentaires [2] - Permalien [#]
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24 avril 2018

TARTE A LA RHUBARBE, AUX AMANDES ET A LA FEVE TONKA

J'aime beaucoup la rhubarbe et si elle n'est pas encore très développée dans le jardin, j'en trouve au marché. Cette tarte est délicieuse et la fève tonka la parfume délicatement et réhausse ses saveurs. TARTE A LA RHUBARBE, AUX AMANDES ET A LA FEVE TONKA Pour 4 à 6 personnes Préparation : 20 mn Repos : 1 h + 30 mn Cuisson : 45 mn Ingrédients : Pour la pâte - 250 g de farine - 60 g de sucre glace - 125 g de beurre - 2 œufs - 1 pincée de sel Pour la garniture - 500 g de rhubarbe (6 belles tiges... [Lire la suite]